随着，中国人越来越喜爱葡萄酒，中国市场的进口葡萄酒进口量，逐年递增，进口葡萄酒种类和数量越来越多，常见的假进口红酒有两种，一种是由国内葡萄汁勾兑而成，在国内装瓶、贴标的灌装葡萄酒，第二种是从国外购买廉价葡萄酒在公海装瓶、贴标，冒充其他品牌的好酒，那选购红葡萄酒怎么鉴别品质呢？相关的介绍如下！
怎么鉴别红葡萄酒品质
1、观察葡萄酒的外观
（A)清澈度(Clarity)，不要有浑浊或雾状的迹象。将酒杯倾斜45度，置于有白色背景的光源下即可观察到我们想要知道的清澈度。有时候在白酒中会发现一些白色结晶状的沉淀物，此乃酒石酸盐，不过都对品质不会有影响。
（B)浓稠度(Viscosity)，经过摇晃(Swirl)酒杯之后，在杯璧上留下一条酒痕，有人称之为“葡萄酒眼泪(Tears)”或“拱门(Arches)”或“人类的腿(legs)”。凡这种现象表示酒的浓稠度较浓，也就是酒精浓度和含糖量都较多，但与酒的品质并没有的关系。
(C)颜色(Color)，从葡萄酒的颜色来分，可成立红、白及玫瑰红三大类，每一类的葡萄酒的颜色都可从它的深度(depth)与色调(hue)来加以形容葡萄酒的特性。一般红酒的颜色，会随着酒龄的增加，逐渐变淡，而白酒则相反，愈年经愈呈淡黄绿色，经过多年的橡木桶贮存(陈化），颜色会加深，变成金黄色。
(D)气泡，大部分的红、白、玫瑰红的佐餐酒(TableWine)中，都不太容易发现气泡的产生，只有在气泡酒(SparkingWine)或香槟(Champange）中可察觉，而气泡的大小及持续冒泡的时间与葡萄酒的品质有关，气泡愈小，愈细致且持续较久，其品质较好。
2、品闻(Smell)葡萄酒的香味
基本上，这个部份在整个品尝葡萄酒的过程中，扮演相当重的角色，你可试着不同的吸气方式与时间长短，来判别对葡萄酒香的认知，如深呼吸或短呼吸等配合鼻孔与杯子的距离长短而感受不同。一般来说，描述葡萄酒的香味是件困难且相当主观的一件事。
3、品尝(Taste)葡萄酒的味道
这个部份比闻酒香简单，因为多只有四种味道在味蕾呈现即甜，酸，苦及咸，而一般咸的感觉几乎没有发现。构成葡萄酒的口味只要是甜味、酸味、酒精以及单宁酸，而红、白酒的口味，也会有所不同。酒的(After-taste)，即饮后香味留在口中的时间与葡萄酒的特性有关。
葡萄酒进口与国产的区别
1、文化
中国人处的地理环境和生活环境，不具备红酒文化。红酒起源于古希腊、古罗马，有几千年的历史。我们看的希腊故事和红酒息息相关的。我们的历史是没有红酒文化因素的。
2、生产环境
几千年的西方红酒，生长环境已经具备，红酒品质是根据土壤、气候和人文特点定制的。比如法国波尔多的赤霞珠、澳洲的赤霞珠是完全不同的，所以不同的地理文化，带来了不同的红酒文化。中国人在红酒的生产中就二十年的时间，没有形成真正完备的红酒文化。
3、品质
品质的核心是差异做大的，由于我们中国人当下的急功近利，经济高速发展，农民种的酿酒的葡萄，往往是是砍了种，种了砍，年份好的时候种，连续三年价格不好，就砍树，这是中国农民的特点。所以我们很少有超过二十年的葡萄树，甚至十五年的也没有，而国外，很少有低于七年树龄的葡萄来酿酒，二三十年树龄的葡萄，非常常见，这也确定了我们的品种和品质比西方差。国外的葡萄酒有完整的产业链，酿酒葡萄原汁特别便宜，有的甚至到了0.5个美金/升以下，我们中国人的酿酒原汁不会低于2个美金以下，可以说我们生产葡萄酒，品质差、价格高，很难跟人家竞争。
自酿葡萄酒的危害
自酿葡萄酒因为受人员技术、机械技术的限制，后酿造出来的东西可能已经不能算是葡萄酒，多是用葡萄汁稀释过的中国白酒，酒精含量高、含糖量重。甚至因为酵母控制和菌类控制不好，还可能对人体带来不好的影响。自酿葡萄酒与酒厂生产葡萄酒大的区别是自酿葡萄酒不使用任何化学添加剂，如果方法过程把握好可以放心饮用。不过如果没有采用正确的酿酒方法和使用正确的自酿葡萄酒设备，这样卫生标准都不能保证，制造出来的葡萄酒也是不适合引用的。
真正的自酿葡萄酒酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，确保了葡萄酒的质量，使酒质非凡超群。同样在发酵和酿造过程中，自酿酒强调的是在整个酿酒过程中一些机械设备所无法取代的重要细节，突出表现了工艺的细腻，做到步步考究。
自酿葡萄酒为什么有害
1、使用了化学添加剂；
2、使用的酿酒容器不对，容器中的有害物质溶解到葡萄酒中，例如有人使用土法烧制的泡菜坛酿制葡萄酒，结果因为泡菜坛的铅含量超标，使用这种容器酿制的葡萄酒也会铅含量超标，自酿这样的葡萄酒就很危险；
3、酿酒的方法不对，自酿的葡萄酒已经变质了又舍不得倒掉，喝已经变质的葡萄酒肯定不好。
总而言之，酒的好坏，在于个人口感对葡萄酒所呈现的口味，感受到的均衡度有不同的主观感觉，所以葡萄酒并没有好坏之分，只是是否合于你的口味而已，甚至可说如人饮“酒”，甘苦自知。
