适量喝红葡萄酒的好处,有什么作用

  众所周知,饮酒的目的在于“借物以为养”,而不能“身为物所役。鉴于独饮滥饮的害处,古人一直致力于用法律的手段来禁酒,用道德训诚来劝人们自觉节饮和戒酒。贸铭《饮食须知》:酒类甚多,其味有甘苦酸淡辛涩不一,其性皆热,有毒。多次助火生痰,昏神软体,损筋骨,伤脾胃,耗肺气,夭人寿,那喝红葡萄酒的好处有哪些呢?相关的介绍如下!

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  喝红葡萄酒的好处

  1、美容养颜作用

  红葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

  2、心血管病的

  葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人,病死亡率低,而喝烈性酒多,葡萄酒少的美国人、芬兰人病死亡率很高。

  3、脑血栓的作用

  葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素,具有血小板凝集作用。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍,对血小板的凝集作用仍然有效,率达42%,可减少脑血栓的发生。

  4、结石

  德国科学家在研究中发现,适量饮用葡萄酒可以防止结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们近指出:多饮用饮料可以防止结石的传统说法并不科学,也不,重要的是要看饮用何种饮料,通过对4.5万健康人和病人的临床观察,研究人员确认,经常饮用适量葡萄酒的人,不易得结石。研究人员发现,适量饮用不同饮的人,得结石的风险也不一样,每天饮用四分之一公升咖啡的人,得结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得结石的机会少,得病的风险要比无习惯的人低36%。

  5、预防乳腺癌

  以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮中活力强。美国科学家近在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质之所以有这种功效,是因为它能抗雌,而雌与乳腺癌有关。

  6、脂肪吸收:日本科学家发现,红葡萄酒能脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。

  7、视网膜变性

  美国哈佛大学研究发现:红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离,使肌体内黄斑受损,而葡萄酒,特别是红葡萄酒中含有能氧游离基的物质--白黎芦醇,能保护视沈觉免受其害。试验证实:经常饮用少量红葡萄酒的人,患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。

  8、有助于提高记忆力

  科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现,适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质,这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定:饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者的生成量要多。另一位医现,肥胖患者在期间适当饮用葡萄酒,将保持旺盛的精力,不会因为节食而萎靡不振,导致记忆力减退。

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  9、能预防感冒

  至今全世界对流行性感冒尚发无良策,因为流行性感冒的病毒对大多数都有抗药性。但是,人们发现:常饮葡萄酒的人,很少感冒。这种现象引起科学家的注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果是:单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果好。科学家认为,这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物,能在病毒表体成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到感冒的效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上, 所以感冒时,饮用热的红葡萄酒,可减轻感冒症状和预防感冒。

  10、延缓衰老

  红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。

  如何正确喝葡萄酒

  1、不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒,这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

  2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

  3、至于在饮酒之后,能够尽量的饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。

  4、由于酒精对的伤害较大,喝酒的时候应该吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护的作用。

  5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据,茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼,因此酒醉后可以喝点淡茶,好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭,这样危害更大,应吃一些容易消化的食物,比如来一碗面条就非常好。

  醉酒后解酒的新方法

  1、柑橘皮醒酒法:将柑橘皮焙于、研末,加食盐1.5克,煮汤服。

  2、白萝卜醒酒法:白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可生食萝卜。

  3、甘薯醒酒法:将生甘薯绞碎,加白糖适量搅拌服下。

  4、鲜藕醒酒法:鲜藕洗净、捣成藕泥,取汁饮服。

  5、白菜醒酒法:将大白菜心切成细丝,加白糖、醋拌匀,当凉菜服食,对酒醉有一定的作用。

  6、荸荠解酒法:取荸荠10个,洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者。

  7、豆类解酒法:用绿豆、红小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,缓解酒精中毒。

  8、皮蛋醒酒法:醉酒时,取1至2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。

  一杯美味的红葡萄酒和人参一样,具有补正元之气、壮生命之本,固脱、益损、止渴和等作用。