喝酒的人喝着酒说酒话，声音越来越响，基本上就忘乎所以，渐入佳境了。酒逢知己千杯少，没有酒，世界上就少了许多知己。不喝酒的时候，心灵的门虽设而常关，大都趣味淡淡，谈锋平平，了无幽默，连笑容也是一丝丝的牵强，据说日本人有一个实验，证实了酒对人际关系有促进作用，那除了这个之外，喝白酒还有哪些功效呢？具体如下！
喝白酒的功效
酒精既是一种调味品或安慰剂，也是一种养分料，每克酒精在人体内熄灭，整个氧化后，能出现热量7.1千卡。夜晚服用适量的白酒，可陡峭的促进血液循环，起到催眠作用。饮白酒可安慰胃液分泌与唾液分泌，因此起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。
西医用白酒医治疾病或做为强补剂已有很久的历史。中医也常常劝说感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，做为作用。在法国报告中也提到产酒地域患冠心病的人较其它地域少，因而，酒也称为“生命水”。医家学者认为：在白酒对人体安康的宜与不宜Issue（问题）上，中国的保守医学与世界卫生组织的看法有较大的出入，西医乃至非西医界的学者们少数以为“少饮无益，多饮无害”，而结合国世界卫生组织对白酒的看法是“即便是大批饮用也不倡导”，有的专家乃至以为“酒精之害，不亚于香烟”。“少饮无益论”以为：白酒有，助药力，增进食欲，消弭疲劳，熏陶情志，使人轻快并有御寒提神的功效；还以为饮用大批白酒特殊是低度白酒能够扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁堆积，故对循环零碎及心脑血管有利。
“不倡导论”以为：每年在地球死于酒精中毒的人不下几十万。因酗酒而出现恐惧事情及家庭决裂的受益人数更多，假如说大批饮用白酒对心血管疾病有一定的补助作用，那也仅仅是对35岁以上的男性和过了绝经期的妇女有一定的作用，并且要每隔一天喝一小杯才有能够。假如每日都饮大批白酒，反而会增长心血管病的发病风险。
过量饮用白酒的危害
嗜饮白酒易带来以下相干的疾病：酒精依靠，口腔癌，咽喉癌，乳腺癌和肝癌，发酒寒（愈加感到冰冷）胃炎，骨质疏松和中风。酒精依靠是指一旦忽然停饮所显示的幻觉症、恶心呕吐、出汗和症状，乃至显示胡说八道。招致其他疾病的缘由在于酒精对人体各部位的不良安慰作用。
有专家以为，酒后所生的子女如因母体，能够生出不成熟的；如因父体，可因精子发育不全而生出头面畸形、四肢短小或智力愚钝的。当然，白酒对某些中药材中的养分成分有溶解作用，有利于饮用者的安康。专家以为空腹时饮酒更易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不够更易使受损有关。
饮白酒前后不能服用各类药、降糖药、和抗结核类药，不然会引发呕吐、腹泻、低血糖反映乃至招致去世。因此我们在饮酒的时候，要特别注意适量原则，要因人而异，因酒精含量而异。
白酒品质的科学传播
1、坚守品质真实性
白酒品质大的问题可能在于信息的失真，我们需要坚守品质的真实性。品质的“真”应该包括两方面内涵：，白酒本身所具有的品质的真实，第二，向消费者还原白酒品质所具有的真实性。方面的内涵不难达成，以做酒就是做良心的基本信念，真实地酿造、真实地标识、真实地传播，围绕“真”进行品质的内寻。但第二方面内涵的实现就困难了，“还原”不仅需要生产者主动而为，还需要消费者具对白酒品质的理解，要培养消费者对品质的鉴别能力，这得花上十几年乃至几十年的时间。做比不做好，早做比晚做。
2、构建品质评价标准
中庸而永远不会错的回答是“适合你的就是好的”。其实能这样询问的消费者多半不知道怎样是适合自己的，这样的回答也就毫无意义。因此，对于白酒，我们需要构建一套更为落地消费者理解传播品质评级的体系，在这基础上才能更好地定义白酒品质。参考国外酒由乱到治的案例，无一例外的是因为他们构建了一套品质评级体系和认定程序，他们的酒企每年做上百、上千场针对消费者的品鉴活动就是在搭建品质的消费认知。
目前，白酒品质有这几点基本认知供参考：自然的纯粮固态发酵是中国白酒的精髓和灵魂，对照国家标准，同等条件（等级、酒度及感官）下的固态法白酒较固液法白酒和液态法白酒的香味物质成分更丰富；第二，在区别固态法、固液法和液态法三种酿造方式的基础上，以“五度六观”——“闻香的幽雅度，入口的绵甜度，留口的醇和度，落口的净爽度及饮后的低醉酒度”和“色、香、味、格、养、意”对酒品质量细分；第三，不能站在香型、区域和品牌的对立基础上认识中国白酒品质；第四，基于成本的风味导向考量市场对白酒产品品质的接受程度。
3、传播香与味的丰富性
白酒品质的可感知、可触摸、可传播，更多还是通过白酒本身的物质基础带来，尤其是那些赋予美好香与味的香味化合物，它们带来粮香、糟香、花香、果香、蜜香、甜香、酸香、坚果香、窖香、酱香、糟香、焙烤香、陈香等嗅觉联想，带来柔和、丰满、谐调、纯净、持久等触觉，它们带来酸、甜、鲜等味觉。这些丰富的感官感受让消费者更加真实地体验到白酒的品质品味美。
当然要消费者能够敏锐感受白酒品质带来的感官体验，必须具备基本的品鉴能力和素养。这又引出另一个白酒品质科学传播的话题，即要推广白酒品鉴文化，努力培育消费者的鉴酒能力。若消费者缺失这一能力，业内再怎么吹，酒的品质再如何好，也无异于对牛弹琴。消费者品味能力的引导是当下重中之重，也是源坤一直在做的事。
白酒的甜味从何而来
中国的酒文化源远流长，“酒精”考验的中国人每年喝掉1000多万吨白酒。白酒分很多种香型，也分高度、低度、低档，但现在有不少特别便宜的白酒竟然也能喝出高端酒的感觉，比如后味回甘的口感。殊不知，这种口感可能是违规使用甜味剂勾兑出来的。
在酿酒发酵的过程中，微生物会产生各种各样的酸、醛、酮、醇、酯等各类有机质。这些成分中，乙醇毫无疑问含量多，而其他各种成分加起来也只占2%左右。别小看这2%，目前已经从中鉴定出香味物质超过300种，它们的细微差异赋予了不同白酒独特的香味和口感。这2%的成分中有甜味的物质挺多，比如丁酸、正戊酸、己酸乙酯、棕榈酸乙酯、正己醇、乙醛等。但多元醇是主要的甜味来源，比如丙三醇、丁二醇等。
为何白酒中不能加糖
酿酒过程中，淀粉首先会糖化，类似做醪糟的过程。但是白酒属于蒸馏酒，糖分没法蒸发，因此无法给白酒带来甜味。因为糖分可能会让酒产生浑浊、沉淀，影响品质。更重要的是白酒的检测指标中有“固形物”项目，比如500克浓香型白酒的固形物不能超过0.25克。
美好生活，传播品味。品酒，别拼酒。理性饮酒，拒绝酗酒
