喝红葡萄酒，更多的是为了体味一丝浪漫的情趣，为了重温一段悠悠的情怀，以及回顾那些已被红葡萄酒浸润了几个世纪的浪漫故事：每当特殊的日子来临，英俊而且善解人意的绅士总是带着一瓶葡萄酒、一束鲜花献给心仪已久的情人，然后两人在花前月下的温馨里共品美酒、共赴爱河因此有的酒标还特别设计为一颗红心。这样的罗曼蒂克使美丽的红葡萄酒更蒙上一层超越尘世的诗情画意，那在喝葡萄酒的时候要怎么鉴别品质呢？具体介绍如下！
如何鉴别葡萄酒品质
酒液的色泽应接近原果实的色泽且清亮、透明、有光泽、无悬浮物，应带有果香和酒香。味依品种而异，干型葡萄酒应清快、爽口、丰富和谐；甜型葡萄酒应醇厚浓郁，酸、涩、甘、酸各味和谐，爽而不薄、醇而不烈、甜而不腻，馥而不艳。
葡萄酒一般为防止酒液发生光化学反应，大多用绿色玻璃瓶包装，故在选购时应注意瓶标的颜色和标注的糖、酸、酒精含量，明确酒的品种，一般白葡萄酒的瓶标主体颜色采用金黄色较多，而红葡萄酒则多用红色。酒度低于9度通常为大路货、普通酒。另外，葡萄酒没有保存期规定，出现适量的沉淀也是质量标准允许的，关键是要瓶口密封良好，酒精不能挥发，这样风味就能保持不变。
理性对待进口葡萄酒
消费者选购进口葡萄酒不应过于盲目，过度追求高价或低价产品。要苦练内功，增强自身的葡萄酒文化及相关品鉴知识，从而在选购葡萄酒时更趋理性。
如果消费者缺乏品鉴葡萄酒的能力，建议要避开一些“不安全”的销售渠道，例如诚信度不是很高或来路不明的酒商，以及一些批发商。选择到信誉度较高、正规或专业的酒行、酒庄或经销商处购买。
尤其在消费各国的名庄酒时，更要小心谨慎，避免花高价买到假冒伪劣产品。
葡萄酒酒体的特征
从一杯葡萄酒的酒体中，我们能够看到其颜色，除了或深或浅，或红或紫的美丽色彩，葡萄酒的浓度也一样能够用眼睛看出端倪来。当轻摇酒杯，酒香开始分发出来之际，旋晃过的葡萄酒会在酒杯的内壁上留下一条条的酒痕来，这就是酒的“腿”。多愁善感的法国人用眼泪来形容酒杯上的酒痕，但他们更常用腿来称谓这些由于外表张力而暂留在杯壁上的痕迹。
杯子所用的材质以及清洗的方式，或是玻璃外表能否有沾到油脂等等都会影响这些“腿”的表现，变量太多，容易形成误解，不是很精确，总之，还是要用喝的才行。
这些酒杯上长出的“腿”越多，越密，越粗，越长，越耐久，就代表酒含有越多的酒精、甘油或是糖份，葡萄酒的浓度就越浓越甜美。法国有句成语说“让腿喝葡萄酒”，意义是说喝点葡萄酒好有力气走路。
葡萄酒未来发展趋势
1、葡萄酒市场的繁荣
这主要是受到来自于亚洲消费者强烈需求的刺激，同时即使是在欧洲或是美国，“喝得越少、喝得越好”的观念也正在流行。
2、地方特色将会更加明显
尽管廉价的、工业化的模式在之前的10年中获得了营销上的成功，但是未来的消费者依然会转向小产地、小酒商的产品。因为那些产品中，会凝聚着特别的产地、特别的葡萄以及当地文化风情的味道。
3、环保成为主题
葡萄酒行业的变化将来自于对于环境变化的应对。环保的、绿色的、有机的葡萄酒将大行其道。酒厂将变得更加的节能，从种植到生产直至包装都会更加的强调环保的理念。新的包装应该是那种可追踪产地的包装，甚至带有GPS全球定位信息。消费者可以很容易的查到产地、葡萄等级以及环境保护等信息。
4、高酒精度将会被平衡得更好
随着种植技术的创新，原本很是困扰的高酒精度问题将得到解决，高酒精度的葡萄酒将会被更多的果味平衡，葡萄成熟的时间也会更短，从而将其中的糖分限制在合理的水平。酒商们会采用新型的光学检测设备，将提高葡萄糖分的各种杂物在葡萄的生长过程中去除。
5、更多信息的酒标
来自新世界的葡萄酒，将会在其酒标上增加详细产地、酒庄的信息；而来自旧世界的葡萄酒，将会在其背标上，增加有关葡萄品种的描述。未来的酒标将会有更多的信息，供消费者选购葡萄酒时参考。
总之，俗话说：便宜没好货，好货不便宜。那么，消费者该如何从琳琅满目的进口葡萄酒中，挑选到品质有的产品呢？快来看看医生的方法吧！
