白酒的保质期是多久?保存时间

  众所周知,不论是哪一种酒,从酒瓶开启的那一刻起,空气就开始和酒发生反应,虽然这样不一定就会变质,但酒最新鲜的时候,是在其次被打开始时,随着时间的推移,酒的不新鲜程度越大。如果打开后不能一次性喝完,就要尽快密封,并将其冷藏,这样可以令酒的口味尽量保持原样,那要是瓶装的白酒保质期多久呢?相关介绍如下!

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  白酒的保质期

  现代白酒多是蒸馏酒,蒸馏酒因为酒精含量高,所以细菌较为难以繁殖,如果酒本身品质可靠的话,从食品安全角度说,烈性白酒在储藏条件合适的情况下,是不大容易变质以至于不可以被食用的。因此,理论上,对于蒸馏酒来说,只要酒精度超过30度,保存环境适宜,密封良好,长期保存是不会变质的,也就是说不会过期。

  烈性酒如果储存不好,还容易酒精挥发,导致度数降低。尤其是早年间生产的白酒,其密封特性都不是特别好。所以我们会看到很多老酒挥发掉了一半甚至更多,剩下的一半酒精度会低一些。更可怕的是,还有因为密封不好,酒被污染的案例。

  收藏白酒的方法

  收藏白酒,必定要收藏高档名酒或者精品的白酒,这类酒的品质一定比其他低等白酒的质量高出很多倍。再者,就是选择那些品牌知名度很高的酒,这类酒不仅包装精美,且收藏价值的升值空间是非常大的。

  收藏酒肯定是要收藏密封性质非常好的白酒,如果酒是好酒,但是酒的外包装出现漏酒的情况的话,那就没有收藏的倾向了。收藏酒必须收藏密封好的白酒产品,如不锈钢瓶装酒或者经过技术处理后密封性很强的玻璃瓶装酒,因为这类白酒可以存放更久的时间。如果收藏家们喜欢具有历史文化底蕴很高的白酒的话,建议选择陶瓷装,因为陶瓷瓶包含着非常浓厚的历史与文化,集陶瓷文化和酒文化与一身。这样也会提高酒的收藏价值的。

  收藏白酒时候,需要将每种不同的白酒单一存放,如果是不同香型的酒摆在一起的话,经过一段时间后,不同的酒自身散发出的气味便掺杂在一起,使得白酒失去了原有的香味,这样香气自然的就发生质变了。

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  理论上白酒是不容易变质的

  过期这个概念的明确定义应该是产品超过保质期,国家的规定是酒精度超过10%的酒精饮料,可以不在包装上标识保质期。现代白酒多是蒸馏酒,蒸馏酒因为酒精含量高,所以细菌较为难以繁殖,如果酒本身品质可靠的话,从食品安全角度说,烈性白酒在储藏条件合适的情况下,是不大容易变质以至于不可以被食用的。

  如果从喝的角度说,国内现在大部分白酒,在的过程中,都是添加香料的。酒最后的味道,并非是完全在自然的发酵陈酿等等过程中形成的。所以可能会发生长时间储存后,香料发生变化,最后酒的味道发生变化的情况。而且,烈性酒如果储存不好,还容易酒精挥发,导致度数降低。尤其是早年间生产的白酒,其密封特性都不是特别好。所以我们会看到很多老酒挥发掉了一半甚至更多,剩下的一半酒精度会低一些。更可怕的是,还有因为密封不好,酒被污染的案例。

  中国贵的白酒种类

  首先说53°茅台十二生肖收藏版白酒,共有十二瓶,每瓶上有一个生肖图案,总价368000元。价格给一般的人而言算是天价的白酒了,但存在即有存在的道理,此款酒有“白酒界的生肖猴票”的美誉,不但是采用茅台特制陈酿酒,而且是由国宝级艺术大师黄永玉结合国粹十二生肖文化,与贵州茅台酒业有限公司联手打造的12瓶生肖酒一套的艺术收藏品酒系列。限量版出品600套,每套都有特别的编号,具有性。

  茅台的九龙墨宝酒,价值218000元。融中国龙文化和贵州茅台文化以及国粹书法文化于一体,是茅台酒与当代中国著名的书法相融合的先河,具有很高的鉴赏和收藏价值。其墨宝书法有中国书法协会里的著名书法家所书的真迹,仅仅限量发行3010瓶。

  总而言之,理论上,对于蒸馏酒来说,只要酒精度超过30度,保存环境适宜,密封良好,长期保存是不会变质的,也就是说不会过期。

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