进口葡萄酒怎么选购,如何鉴别好不好?

  关于葡萄酒的质量鉴别,有的人说是由葡萄决定的,酿酒葡萄好,那葡萄酒的质量也不会太差,有的是产地的差异,是葡萄酒的质量有所差异,这是没办法的,但是气候也是影响葡萄酒质量的重要因素之一。对于气候我们是无法去控制的,事实上,葡萄酒对于选购是有要求的,特别是进口葡萄酒,相关介绍如下!

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  进口葡萄酒怎么选购

  1、看礼盒包装:原装葡萄酒进口一般按箱包装,无任何礼盒;

  2、看玻璃瓶:原瓶进口葡萄酒瓶底多呈凹陷锥形,且瓶底深度较厚;

  3、看酒封松紧:原装进口葡萄酒塞密封性绝对可靠,印有品牌标识的酒封只是识别符号,并非用来密封,因此可转动;

  4、看计量单位:原装进口葡萄酒酒标上容量均标75cl而非750ml;

  5、看瓶身数字:原装进口葡萄酒瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等;

  6、看日期标注:原装进口葡萄酒生产日期标注较特别,以法国标注“L7296A0611:58”为例,L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始第296天灌装,A06代表生产线编号,11:58是那天精确的灌装时间;

  7、看条码:原装进口葡萄酒背面都有国际条形码。以条码“8427221022222”为例,分为四部分:1-3位是西班牙国家代码;4-8位是厂商代码;9-12位是厂内商品代码;第13位2是校验码。进口酒须贴中文标,该标签不能覆盖酒厂条码,也不须加印进口商条码;若覆盖酒厂条码须在中文标签中加印进口商条码,或在原酒厂授权下使用其条码;

  8、看正背酒标:进口葡萄酒除在酒瓶正面贴进口国正标外,同时须在背面贴中文背标。直接向消费者提供的进口葡萄酒标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者名称、地址和联系方式、生产日期和保质期(酒精度超过10%VOL的进口酒免除标保质期)、贮存条件、酒精度及其他需标示内容;

  9、看报关单据;

  10、看《卫生证书》。

  红葡萄酒是有生命的艺术品

  红葡萄酒神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵,绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒,感受着欢乐,沉醉于神秘,自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩,轻轻摇曳,听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音,凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流,透出凝脂般迷人的光泽时,你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。

  随着酒杯的旋晃,扬起酒香,你屏住呼吸凑上去,舒张肺腑深深地吸一口淡淡的芬芳,再三细闻,久久不忍下喉;然后你轻轻地啜上一小口含在嘴里,让细腻滑爽的甘露在唇齿和舌间颠来荡去,迷漫在口腔的香味,纵然入喉后仍余味绕口,让人低首回味不已。此刻,你的思想和感情会慢慢地漂浮起来,畅游在你想去的任何地方——你会觉得葡萄酒是一首浪漫的诗,在你的生命里轻柔地燃烧。这就是品酒的乐趣!

  如何识别葡萄酒酒标

  1、葡萄品种命名

  如果用葡萄品种命名,那么就会有相关的法律规定他所含有这种葡萄的最小百分比。各个国家的要求不一样,例如美国的要求是75%,欧盟国家85%。一些特殊的地区,比如德国和阿尔萨斯,如果标上葡萄品种,酿酒时必须是用酒标上所标示的葡萄。

  葡萄都有自己的特性,这种特性也会在葡萄酒中体现出来,标示葡萄品种便于消费者在选购葡萄酒时,更容易找到自己喜欢的葡萄酒的口味。因为记住几种葡萄品种,远比要背诵法国葡萄酒数以千计的产地名要容易得多。

  2、葡萄酒产地命名

  大多数欧洲国家的葡萄酒会以他们的葡萄产地来命名,而不是用葡萄品种命名。在欧洲各个国家都效仿法国的葡萄酒法律,通过产地命名法来葡萄酒的品质。

  如今欧共体把葡萄酒分为两大类,一种是普通餐酒,一种是优质产区酒。和葡萄品种命名相比较欧洲的葡萄酒命名体系会向消费者提供更多的信息,使人们对瓶中之物有更多的了解,的难题就是首先你要学习这些相关的知识。

  每个地区会因为土壤的类型,日照时间,山坡的坡度等等因素对葡萄生长造成影响,虽然是同样的葡萄品种,但是会因为生长环境的因素,在香气和口感上会有很大的区别。几个世纪以来,葡萄栽培者和酿造者已经掌握了哪一种葡萄在什么地方生长的,他们已经确定了大部分葡萄种类与产地的最佳搭配,并将其写入葡萄酒法律。因此,在欧洲一个葡萄酒产地的名字很自然的包含着此地用来酿酒的葡萄。酒标上通常都不会标出葡萄的名称。

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  3、品牌命名

  商标是为了吸引长期的消费者,酒会保持一贯的风格,新世界尤为常见。商标命名酒标通常也会标有产地和葡萄品种。

  用年份来评价一款酒的酒质这种做法有一定的合理性

  因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备,酿酒师的酿造技术等因素的影响,这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料,就是葡萄。葡萄质量好,酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响,天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。

  大卖场里销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒,这些都是上市后几年内喝掉就好了,经得起陈年的酒比例是不大的。专家对某国家或区域年份好坏的评分只能作为参考,而非绝对标准。因为在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候。大气候不好,并不能代表所有大区内的小区都差。就算是同一小区,不同酒庄的葡萄品种也可能对气候有不同的要求。另外有些酒庄在不好的年份采取了对葡萄的深度精选,以量制质,或采取一些人工补救法,所以酒的品质也未必比好年份差太多。

  产地,影响气候状况的因素有可能只会发生在局部某个地区,所以年份好坏全因产区而不同,特别是纬度偏北的种植区常见此种情形,如德国、奥地利、法国北部等地。相反的,澳洲和美国加州因为天候稳定,葡萄年年盛产,年份好坏的问题并不突出。换而言之,即我们在购买新世界的进口葡萄酒,年份我们是可以忽略的。

  总之,针对进口葡萄酒乱象,工商部门提醒广大消费者,在购买进口葡萄酒时要做到正确选购!要不然劣势的是很多的啦!

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