葡萄酒，历史源远流长，葡萄酒文化博大精深，她是高端与优雅的化身，是时尚与智慧的结合。葡萄酒已成为新时代交际场合的常客，世人关注和追求高品质生活饮品！了解到葡萄酒中蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，对人体有很多好处！而且葡萄酒对女性有美容养生和的神奇功效，那开瓶后的葡萄酒能存放多久呢？相关的介绍如下！
开瓶后的葡萄酒能存放多久
1、日常餐酒：保存时间不超过1天
2、大部分的起泡酒：保存时间不超过2天大部分的
3、白葡萄酒：保存时间在2-5天
4、大部分的桃红葡萄酒：保存时间在2-5天大部分的
5、红葡萄酒：保存时间在3-5天
6、甜白贵腐葡萄酒：保存时间在在一周内
7、加强型葡萄酒：保存时间在一周到一个月内
葡萄酒保存条件
1、温度
理想储存条件下的温度应该是在摄氏12－15℃绝大部分的酒可以在摄氏7－18℃熟成。不过恒定的温度下保存好。温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。
3、湿度
储存酒的湿度应保持在70％左右湿度过高会使酒标发霉，影响酒的销售过低的湿度会使软木塞萎缩，导致空气进入酒瓶，使酒氧化。
3、光线
葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存，光线会引起酒颜色的变化，白葡萄酒受光颜色变深，红葡萄酒受光颜色变浅
4、震动
酒熟成的阶段震动会影响酒的香气存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。
5、净度
存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件，不要与其他的东西混合存放。
葡萄酒出现什么物质是变质
那些葡萄酒里讨人喜欢的各种滋味，都来源于葡萄在生长和酿造中，产生的各种天然物质。比如醇厚的滋味通常来自单宁酸和酒精、花香来自各种酚类物质、清爽的果味有时来自苹果酸柠檬酸…
而这些物质，它们本身却常是不耐氧化的。在瓶塞打开之前，微量的氧气能带来缓慢的发生变化，产生更多复杂细腻的香气。但开瓶后，酒液接触的氧气就太多了。一开始这没准有助于柔顺酒质、让香气更加开放，但开瓶后时间太久的葡萄酒，就会像切开的苹果一样，慢慢被氧化掉。
对普通的葡萄酒来说，两三天后里边的果味就会开始下降，时间再久一些，口感也会变的不佳。如果放上两三周，酒精会开始转化成醋酸，连醋味都出来了。
通常说来，品质越好，陈年能力越强的葡萄酒，能坚持的时间越长。瓶子里剩下的酒越少，能放的时间则越短。另外，网上买的葡萄酒抽气塞可以适当的延长这一时限，但没有广告宣传里的那么好。当然，想要品尝一款酒的佳风味，好的办法还是在一到两天内喝完。
葡萄酒中的添加剂
1、紫色梅加
紫色梅加是一种浓缩葡萄汁，用来加深葡萄酒的颜色并给葡萄酒增添些许甜味，一般在葡萄酒中所占的比例不到1%。在葡萄酒中添加紫色梅加是一个很有争议的话题，有些人认为这只是为了使用较少的成本酿造出品质更佳的葡萄酒，是加入小西拉（PetiteSirah）和紫北塞（AlicanteBouschet）葡萄混酿的一种扩展方式；另外还有一些人认为这是一种欺骗行为。因此大部分酒庄都不愿意承认在酿酒过程中加入了这种添加剂。
2、动物制品
有些人认为葡萄酒是非常适合素食主义者饮用的，因为他们认为葡萄酒使用葡萄酿制，不含任何荤腥成分。然而，一些动物制品也经常被用于澄清和过滤葡萄酒中的杂质，这些动物制品包括蛋白、奶制品、鱼鳔以及牛胰等。
3、亚硫酸盐
亚硫酸盐是一种会出现在葡萄酒标签上的添加剂。一般情况下，在葡萄酒发酵过程中，酵母的新陈代谢就会产生亚硫酸盐。因此，即使不人为添加二氧化硫，葡萄酒中依然会带有亚硫酸盐。但是，酿酒师们还会向葡萄酒中添加一些二氧化硫（SulfurDioxide），以保持葡萄酒的稳定性并防止氧化。任何一款含有超过十万分之一的二氧化硫的葡萄酒，都需要在酒标上标注“包含亚硫酸盐”（ContainsSulfites）。
4、水分
在大部分国家，向葡萄酒中加水是不允许的，但是这种方法曾一度被用来稀释葡萄酒，生产更多的廉价酒。现今的一些葡萄种植农还会选择晚采收葡萄，以提高葡萄的糖分含量，增加葡萄酒的酒精度。但是，较高的酒精度也可能会造成酒体的不平衡或者更高的税收（酒精度越高，税率越高），因此，加利福尼亚州（California）等部分葡萄酒产地为了解决这一问题，允许向葡萄酒中添加一定量的水分。
5、反渗透
反渗透是一种使用机器过滤出中多余的酒精成分的方法。相对于向葡萄酒中添加水分这种降低酒精度的方法，反渗透法不仅降低了葡萄酒的酒精度，还不会稀释葡萄酒的风味或者产生其他影响。
6、加糖
从罗马时期开始，酿酒师们就已经学会了向葡萄汁中添加糖分，之后，法国化学家让-安托万·沙普塔（Jean-AntoineChaptal）发现，往葡萄汁中加糖无法让葡萄酒更甜，却能提高葡萄酒的酒精度。现在，法国、美国和德国等国是允许往葡萄汁中加糖的，但对添加的糖分剂量有着严格的规定；而在澳大利亚、阿根廷和意大利等国，加糖则是违法行为。
7、培养酵母
大部分酿酒师都会选择使用自己培养的酵母进行发酵。与天然酵母的不可控性不同，人工培养酵母允许酿酒师采用特定种类的酵母，从而酿造出预想风格的葡萄酒。无论是天然酵母或是培养酵母，两者没有对错之分，但是培养酵母也被认为是葡萄酒中的一种添加剂。
8、酸化和降酸
酸度是评判葡萄酒平衡性的一个重要因素。当葡萄酒本身的酸度不够时，酿酒师就会选择往葡萄酒中添加苹果酸（MalicAcid）和乳酸（LacticAcid），以提升葡萄酒的酸度；而在葡萄酒本身的酸度过高，破坏了葡萄酒的平衡的情况下，酿酒师又会往葡萄酒中添加碳酸钙（CalciumCarbonate）以降低酸度。
9、单宁粉
单宁是评判葡萄酒平衡性的另一重要因素，它为葡萄酒提供了紧实感、苦味和口腔的干涩感。当一款葡萄酒无法从果皮、种子和葡萄梗中萃取足够的单宁时，酿酒师就可以选择向葡萄酒中添加一些单宁粉，以提升葡萄酒中的单宁含量。
10、橡木片
橡木桶能够为葡萄酒提供香草、香料等众多风味，但是质量较好的橡木桶一般价格不菲，因此一些酿酒师便会选择一些较为便宜的方式——往储存在不锈钢罐中的酒液放入橡木片。这一方法在节约成本的同时，也能让橡木风味快速地融入葡萄酒。但事实上，橡木片的作用要比橡木桶小得多。
11、微氧化
橡木桶自身有许多气孔，因此存放在橡木桶中的葡萄酒会缓慢地和氧气接触，产生氧化作用，这一过程不仅有利于葡萄酒风味的形成，还能柔化单宁。但是一些酿酒师为了节省成本，会选择在酿酒的不同阶段向酒中多次注射适量氧气，模仿葡萄酒的氧化过程，这一方式便被称为微氧化。
综上所述，葡萄酒是天然的饮料，保存时忌讳经常性震动与温度的剧烈变化。，葡萄酒瓶表面灰尘不可擦拭，避免摇动葡萄酒。适合葡萄酒存放的温度大约是10-15度之间，湿度大约在75%，当然的，要是开瓶之后还是尽快饮用啦！
