白酒，不仅是我国多年来的国宴用酒，更是寻常百姓餐桌上最容易看到的一类酒精饮料。然而哪怕是那些常喝白酒的人也不一定真正了解白酒，究其缘故原来大众对白酒的认知普遍停留在一些品牌故事和广告之中，但事实上，只要正确饮用适宜喝白酒的好处也是很多的，相关介绍如下！
喝白酒有些什么作用
1、少量喝白酒的好处之降低有害胆固醇
营养学家和医学家都曾对"法国悖论"迷惑不解:法国人明明吃那么多高饱和脂肪的食物,但他们患冠心病的概率却那么低。这到底是为什么呢?后来,研究人员发现,"法国悖论"的产生主要归功于红葡萄酒。红葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的角色,它可以减少有害胆固醇,预防血栓,从而降低冠心病的患病率。为了达到这样的效果,女人每天应该喝一杯葡萄酒(100-150毫升),而男人可以喝两杯(200-250毫升左右)。
2、少量喝白酒的好处之预防糖尿病
医学家希望人们记住,适量饮用的酒精饮料可以像其他食物那样给人体带来一定的健康效应。新的研究发现,对女人来说,酒精可以激发人体产生胰岛素,从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。不过,还需要进一步研究才能确定到底多少量的酒精才能产生这样的效果。
3、少量喝白酒的好处之疲劳
由于现代人生活节奏的加快,致使自身承受过多的压力,晚上熬夜及失眠是再正常不过的事情。在户外新鲜空气中喝酒,大脑思维活动变得清晰、灵活,可有效脑力疲劳,提高学习和工作效率。据有关专家测试,每周喝酒三次,每次一小时,连续坚持4个月者与不喜欢喝酒的人相比,前者反映敏锐,视觉与记忆力均占优势。
喝白酒禁忌事项
1、忌饮酒过量造成醉酒。
2、忌"一饮而尽",饮酒速度过猛过快,容易增加血液中酒精的浓度,加深醉酒程度。
3、忌空腹饮酒,这样不仅会直接刺激消化道黏膜,带来危害,还可加快肝脏和神经系统的毒性反应。
4、忌硬性劝酒、强人所难强干杯,饮酒应随量而饮。
5、忌带病饮酒,特别是肝病、肾病、胃肠溃疡以及白痴、精神病患者,以防加重病情。
6、忌孕期饮酒,孕妇饮酒会影响胎儿的正常发育。
7、忌白酒与其它酒混合饮用,先饮啤酒或红酒,后饮白酒,就会扩大酒精的刺激性,使人易醉。
8、忌烟酒同时并用,喝酒时吸烟,其烟雾容易在酒精中溶解。溶解在酒精中的尼古丁,被人体吸收,会加重对人体的危害。
喝白酒跟提升中国男人的体质没有关系
“国家体育总局公布《2014年国民体质监测公报》，我国国民体质各项指标均呈现上升态势，但成年男性体质达标率下降0.1%。”文中这个对中国男人体质的说法也站不住脚。国家体育总局2014年确实做过国民体质监测，也确有成年男性体质达标情况不佳数据。但人家主要查的是皮褶厚度、腰围、体重、臀围、胸围、身高、台阶指数、握力、肺活量、闭眼单脚站立、坐位体前屈、纵跳、俯卧撑、一分钟仰卧起坐和选择反应时等系列指标，这里的体质是指个体的身体形态、机能和素质，与所谓“虚寒体质”八竿子打不着，风马牛不相及!
另外，靠喝白酒让男性“更高、更快、更强”无异于缘木求鱼。有研究结果证实，摄入酒精并不能改善运动时的生理功能，饮酒后肌肉的工作能力反有可能下降;如在寒冷环境中进行长时间竞技时，酒精会损伤人体温度调节功能;饮酒的运动员更易疲劳和脱水，在长距离的耐力项目中成绩更差。在一些强调反应速度的运动项目中，由于酒精对神经系统的毒性作用，饮酒的运动员劣势更大。
传统入药的酒是米酒而非白酒
“白酒在中国古代早是‘药’，并不是饮食的一部分，早喝酒是用来治一些痹症，比如胸痹，就是现在说的冠心病。”果真如此?错!《汉书·食货志》确有酒为“百药之长”说法，但传统入药的酒是米酒而非白酒。如明代李时珍说，酒的原料、制法和浓度不同，但只有糯米加白面酒曲制成的米酒才能入药，“酒有秫、黍、粳、糯、粟、曲、蜜、葡萄等色……诸酒醇醨不同，惟米酒入药用。”
汉代张仲景《金匮要略》中确有两个“胸痹心痛”的方子“瓜蒌薤白白酒汤”和“瓜蒌薤白半夏汤”，就是用7升到1斗“白酒”直接煎煮瓜蒌、薤白、半夏等中药，浓缩到2-4升后让病人分次喝。方中诸药加上米酒，辛能宣散，甘能缓中止痛，恰好对症。按古今度量衡换算，10升等于1斗,东汉的1斗相当于现代公制的2000毫升。方中酒量用到7升到1斗，约折合公制1400毫升及2000毫升。 现代所谓“白酒”特指以谷物为原料，加酒曲发酵后经蒸煮、蒸馏而制成的蒸馏酒。因其酒精浓度高，见火就着，古代又称烧酒或火酒。试想以上述两方中加上2升酒精含量60%的酒来煮药，实属罕闻且与临床不符。关键是，张仲景那会儿，国人还不会酿蒸馏白酒呢。
白酒其实是古人不待见的“阿刺吉”
蒸馏白酒到元代才从西域传入中原。元代蒙古族御医忽思慧介绍说，此酒“用好酒蒸熬，取露成阿刺吉。”明代李时珍也讲：“火酒，阿刺吉酒。”“烧酒非古法也，自元时始创其法。”“阿刺吉”为阿拉伯语“araq”的音译。关于蒸馏制酒法,据1975年河北青龙县出土的铜制烧(蒸)酒锅的试验和鉴定，确认应不晚于金世宗大定年间，相当于南宋高宗到孝宗时期，此与《本草纲目》中言烧酒“自元时始创其法”相符。
酒在中医里既是药，则不宜平人长期久服。据笔者统计，古代药酒多为治病并非养生。古人尤其不“待见”白酒。忽思慧认为它“大热，有大毒”，李时珍更指称其为“纯阳毒物也”。喝多了不仅伤胃、伤肝(胆)、伤心，还会折寿肠烂而亡，“过饮败胃伤胆，丧心损寿，甚则黑肠腐胃而死。”章穆老人更痛心疾首地控诉：凡酒的害处，烧酒都有过之无不及，嗜酒者不仅会七窍流血，还会长疼痛难忍的疔疮疖肿。你爱饮白酒，落得如此惨状死不足惜，关键还浪费粮食、祸害百姓，简直大逆不道啊。清代曹庭栋更指出，烧酒会损伤真阴，一定要戒除。
总而言之，酒是文学创作的源泉，太白斗酒诗百篇。科学饮酒，健康饮酒，品饮好酒，是老当益壮的秘方，君不见白酒泰斗吐芬芳。中国白酒的和谐与包容是华夏民族对美好事物的追求，更是对美好生活的期盼！
