喝葡萄酒的方式,喝葡萄酒要注意什么

  众所周知,女性大的敌人莫过于斑点、皱纹、肌肤松驰、肥胖等,然而这些都与新陈代谢延缓有关,这个现象与活性氧脱不了关系,其中一般来说,人们认为含酒精的饮料都是高卡路里的,而葡萄酒是其中卡路里含量较低的。各种媒体、广告上也经常出现“葡萄酒”这样的字眼,那对于喝葡萄酒的方式你了解吗?相关的介绍如下!

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  喝葡萄酒的方式

  在材质方面,喝红红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明,以使酒的本色能够显现出来。高明的酒客玩弄酒杯的手法相当优雅,通过红酒在杯中回旋鉴赏酒色,从而判断红酒的优劣也是一个重要的途径。所以酒杯要做得轻,拿起来不至于坠手;做得薄,才能清晰地看到酒的色泽。

  的酒杯当然是用水晶玻璃打造的精品,这种酒杯透明度非常高,折射率也很小,比起普通的货色自然许多。在外形方面,喝红红酒都是用窄口宽肚的品种,窄口是为了使酒的香气聚集在杯口,不易散逸,以便充分品闻酒香、果香。

  没种酒都有不同的喝法,那怎样喝红酒比较好呢?很多人都有喝红酒的习惯,但是,他们不知道红酒的正确喝法,那么,怎么喝红酒才算有品位呢?

  酒杯是餐饮的重要工具,它对餐桌的整体美感,特别是对饮用情趣有决定性的影响,所以饮用红红酒的酒杯颇有讲究。

  宽肚是为了让红红酒充分和空气接触,以前流行的酒杯都是小巧精致的样式,现在时兴的是大肚杯,拿在手上更加堂皇绚丽,同时也使得红红酒在杯中能更多地接触空间。品尝红红酒时应拿住酒杯高脚的部分,避免碰触杯身提升温度。正确的斟法是把红红酒倒入杯中1/3左右,一方面能够达到醒酒的功效,另一方面在荡酒杯的时候避免酒溢出的尴尬红酒倒酒方法

  有关红红酒在餐桌上的繁文缛节多如牛毛,若不是特别要学西式餐桌礼仪,那么一只开瓶器,调好适当的酒温,选择合适的杯子也就足够了。但是为了避免遇到特殊情况,错失好酒,还是多了解一点细节比较保险。

  喝葡萄酒要注意什么

  1、任何时候都要控制酒量

  适量地饮酒能表现-个人的交际分寸,毎次都酩酊大醉的人肯定不受欢迎。酒席行“感情深。一口闷;感情浅,陆一添”,但是也要注意饮酒的小细节,与好朋友对饮也不要肆无忌惮地喝,快速、猛烈地饮容易伤胃。一旦过量,酒席上失态,是令人反感的。

  2、劝酒、挡酒要适度

  在酒桌上往往会遇到劝酒的现象。有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。这是极大的错误。特别是次与陌生朋友聚餐时,好是以敬酒为主,不要随意劝酒。更不能对长辈、领导随意劝酒,这是对别人的不尊敬。与好友可以适当地劝酒,明知好友不胜酒量还一味劝酒,肯定会伤感情。如果你不能饮,酒精过敏或一喝就醉,就要学会挡酒。你好向大家表示歉意,然后以茶代酒、先干为敬,这是挡酒的小窍门,既显得有风度、有诚意,又保护了自己的健康。不要冷冷地说:“我就是不能喝,一点也不能喝,不要劝了。”如此不给对方面子也会伤感情。

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  3、能饮就适量地饮

  一提到饮酒,我们不要立即与酗酒、闹事、大醉等词汇联系到一起,少量的饮洒是对身体有好处的。很多人对酒很反感,无论自己能不能喝,逢场就滴酒不沾,这样并不好。如果聚会时大家都频频举杯,谈笑风生,你却说不喝,别人一般不认为你不会饮酒,而是认为你不会交际,不愿融入到大家的执闹中。能饮就适量地饮,这是融人氛围的潜规则。

  4、敬酒有序,主次分明

  敬酒是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序。敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序。分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给长者敬酒,不然会使大家都很难为情。要主动热情地向对方敬酒,一杯酒就能打开你们的交流话题,如果不敬酒就直接过去与人搭仙,别人会觉得你太莽撞,没礼貌。

  喝葡萄酒碰杯注意事项

  1、酒不要倒的太满

  与啤酒和白酒不同,喝葡萄酒更多的给人以优雅的感觉。每次少倒一点酒,慢慢的小酌,利于醒酒,也是优雅的体现。而若是将酒倒的太满,不仅视觉上不美观,在碰杯时还容易将酒洒出来,会将喝葡萄酒的意境大打折扣。一般来说,酒液倒至葡萄酒杯肚宽处即可,如果使用的香槟杯,倒至3/4处为合适。

  2、动作要轻

  用高脚杯碰杯时不需使用太大的力气,轻轻一碰便能产生清脆的声音。因此,在碰杯时好掌握力度,动作一定要轻柔,这也符合喝葡萄酒时优雅的意境。

  3、用杯肚而不是杯口相碰杯

  和白酒杯不同,高脚杯在碰杯时需要用杯肚相触碰。杯口处是杯子轻薄的位置,如果用杯口碰杯,很容易将酒杯碰碎。而杯肚则是酒杯中坚硬的部分,拿自己的杯肚碰他人的杯肚,不仅能碰出很好听的声音,也避免了杯子破裂的尴尬。

  4、好不要干杯

  在碰杯后,很多人都习惯“感情深,一口闷”,表达对他人的尊敬。但在西方文化里,并没有这样的说法,喝多喝少纯属自己的意愿。葡萄酒作为一种需要细细品味的饮品,如果一味的干杯,很难感受到葡萄酒复杂的风味,白白浪费了一瓶好酒。当然,如果宴会上的其它人都坚持干杯,在酒量允许的情况下,照顾大家的情绪更重要。

  葡萄酒为什么要换瓶

  大家在购买葡萄酒时可能会发现这样的情况,就是翻转酒瓶让瓶底朝上的时候,发现瓶底有一些红黑色的沉淀。其实红葡萄酒有一定的沉淀是正常的现象,尤其是一些比较陈年的葡萄酒。另外,不经过过滤的葡萄酒就更容易产生沉淀。

  如果葡萄酒瓶内有了沉淀,并不会影响酒的品质,也不说明葡萄酒已经变质了。当然,如果这些沉淀喝到嘴里的话,味道还是比较粗劣的。解决的办法之一就是滗酒,也叫换瓶。

  换瓶是为了将陈年后的葡萄酒液与沉淀物分离所做的净酒程序。通常陈年红酒大多需要数次滗酒的过程,才不至于饮酒时喝下瓶底的沉淀物。而白葡萄酒本来就比较不耐久藏,所以很少需要滗酒。过酒所需的器具称之为过酒器,通常以水晶玻璃制成,形状各有不同,但功能却是相同的。

  换瓶时先在瓶颈下方摆上一个光源。通常一支蜡烛或一只小灯泡,以便易于观察沉淀物的位置,当沉淀物到达瓶颈时就停止倒酒。这里需要注意的是,换瓶需要尽量用透明的长颈大容量的容器,容量要在2升左右。千万不能用滤纸一类的东西过滤,那样会让你的一瓶好酒喝起来像低劣货。

  喝酒的静雅氛围

  室内光线不可太强,无嘈杂喧闹包括强劲的音乐、声响,空气清新,墙壁应呈现形成轻松气氛的浅色。同时品酒应在腹中较空、感官灵敏、精神及心情均良好的状态下进行。