喝葡萄酒的步骤,喝葡萄酒的时间

  葡萄酒,带给我们的享受,在每一个阶段都会有不同的体验。如果我们教条地期待陈年,整天惦记着什么时候才会达到高峰,从这个意义上说,一瓶葡萄酒在任何时刻打开都是合适的时宜,那对于喝葡萄酒的步骤你清楚吗?相关的介绍如下!

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  喝葡萄酒的步骤

  葡萄酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度高的手心远离酒瓶。倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀。一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

  摇酒可以把红酒未完全"醒"来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来,香气四溢。在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气充分接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒,所用的宽敞容器就叫做"醒酒器"。一般来说,静置半小时便是佳饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸,不能过久,否则会氧化过度,再喝则无味。

  充分醒酒后的葡萄酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它有着千变万化的味感,吞下后才能回味无穷,这样才能体会到红酒的真正魅力。

  喝葡萄酒的时间

  1、午后

  一般来说,喝红酒的佳时间是在每天下午2时以后,此时饮酒会比较。因为上午几个小时中,胃中分解酒精的酶浓度低,饮用酒时更容易被身体吸收,这样血液中的酒精浓度升高,会对身体器官造成较大伤害。此外,空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒,尤其是白酒,以免心血管受损害。

  2、睡前

  研究表明,少量酒精对大脑起作用,可以使人昏昏欲睡。与其它酒类不同,红酒由于是由葡萄酿造,其中还含有葡萄多酚和睡眠辅助——褪黑素。

  葡萄酒一次喝多少量

  人体每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3杯为佳。

  因为通常男士体液多比较容易出汗,能够代谢更多的酒精。女士体液少,所以不适合多喝。有些报道说是跟体重有关,重的人比轻的人能喝得多些。东方人和西方人承受酒精的能力也是不同的。

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  喝葡萄酒注意事项

  空腹饮酒有损健康,选择理想的佐菜既可饱口福,又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看,佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。

  注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。

  喝葡萄酒如何解酒

  1、喝盐水

  喝了红酒会很难受,身边的人,可以帮助喝酒的人弄点儿盐水,一碗水里不必加多盐,加少许量就可以了,让其喝下去,就可以解酒了。

  2、喝醋

  给喝醉酒的人喝一小半碗的醋,会有效地让其体内的酒精量减少,而解酒。

  3、喝蜂蜜

  许多家庭也知道喝红酒醉后,给喝醉了的人喝一点儿蜂蜜水,也会起到很好的解酒效果。用开水冲一大杯蜂蜜水,然后温凉后,给对方喝下去。蜂蜜有分解并促进酒精吸收的作用。

  4、吃萝卜

  喝酒的人,为什么下酒菜会吃一些萝卜,其实这就是萝卜能解酒的原因了。如果喝多了,也可以再给其吃点儿萝卜,或者是把萝卜榨成汁,然后让喝醉的喝下去,就可以解酒了。

  5、吃水果

  水果里含有大量的果酸,在喝酒后,也要多吃些水果,例如苹果或者是梨,这两样是解酒的好东西。可以让喝醉的人直接吃,或者是也可以榨成汁让其喝下去。

  6、生绿豆

  如果喝醉了,也可以取少量的绿豆,然后洗干净后,把其砸烂了,然后用滚滚的开水,把砸烂了的绿豆冲好后,给喝醉了的人喝下去,也能起到解酒的效果。

  7、喝咖啡

  可以建议喝一杯浓浓的咖啡,因为咖啡有提神的效果,对于喝了红酒头的人有很好的解酒效果。

  喝葡萄酒,氛围很关键,你掌握了吗?