喝葡萄酒搭配可乐一起喝适合吗?有什么危害?

  美酒配美食,好的酒当然也要配上美好的食物,这样才不枉费它的价值。葡萄酒搭配食物是个极大的挑战,需要正确的去选对食物,否则会打破葡萄的风味。小红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜,不要加醋或者各种调味品在葡萄酒配餐上,这样就可以品尝到一杯风味十足的葡萄酒了,那喝葡萄酒搭配可乐一起喝适合吗?具体的介绍如下!

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  喝葡萄酒兑入碳酸饮料或冰块不适合

  如果向葡萄酒中加水,破坏的是葡萄酒的美好。如果向葡萄酒中兑入碳酸饮料,还将同时破坏自己的健康。碳酸饮料进入胃部会释放二氧化碳,这种气体会迫使酒精较快地进入小肠,然而小肠对酒精的吸收速度要比胃快得多,这样就会加速葡萄酒对人体的伤害。

  喝葡萄酒注意事项

  1、每次50~100毫升为宜。每天不宜超过200毫升。过多吸收酒精,对脑细胞有损伤,喝红葡萄酒也不能过量,更不能酗酒。红葡萄酒室温下饮用即可,不须冰镇,在开启1小时,酒水充分“呼吸”空气后再饮用。红葡萄酒配红肉符合烹调学的规则,但红葡萄酒与某些海鲜(比如多弗尔油鳎鱼片)相搭配时,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味;与蟹同食可令肠胃不适。味道浓重的牛肉类菜肴宜配红葡萄酒。

  2、葡萄酒保存的温度是13℃,湿度60%~70%最合适。还要注意避光、防止在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香,另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。

  加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

  红葡萄酒在室温下饮用即可,不须冰镇,在开启1小时,酒水充分呼吸空气后再饮用。震动,更不要经常搬动。酒瓶摆放时要横放,或者,不宜倒置。

  葡萄酒的搭配原则

  关于葡萄酒与食物的搭配,最主要的是寻找二者的共同味道和触感,以达到和谐统一。而对味道和触感最敏感的莫过于舌头,从舌头味蕾的分布方式我们可以知道,在葡萄酒入口后,人体依次能感觉到的味道应该是先甜后咸,接着是酸和苦。因此,配餐原则是基于舌头所能感触到的酸、甜、苦和咸而分类的。

  正如世界上也有不少人孤独一生一样,有些食物也很难找到理想的葡萄酒与之搭配,如:洋蓟、橄榄、菠菜、芦笋、巧克力和酸奶等。当菜单上出现这些难以配酒的食物时,该怎么办呢?你可以在喝酒与吃菜之间吃一些“中性食物”,如米饭、饼干等。

  如何有效控制酒量

  1、写喝酒日记,如实记录你在哪里喝、喝了什么酒。这将有助于评定你喝酒的动机、喝酒喝了多少。健康专家接触过的大量案例表明:一旦找出酗酒者喝酒的动机,他就能避开喝酒,在本要喝酒的那一刻去做点别的事情,比如上夜校。这非常有帮助。

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  2、尝试改变一下自己的习惯,让自己的生活更加充实,而不仅仅是喝酒。很多人每天要喝酒并不是真的上瘾,而是一种习惯。比如,当你跟朋友会面时,可以选择电影院或咖啡厅,而不是你习惯的酒吧。

  3、你可以尝试每周2-3天的“无酒日”。这将让你的喝酒量自然而然地减下来,也会让你因喝酒过度而受损的得以自我修复。

  4、减少喝酒量,总比什么都不做要好。如果你做不到每周2-3天的“无酒日”,那就尝试每天只喝一小杯吧。

  5、尽量用优雅、缓慢的品酒方式喝酒,而不是快速的“干杯式”。

  6、当你赴酒宴之前,尝试给自己定下喝酒的极限量,然后努力坚持不超标。

  7、尝试酒精的“替代品”。现在市场上有不少葡萄酒和啤酒,都不含酒精。这些不含酒精的酒类,虽然卡路里只有传统酒的1/3-1/2,但它们仍保持原有的芳香和口感。重要的是,无酒精酒中还保留着抗氧化成分等有益成分,对病患者和中老年人来说,辅助和延缓衰老的功能更加强大。

  注意:

  凡美好之物,常有脆弱之处,要想物尽其用,人们必须细心呵护。对于美妙的葡萄酒而言,有些小举动实在应该避免。

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