随着国内食品安全的问题不断被曝光，国内消费者在购买葡萄酒时更加小心谨慎。虽然只有一字之差，但含义确实千差万别，因为市场上的葡萄酒可谓是琳琅满目，除了有不同品种和产区的说法外，还有原瓶、原装等等，相信很多酒友已经犯懵了，因此，下面小编就给大家介绍一下葡萄酒如何鉴别进口的呢？相关介绍如下！
如何鉴别原装进口葡萄酒
1、看报关单
任何合法的进口葡萄酒都会有报关单和出入境检疫报告单，我们去一些酒庄购买进口葡萄酒时可以让商家出示报关单。“原瓶原装”进口葡萄酒的报关单上一般会标明“分量”和进口瓶数。出入境检疫单上会标明葡萄酒单位，如果是支/瓶/箱，则为“原瓶原装”进口葡萄酒，而如果只标注千克/吨/公斤，没有瓶数，则为“原桶原酒”进口葡萄酒。
2、看条形码
商品条形码并不代表产品的原产地，只代表管理商品条码的国家或地区的编码组织，也就是说以“30-37”开头的条码只是某商品的生产商(或经销商)在法国申请的厂商识别代码，同样的以“690-695”开头的条码也只是某商品的生产商(或经销商)在中国大陆地区申请的厂商识别代码。所以，以“30-37”开头的条码有可能是国内灌装酒或国产酒，以“690-695”开头的条码也有可能是进口酒。
那是不是条形码就没有参考价值了呢?对不是，如果是条形码是原产地国家的代码，那是原瓶进口葡萄酒的概率更大一点，可以辅助其他方面共同辨别是否原瓶进口葡萄酒。因此，看条形码辨别是否原瓶进口葡萄酒也具有一定的参考价值。
3、看生产日期
原瓶进口红酒的生产日期一般采用激光喷码，用手机照明就能看出。如法国红酒有一种生产标记为：L8264A0710：42。L8代表2008年，264代表法国时间从元旦开始的第264天灌装，A07代表生产线编号，10：42是那天精确的灌装时间。当然不同的酒商有不同的标记方法，有些酒商只标记生产日期的年月日，没有标注生产线，甚至有些酒商根本不标注生产日期。如果没有激光喷码，也不一定说明是原酒或灌装葡萄酒。而如果瓶身有激光喷码，通常更有是原瓶进口葡萄酒。
4、看中文背标
按照我国《食品安全法》规定，进口红酒要在市面上销售，除了在酒瓶正面帖有进口国文字的正标外，同时在酒瓶背面还帖有正规的中文背标。没有中文背标的葡萄酒，有可能是走私过来的，也有可能是进口商没贴，并不能判断是“原瓶原装”还是“原桶原酒”进口。如果中文背标上，标示有灌装地，那这类酒是“原桶原酒”的概率比较大，因为“原瓶原装”一般不标示灌装地。
原瓶进口葡萄酒的特征
真正的原瓶进口葡萄酒应该是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成。言外之意，原装进口葡萄酒连外包装都是进口的。
原装进口实际上和“原瓶”进口表达的是同一个意思，都是指从国外的酒庄直接装瓶，然后再进口到国内。只是真正进口商为了区别那些灌装葡萄酒，特意加上“原装”二字，通常与“原瓶”一起使用。这就是所说的“原瓶原装”进口葡萄酒，指的是没有动过手脚，完完全全来自国外的葡萄酒。
国内有些进口商，将散装葡萄酒装在大桶或袋中，进口运输到国内，再进行加工灌装，酒瓶是国内生产的，酒标也是灌装后在国内现贴的。这些葡萄酒就是我们俗称的“灌装”葡萄酒，但这些进口商为了好听，特意说成“原酒”进口葡萄酒，为了就是打“原瓶”进口酒的擦边球，让消费者误认为是原瓶进口过来的。
“原桶”进口葡萄酒其实与“原酒”进口葡萄酒差不多，是指将成桶的进口葡萄酒运输到国内灌装。那为什么一说到灌装葡萄酒，大家就会“谈虎色变”，因为有些不法分子进口的是等级较差的葡萄酒，而在灌装的时候为了达到一定的口感和一定的香气，就在酒液中添加一些香料和添加剂，将灌装葡萄酒形象摧毁的体无完肤。所以才会有商家用“原桶”和“原酒”代替灌装。
葡萄酒上的珍藏是什么意思
对于葡萄酒营销来说，“珍藏”（reserve）是酒标上经常出现的“暧昧”的词之一了。这主要是因为“珍藏”一词的应用没有严格的法律规定（意大利和西班牙除外），“珍藏”的意思主要取决于产区或酒庄的期望表达。只有葡萄酒生产商觉得那些储藏或珍藏一年之后会特别好的酒才会在酒标上以“珍藏”标示。通常这些葡萄酒或是用生产商觉得更好的葡萄酿造的，或是用特别的橡木桶陈酿的，或是用特殊的工艺酿造的。并且，这些葡萄酒的陈年潜力会更好，酒体更丰盈，口感更饱满。
在西班牙和意大利，珍藏葡萄酒依然具有“珍藏”的意义。西班牙和意大利两国对酒标上“珍藏”术语的标示有严格的规定，只有那些真正符合“珍藏”标准的葡萄酒，才能在酒标上以“珍藏”标示。以基安帝（Chianti）为例，一瓶基安帝珍藏（ChiantiReserva）葡萄酒至少要在酒窖中陈酿2年才能发售，这与只需陈酿7个月的经典基安帝（ChiantiClassico）还是有很大的差别的。因此，当你看到西班牙和意大利葡萄酒酒标上有“珍藏”（Reserve，Riserva或Reserva）字眼时，你可以信赖它真的是比一般的葡萄酒要稍好的。值得一提的是，里奥哈特级珍藏（Rioja’sGrandRiserva）葡萄酒并不是每年都会发售的，只有在葡萄酒生产商觉得非常特别的年份里才会酿造。
然而，在其他的国家，尤其是澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利和美国等新世界的国家，酒标上标有“珍藏”的葡萄酒真的很一般。例如肯德尔·杰克逊酒商珍藏葡萄酒（KendallJackson’sVintner’sReserve，该酒名经常被作为滑稽酒款名的典范）中的“珍藏”是毫无意义的。事实上，没有比这种葡萄酒更低质的葡萄酒了，“酒商珍藏”仅表示是该酒商生产的，与“珍藏”无关，不过是一种营销手段罢了。
需要特别指出的是，新世界很多酒庄为了某些意图，都会用“珍藏”这一词来标示它们的葡萄酒。不幸的是，由于这些产区对于酒标上“珍藏”术语的使用没有像西班牙和意大利那样正规的指引，我们只能认为这些产区仅仅是为了达到营销的目的而在酒标上标上“珍藏”的。
酿造一瓶葡萄酒需要多少葡萄
要酿造一瓶葡萄酒需要几串葡萄，不过具体的数目要根据的葡萄的大小和其所含葡萄汁的多少而定，一般来说6-8串葡萄(约1.5公斤)是足以酿造一瓶葡萄酒(750ML)的。不过一株葡萄藤能够生产葡萄是有很多变数的，其中包括葡萄的品种、葡萄藤的年龄和当地气候如何。在葡萄藤健康且成熟的情况下，一株葡萄藤能收获20-40串葡萄。
按照这种程度，每株葡萄藤大约可以生产出3瓶葡萄酒。要酿造葡萄酒还是有不少挑战的，例如你需要提前准备容器、发酵及过滤器具，酿造过程中注意温度、时间等。
总之，关于葡萄酒的鉴别方式，以上只是进行了简单的介绍，且这些都是辅助工具，现代科技如此发达，制假水平已经炉火纯青，再加上消费者对进口葡萄酒的认知有限，仅依靠瓶身来观察是否是进口葡萄酒，有时不免也会中招，好的办法是找信誉非常好的供货商。
