众所周知，目前在红葡萄酒中已鉴定出1000多种物质，其中有350多种已被定量鉴定但人们对红葡萄酒的某些物质,特别是芳香性物质的了解还很少。虽然我们现有的知识还远未揭开红葡萄酒的秘密，但我们已经知道了红葡萄酒的主要成分，那怎么喝红葡萄酒呢？下面我们就一起来了解一下吧！
喝红酒的步骤
1、闻木塞
侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。
2、观酒液
已成熟的酒酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。
3、嗅酒味
年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。
4、尝味道
喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，可对侍者表示不接受。
喝红酒的技巧
通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。
喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，**适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，可以直接饮用;夏天，**先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
红酒啤酒混着喝的危害
因为啤酒会加快酒精的吸收，啤酒中含有组胺，当啤酒被摄入胃及小肠后，啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的，从而加速酒精的吸收，使血液中的乙醇浓度迅速增加。啤酒中含有的绿原酸具有神经兴奋作用，可促进胃液及胆汁分泌，加强胃肠蠕动，促进乙醇的吸收。啤酒与其他酒类不一样，它还含有二氧化碳，可刺激胃壁，加速胃排空的速度，迫使酒精进入小肠，从而加快吸收速度。
红酒为什么不能倒满
葡萄酒是有生命的，有时候她就像一位优雅的未醒的美人，只有开瓶倒入杯中才能使她开始慢慢苏醒，因为让她苏醒的因素就是空气。
若是倒1/3左右能够使红酒与空气的接触面积变大（其中比较的是倒更多或是倒满），此时能够使得睡美人更好的在杯中更快的苏醒。
假如一次倒得满杯，那么红酒与空气的接触面积当然很小，如此也就不利于的苏醒。若是倒1/3可以使酒杯内留有充分的空间，如此这样可以使酒杯内保持足够的酒气，此时你品酒的时候，当然是鼻子会先闻到酒杯内的香气，从而会让你心旷神怡。若是倒满整杯的话葡萄酒所发挥出的香气就会飘散在空气中，此时也就闻不到令人陶醉的香气了。
因为喝红酒时要摇晃酒杯从而让红酒与空气更多的接触（若是想了解摇晃酒杯的更多内容，喜欢的朋友可以阅读：为什么喝葡萄酒要摇杯，此种是我见过最齐全的回答！）因此倒的太满，就会无法摇杯，也不可以观察挂杯现象。因为红酒是优雅的睡美人，所以喝红酒便更是优雅的行为，假如一次倒一整杯，此时即不优雅，还会在视觉上也缺乏美感，最主要的是这样酒也容易洒出来。
除此之外，若是当给人酌酒时，可以为每个人依次少量酌酒。主要是因为在于酒瓶底部和上部出现着味道浓淡的差异。由此可见，无论是趋于哪方面的原因，只有倒红酒时1/3左右才最恰当的。
喝红酒的好处
1、减轻水肿
红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒法。
时机要发挥红酒的效果，在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效压力性的暴饮暴食。
一般来说，每天睡前饮用50ml的红酒较为适宜。但因个人体质的差异，不能饮酒或者对酒精过敏的女生不建议使用这种方法。
2、建构好体质
红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内“好胆固醇”的比例，帮助预防血液毒素的产生，使身体始终维持良好的轻盈循环，fat当然难上身。
喝红酒，社交必备技能
无论是新产品发布会，新客户洽谈，签订单还是招待客户，红酒可以出现在一切商务场合。每天喝红酒能让你在酒桌上不发慌有话题聊让你的事业更进一步。此外，在各种酒会上秉持着以酒会友的原则红酒还能让你交到不少高质量的朋友，因此喝红酒被视为一种社交的必备技能。
