白酒，我们生活中不可或缺的一部分，在选择酒的时候只要自己明白上面这些知识和一些简单的辨别技巧，生活中我们完全就可以便面上当受骗了，只要我们不贪图便宜，选择适合自己的，闲暇时间来上一杯，飘然似.......岂不美哉！那怎么喝白酒呢？相关的介绍如下！
白酒的品尝方式
1、举杯欣赏酒液，好的白酒澄清透明、不混浊，无悬浮物及沉淀物；
2、鼻闻其香，手托酒杯轻轻旋动，让酒香溢出，轻嗅其味，体验酒香特点，是芳香、浓香还是果香？好的白酒，主体香突出却无邪杂味，且能带来丰富的愉悦感；
3、进入品尝其味是品尝白酒的重要部分，轻啜一口，注意入口时慢而稳，好酒入口甘美醇厚、落喉爽净、绵甜、彻洌，且饮后满口生香、回味悠长、留香持久。经过色、香、味三步的品尝，基本可体会到酒的风格，同时也达到了品酒的高境界。
一般开瓶后的酱香型白酒先开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤。轻嗅，将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，轻轻吸入，会闻到好酒优雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝，闻不到好酒那种优雅的香味了。
细品，抿一小口酒到口中，从舌尖慢慢地滑到舌根，均匀布满口腔，好酒你会体会到柔和、绵爽的感觉。
降度酒主要是指45°左右的酒
一般高度酒多在55°以上，而且一般不超过65°的酒。低度白酒度数一般在38°，有的也在20°多左右甚至以下，但主要还是指38°、39°左右的酒。有人说，高度酒更好喝，质量更好，其实这也是认知上的一个误区。关于白酒的度数，在白酒界的定义是不适合超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而日常用来的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒高度数也只能是一个传说。
什么度数的白酒好喝
不能追究多少度数的酒更好，但是我们可以从不同角度区分什么度数的白酒更适宜饮用。我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50°，一般为55一65°，低度白酒出厂酒度基本以40°为界限，个别地区的产品酒度有低至28°、18°的。从风味口感来讲，酒度到底多少为宜与酒的香型也有很大关系。
清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45°，便难以保持原酒风味，因此以50一55°为宜。浓香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40°仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35°以下，就失去了原酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑，都是不适合的。
白酒的饮用温度
古代温酒喝主要是在冬季，当时酒度数低，相当于现在的米酒，温喝后对胃有好处，口感也很好。
在传统上，大多数人都认为，白酒先烫后饮对人体有益，而这在科学上也一定的道理。因为白酒的主要成分是乙醇(酒精)，除此还有醛，饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少一些。
白酒是否可以冰镇饮用
在酒中加冰饮用在国外较常见，而在中国则是近年来才出现，而且都是针对香槟、鸡尾酒之类的低度酒，那么在白酒中加冰饮用，是否可行呢?
大多数人认为，饮用加冰或冰镇的白酒对身体是有害的。一般来说，冰冻的白酒比身体温度会低10度左右，长期饮用会导致人胃肠道素乱，引起食欲下降，缺乏营养，影响人的身体健康。所以建议喝的时候不宜加冰。
适量饮酒有益健康，这已经成为养生专家的共识，传统工艺纯粮白酒具有一定的养生功能，酒虽好，不要贪杯哦！
