喝红葡萄酒的作用,红葡萄酒医疗价值

  葡萄酒,以其温和的口感和优雅的情调吸引着越来越多的消费者。身份、品位、时尚、浪漫,葡萄酒作为赋予人类的礼物。在给了人们视觉、嗅觉、味觉等感官享受的同时还赋予了人类幸福的多种精神财富,也就难怪无论东方还是西方,人们都对葡萄酒如此情有独钟了,那喝红葡萄酒的好处有哪些呢?相关的介绍如下!

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  喝红葡萄酒的作用

  1、《杂志》在线发表的一项新的研究成果表明:摄入白藜芦醇(红酒中的一种自然成分)的实验老鼠比普通老鼠的患前列腺癌的几率小。更重要的是,通过让老鼠直接摄入某种形式的白藜芦醇的实验后,科学家们认为这个研究结果对人类仍然有效。

  2、意大利帕维亚大学近研究发现:不管是红葡萄酒还是白葡萄酒都有助于链锁状球菌的繁殖,链锁状球菌能导致蛀牙和咽喉痛。根据他们的研究,苹果、茶和蘑菇在其他的实验中已经被证明有助于杀死链锁状球菌。然而通常来说“葡萄酒也能起到剂的作用”。先前的研究发现葡萄酒是一些痢疾病菌的有力的剂。

  3、至今全世界对流行性感冒尚发无良策,流行性感冒的病毒对大多数都有抗药性。但人们发现常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。这理现象引起注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果是:单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果好。科学家认为,这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物,能在病毒表体成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上,所以感冒时,饮用热的红葡萄酒,可减轻感冒症状和预防感冒。

  4、科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现,适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质,这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定:饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医现,肥胖患者在期间适当饮用葡萄酒,将保持旺盛的精力,不会因为节食而萎靡不振,导致记忆力减退。

  葡萄酒保护大脑免受酒精伤害

  葡萄牙新研究结果表明,喝红葡萄酒可以不使大脑受酒精伤害(包括脑损伤)。发表在6月8号的《神经科学》杂志上,研究发现喂大量红葡萄酒的小白鼠跟喂纯酒精的小白鼠相比没有受到记忆损伤。科学家们说人类也可以通过喝红葡萄酒得到同样的益处,即使这样,好不要过量饮酒。

  海马体是脑中氧化应激先发生的区域;对于AD疾病,海马体的损伤能从人们寻找他们熟悉地点的困难来证实。迷宫中的小白鼠北方到水中的时候,它们四处游试图找到出口,如果海马体正常工作,小白鼠可以很快找到出口,不顾迷宫中的干扰的地方。

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  酒精作为已有大量文献证明的神经毒素,众所周知长期大量摄入它会损伤大脑,尤其会伤害海马体。然而,科学家们认为如果红葡萄酒中的自然成分能够保体的其他部分(例如:多酚类物质白黎芦醇能帮助老鼠保持健康的体重),那么葡萄酒也能保护大脑。

  葡萄酒兑雪碧喝不合适

  《夜宴》上映后,冯小刚导演说:“我想拍这么一个电影,现在中国有钱人迅速分化成两派,一边是海归派,一边是本土派。海归派喜欢去户外运动、上健身房;本土派喜欢去夜总会、蒸桑拿。本土派喝红酒加雪碧,这海归派说,欧洲人研究了几百年,难的事就是从红酒里把这糖份给提出去,结果咱们中国同胞都给兑回来了”。

  如果你觉得不够甜,干脆换一瓶甜白葡萄酒;如果你觉得过浓烈,可以换一瓶酒精含量低一些的——其实红葡萄酒的酒精含量已经很低了,通常只有12%-14%。红酒兑雪碧,白白糟蹋了一瓶好的红酒。

  葡萄酒的配餐技巧

  中国菜系博大精深,作为红酒配菜来讲,不是一两句话就能概括得了的。迄今发现,白葡萄酒能搭配绝大多数中国菜,而惟有海胆不适合配红酒。

  评价好酒的标准并不是以国家来衡量的,世界上还有很多地区的都能酿造出高品质的葡萄酒,比如智利、澳大利亚、美国、意大利、西班牙等。如果于法国酒,而不尝尝其他国家的好酒,你将少了许多口福。

  综上所述,喝葡萄酒都有益健康,根据《亚洲医学杂质》2008年三月刊报道,40到60岁的人开始饮酒也有益于健康。那些选择葡萄酒作为主要的饮品的人,患心血管疾病的概率比爱喝啤酒喝白酒的人低。

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