浪漫的约会之夜，往往少不了葡萄酒的相伴。美酒不仅能令人放松，温暖胸怀，还能增添浪漫的气氛。对于很多葡萄酒爱好者来说，品鉴已经成为生活中的常事。丰富的品鉴经历不仅能充实自身的知识库，还能使品鉴者更快地融入葡萄酒圈子，交到更多志同道合的酒友，但在了解葡萄酒的品鉴之后，还需要了解葡萄酒酒渍怎么去除，相关知识介绍如下！
如何去除葡萄酒渍
1、可水洗衣物
刚刚溅到酒液时，首先使用一块干净的餐布、毛巾或是纸巾将衣物上残留的酒液尽可能吸干，如果一时找不到可用的餐布，也可以用一块白面包代替。吸干酒液后，将衣物浸在凉水中，尽可能地淡化酒渍。然后，使用洗衣液配合衣物洗标上注明的可承受的最高温度热水进行清洗。千万不可用肥皂代替洗衣液，因为肥皂会使酒中单宁造成的污渍颜色更难去除。
如果是酒液已经干透，并因为酒中糖分的缘故形成了棕色的酒渍，就需要将衣物浸入温水中配合含氧漂白剂进行清洗。衣物至少要浸泡4个小时，然后照常进行洗涤。
2、只可干洗衣物
刚刚溅上酒液时就须立即使用餐布、毛巾或是纸巾将酒液吸干，避免污染面积进一步扩大，然后将衣物尽快送至专业干洗店，并告知店员衣物上的污迹为酒渍。如果选择在家中自行进行干洗，在将衣服放入干洗机须先使用去污剂对酒渍进行预处理。
3、地毯
第一步急救措施与前两项一样，然后用一块海绵吸水后反复擦拭地毯被污染的部分，以稀释酒渍中会导致污迹变深的糖分，接下来用干净的布将水分吸干，再将地毯放离热源，自然晾干。
如果没能及时处理酒渍，过后可将一汤匙洗洁精与两杯温水混合，然后用海绵或是软毛刷沾取混合好的洗剂，反复搓/刷酒渍部分，接下来再沾取清水洗净该部分，最后用干净的布将水分吸干，自然晾干。
4、沙发垫
沙发垫的材质为一般布料时，可以采用和地毯一样的清理措施，但要尽量避免沙发垫吸入过多的水分，防止发霉或霉菌滋生。如果沙发垫是真丝材质，则要用干净的布将酒液尽快吸干，然后送至专业的清洗店进行清洗。
红葡萄酒的颜色从哪儿来
静止葡萄酒中的三大分类——红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，是根据葡萄酒的颜色，而不是按照酿酒葡萄的果皮颜色来划分的。所以就算是白葡萄酒也可能是由红葡萄品种酿成的，这取决于酿酒工艺的差别。红葡萄酒的酿酒葡萄可以是浅红色、深紫色甚至是深蓝色的果皮。当然，这些葡萄酿出来的酒也是颜色各异，从紫红、宝石红到石榴红甚至棕色都有。
红葡萄酒的颜色主要来自葡萄果皮，想要酒色变红，就需要萃取果皮中的色素。这一过程通常发生在葡萄酒发酵环节，通过与果皮接触，让色素融入果汁中。所以每款葡萄酒的颜色是由葡萄品种和浸皮时间的长短来决定的。
红葡萄酒有哪些常见风格
虽然每个产区、每个品种甚至每个酿酒师酿出的葡萄酒都有自己的风格，不过红葡萄酒也有一个基本的划分方法，即按酒体来划分风格。酒体也就是一款酒的结构给人的口感，它不是指酒中的某一项元素，而是所有结构元素给人的整体印象。酒精是影响酒体的主要因素，除此之外，高甜度和含量丰富的单宁也能增加酒体，相反高酸则会让酒体变得轻盈。
由佳美（Gamay）酿制的博若莱新酒（BeaujolaisNouveau）是典型的轻酒体红葡萄酒，由于采用了二氧化碳浸渍法（CarbonicMaceration），单宁提取量少，所以给人轻盈的口感。中等酒体的葡萄酒比博若莱新酒质感厚重一些，梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和基安帝（Chianti）葡萄酒都算是酒体中等的例子。酒体饱满的葡萄酒通常单宁含量高，风味浓郁，接近牛奶给人的口感，加利福尼亚州（California）的赤霞珠（CabernetSauvignon）和意大利的超级托斯卡纳（SuperTuscan）便是其中的典型。
红葡萄酒最常见的品种
现在市面上最常见的酿造红葡萄酒的品种是：赤霞珠、黑皮诺（PinotNoir）、梅洛、品丽珠（CabernetFranc）、西拉、仙粉黛（Zinfandel）、桑娇维塞（Sangiovese）和歌海娜（Grenache）等。而在旧世界产酒国，由于原产地制度规定了酿酒品种，所以酒标上通常很少出现品种名，仅有产区名。比如，波尔多（Bordeaux）红葡萄酒一般都以赤霞珠、梅洛和品丽珠为主要品种，基安帝红葡萄酒是以桑娇维塞为主，巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒则是由内比奥罗（Nebbiolo）酿成的。
葡萄酒的选购建议
1、酒的年龄很关键
如果你需要一款马上就能喝的葡萄酒，那么你可以试着问问店员“有什么正处于适饮期的葡萄酒？”。不要羞于提出问题，提问是一种非常聪明的做法，不会让你看起来很愚钝。
关于适饮期，有一些基本的规律。一般情况下，白葡萄酒都是应该在年轻时饮用的。对于白葡萄酒来说，一瓶2015年份的酒在2018年前饮用完毕是很正常的。但对于很多红葡萄酒来说，尤其是欧洲产区出产的优质红葡萄酒，大都会在陈年一段时间后变得更好，葡萄酒品质越高，这条规律便越准确。
2、不完全以价格断定
300块的酒大多数情况下都比50块的酒好，但也没有一个确切的保障说越贵的酒就越好喝，除非你很了解你所要买的酒。这种情况下不要犹豫，你可以去问问热情的店员，让他们依据你的爱好推荐一些适合的葡萄酒，这样会比自己盲目挑选更加容易找到合适的酒款。当然，除了线下的购买渠道外，也可通过线上渠道购买，线上商店的价格一般会更加划算。
3、另辟蹊径
如果你想购买一款性价比高的酒款，那最好另辟蹊径。波尔多（Bordeaux）和纳帕谷（NapaValley）的赤霞珠（CabernetSauvignon）知名度大，所以价格自然也会偏高。相比之下，产自南非、智利和西班牙的葡萄酒往往被低估，价格也较低。不要害怕去尝试你未知的葡萄酒，要想成为葡萄酒鉴赏家，尝试各种类型的葡萄酒是很关键的一步。
4、查评分
就目前来说，酒款的信息大都能在手机上查到，酒评家的评分也唾手可得。你可以从酒评家的评语和顾客的反馈中了解一款酒，你会发现有些酒标好看的葡萄酒可能尝起来并不好喝。
5、多买几支
如果你真的喜欢葡萄酒，那么收藏葡萄酒会是一件非常有趣的事情。收藏的葡萄酒不一定是非常昂贵的酒款。很多世界级的葡萄酒在特定的某个时间点是可以以低价买到的。如果你找到心仪的酒款，不妨看看它的适饮期和陈年潜力有多长。确定之后，你可以买多几瓶，将它们留下。在不同的时间饮用同一款酒，你会发现，葡萄酒不仅会随着时间产生变化，还会勾起你上次饮酒时的美好回忆。
总之，酒渍的出现并不是一件很美好的事情，特别是在一些重要场合中酒渍的出现就很尴尬啦！因此快来了解一下葡萄酒酒渍怎么去除吧！
