喝酒发胖罕见的缘由是，在喝酒的同时摄入了较多肉、鱼、油脂等高能量食物，招致能量总摄入超标。
各种酒类都含无数量不等的酒精（又称乙醇），酒的度数越高，酒精含量越多。酒精在体内可以代谢成水、二氧化碳以及能量。在这一进程中，酒精既不能转化成脂肪，也不能转化爲糖或糖原等任何可以使体重添加的物质。而且，酒精总是优先被代谢，其自身也无法在体内贮存。
减肥期间可以喝白酒
酒的主要成分就是酒精，老人们常说酒是粮食精，越喝越轻松，其实今天要纠正一下，酒精本身是没有什么营养的，但是酒精却属于一种高热量，它无法转化成肝糖供人体代谢，身体会直接把酒精的糖分转化为脂肪来存储，自然而然你就无法下去。
长期比较喜欢喝酒的人，其实是会影响身体蛋白质合成的，蛋白质合成减少，肌肉量就会减少，而咱们的目标是减掉脂肪增加肌肉，肌肉增加后才能提高身体代谢，并终形成“易瘦体质”才能不反弹。喝酒时候一般都会多吃几口，而且期间更喜欢吃热量高的东西，想的你来说这个是更大的影响，基本上你一周，有可能你一顿酒就喝回来了。如果准备喝酒，其实你可以做一些预防措施，比如说选择吃比平常少500卡的食物，或者说比平常多运动消耗300卡的热量，的必要条件是能量负平衡，不论你今天加加减减做算数，你的消耗一定要比你摄入的热量高就可以了，千万不要把这800卡留到明天或后天，他可不会等你准备好再分解，更多时候会在不经意间转换为脂肪。
喝白酒的好处
1、喜欢喝纯粮白酒能增强功能，使人的慢而有力。
2、喝纯粮白酒能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。
3、喝纯粮白酒能增强肌肉的力量，强健腿足、筋骨，并且能够使关节灵活，促进人体的血液循环和新陈代谢。
4、喝纯粮白酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性等症都有良好的作用。
5、在户外新鲜空气中喝纯粮白酒，大脑思维活动会变得清晰、灵活，可以有效的脑力疲劳，提高学习和工作效率。据有关专家测试，每周喝纯粮白酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝纯粮白酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。
6、喝纯粮白酒是一种静中有动、动中有静的健身方式，可以缓解神经肌肉紧张。据有关专家测定，当烦躁、焦虑的情绪涌向心头的时候，以轻快的节奏喝酒15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。
7、定时坚持喝纯粮白酒，会缺血性症状或是降低血压。使人体疲劳，精神愉快，缓解心慌心悸。
8、喝纯粮白酒可以减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也可以减少血糖转化成甘油三脂的机会。
9、喝纯粮白酒可以减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。
10、喝纯粮白酒能够减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。
白酒在营养上的作用
从饮食学上的来说，酒精既是一种调味品或是刺激剂，也是一种营养料。过去有人认为乙醇有很强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧的时候，不但乙醇本身的热量散出体外，还可以被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。因此白酒在烹饪上的作用，在烹饪鱼虾鸡肉类的时候，常用白酒或是黄酒做高味品，使菜肴的香气更加浓郁，可以减少鱼肉内三甲基胺，可以去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更加鲜美。
纯粮酒的品牌有哪些
一、纯粮酒品牌
2、中档：泸州和剑南春，扳倒井，汾酒，景阳冈，景阳春，西风等
二、价格是一个参考因素，一般百元以下的基本都不是纯粮食
1、传统工艺纯粮固态发酵白酒；
2、固态发酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂；
3、串香白酒+食用香精+水+其他添加剂；
4、串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂；
5、食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。
常常喝酒的人确实容易发胖，但酒精自身不会招致发胖。
