喝葡萄酒可以美容,是什么原因

  酒,作为一种交际媒介,迎宾送客、聚朋会友、彼此沟通、传递友情,发挥了独到的作用,会有助于你交际的成功。目前喜欢喝葡萄酒的人还是比较多的,且适宜饮用葡萄酒是可以帮助美容的,相关的介绍如下!

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  喝葡萄酒可以美容

  红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等能或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。此外,波尔多地区的村民们一直认为,在冬天饮用红葡萄酒就像吃人参一样,不仅可以促进全身血液循环,还为身体带来生气和活力。

  此外,饮用葡萄酒还有助养颜美容,其秘密酒在于单宁酸,红葡萄酒比白葡萄酒更加富含单宁酸,医学证明单宁酸和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用。

  现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对皮肤癌、心脑血管病有预防和作用。此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、有良好的效果,而深色(紫、红)的葡萄要比浅色(绿、白)的葡萄皮天然色素含量高,去皮的葡萄其功能会丧失很多,因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科学道理。

  红白葡萄酒功效的区别

  红葡萄酒的白藜芦醇之所以高于白葡萄酒,主要是因为酿造白葡萄酒要去掉葡萄皮进行发酵,而酿造红葡萄酒时却要保留葡萄皮进行发酵。另外,红葡萄酒的颜色是萃取自葡萄皮的天然植物色素花青素,花青素也是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的损伤,有专家甚至认为“20世纪的和维生素时代进入21世纪的花青素时代”。

  白藜芦醇主要来源于葡萄的果皮,是葡萄植株在紫外线照射下产生的一种植物,可保护葡萄不受和侵害。白藜芦醇对于人体的保健功效,近年来已引起越来越多的科学家密切关注,不断有人发现和证实葡萄酒中的白藜芦醇的各种保健功效。

  白藜芦醇主要是通过浸渍与发酵进入葡萄酒里。有关研究表明,红葡萄酒的白藜芦醇含量约为4~6毫克/公升,白葡萄酒的白藜芦醇含量约为1~2毫克/公升。由于红葡萄酒的白藜芦醇含量高于白葡萄酒,所以在理论上,红葡萄酒的保健功效高于白葡萄酒。

  饮用葡萄酒的误区

  1、红葡萄酒一定苦涩

  涩感主要是由单宁带来的。葡萄酒的单宁也分为劣质单宁和优质单宁。劣质单宁的涩感会较重,而优质单宁涩感不会那么重,反而会带来丝滑细腻的感觉。如一些赤霞珠葡萄酒,通常单宁较重,但口感却非常平衡,不会带来特别重的涩感,在余味上竟还会带来一丝甜感。甜红葡萄酒糖分高,会修饰单宁浓厚的感觉,也不会造成葡萄酒涩感特别强烈,反而会带来甜感。所以红葡萄酒不一定苦涩。

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  2、红葡萄酒不需要冰镇

  红葡萄酒的佳饮用温度为14-18℃。在炎热高温的夏季,常温下的葡萄酒如果直接开瓶饮用,酒精会快速挥发,掩盖其他香气的芳香性,同时带来强烈的刺鼻感,放大葡萄酒的缺陷,从而降低了品鉴的愉悦感。因此,红葡萄酒有时也需要冰镇一下,口感会更好。

  3、白葡萄酒是酸的

  白葡萄酒通常都带有酸度,但与葡萄酒中糖度平衡好后,不会显得口感酸,反而会带来均衡细腻柔滑的感觉。同时,白葡萄酒也分为干白、半干白、半甜白和甜白。从口感上而言,通常半干白、半甜白和甜白会带来甜味,不会显得酸度高。因此,白葡萄酒不一定喝起来就是酸的。

  4、白葡萄酒不需要醒酒

  普通白葡萄酒中单宁含量较少,且多半不经过橡木桶陈酿,陈年后也不会有复杂的变化,一般不需要醒酒。而经过橡木桶陈酿的白葡萄酒有勃艮第园(GrandCru)和一级园(PremierCru)白葡萄酒,纳帕谷(NapaValley)白葡萄酒等,单宁结构较为强劲,酒体饱满,层次变化多,常常需要醒酒。

  5、白葡萄酒只能配白肉

  白葡萄酒在配餐中,通常都用来配一些海鲜、鸡肉等白肉类菜肴,但经过长时间橡木桶陈酿的白葡萄酒,其酒体厚重,可搭配一些酱汁类的红肉菜肴,如卤水拼盘,小炒牛肉,烧鸭等。因此,白葡萄酒有时也可以配红肉。

  6、葡萄酒兑雪碧

  葡萄酒兑雪碧这是目前常见的一种饮用误区。雪碧会稀释葡萄酒的风味,同时雪碧中的二氧化碳可刺激胃壁,加速胃排空的速度,迫使酒精进入小肠,加快酒精的吸收,从而危害人体健康。

  如何正确解酒

  1、蜂蜜水——酒后

  喝点蜂蜜水能有效减轻酒后症状。美国国家研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻症状,尤其是红酒引起的。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不。

  2、西红柿汁——酒后头晕

  西红柿汁也是富含特殊果糖,能促进酒精分解吸收的有效饮品。一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。

  3、新鲜葡萄——酒后反胃、恶心

  新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。

  4、西瓜汁——酒后全身发热

  西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。

  5、柚子——酒后口气

  李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对酒后口腔中的酒气和臭气有。

  6、芹菜汁——酒后胃肠不适、颜面发红

  酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱,则好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效酒后颜面发红症状。

  7、酸奶——酒后烦躁

  蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

  综上所述,喝葡萄酒增进健康,是有效补养剂,贫血、低血压、结核病、流行性感冒、胃酸过高、肺病、衰弱等病人每天适量饮用葡萄酒(不超过半斤),均有较好的效果。糖尿病患者饮用不甜型的铺萄酒,对改善症状也有补益。鉴于甭萄酒对中、老年人有较好的祛疾和保健效益,因此有些专家称葡萄酒为“老年人的牛奶”。

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