葡萄酒，一种饮品，但和大多数饮品不同的是，葡萄酒是经得住陈放的。适合陈年的酒在恰当的环境下储藏一段时间后，不仅不会坏掉，反而会从中受益，益处包括单宁被柔化、口感变柔软、香气发展得更细腻等，那具体保质期多久呢？相关的介绍如下！
葡萄酒的保存时间
多数葡萄酒都更适合在年轻时饮用，且适饮期就在生产后的2至3年内。在条件较差的环境中贮存的葡萄酒往往会快速成熟，葡萄酒的品质也很难得到维持。而在避光凉爽环境下贮存的葡萄酒，就能在品质达到顶峰的时候让人们享受其应有的绝妙风味。
葡萄酒怎么保存
以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，的享用温度是7~10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10~12摄氏度；霉甜白葡萄酒则以13~15摄氏度为佳。
玫瑰红酒的享用温度是10~12摄氏度。红酒宜保持在室温时享用,这里的室温是指17~21摄氏度。红酒如果过暖，味道会变得怪异，活力减退。
因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发，在酒精挥发过程中令人产生的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。
判断葡萄酒变质的方法
葡萄酒是否变质首先看其上有没有长霉菌，如果已经发霉那毫无疑问是变质了，对于已经发霉的葡萄酒只能倒掉，因为很多发霉的食物都会产生毒素，继续食用很可能导致肠胃不适，得不偿失，所以一定不要尝试。
如果红酒没有发霉，则闻其味道，酒比较容易受到醋酸菌的入侵而转化成醋，如果已经变成醋了那自然也就没有食用价值了，通过闻基本就可以判断出红酒到底有没有变成醋，如果分辨不清可以品尝一点加以确认。
如果没有发霉也没有变成醋，那还要看看酒液有没有变得浑浊，如果变得浑浊那说明有其他杂菌入侵，葡萄酒中的成分以及变得复杂了，可能对人体有害，这种葡萄酒也是不能饮用的。
旧世界的葡萄酒优于新世界的葡萄酒
一般来说，相对于新世界，旧世界国家的相关法规更为严格，酿造方法较为传统。但是近些年来，新旧世界葡萄酒的风格开始相互融合，且新世界国家经过不断的学习和实践，也打造了许多的葡萄酒。1976年的巴黎审判，以美国鹿跃酒窖为代表的加州葡萄酒就打败了许多法国名庄酒。因此，单纯以新旧世界来判断葡萄酒的好坏未免太过于片面。
总之，葡萄酒虽然在一定程度上面可以长时间保存，但具体保存时间多久这并不是绝对的，需要根据保存时间来决定！
