众所周知，葡萄由果梗，果皮，果刷，果肉以及葡萄籽组成，不同的部分为葡萄酒带来不同的物质，或颜色，或单宁，或酒精，酸度，风味等。是一种品质很高的酒，但如果不是大量进口葡萄酒的话，了解选购方法很关键，具体介绍如下！
如何选购葡萄酒
1、先从酒标上找信息
很多朋友经常会问一个问题：如何才能买到一瓶好酒？其实最简单的方法就是先把葡萄酒瓶翻转过来，看看酒的背标。在背标上你会找到这款酒的进口商名称。通常，进口商都会进口国际知名酒款，如果你发现自己喜欢的好几款酒都是来自同一个进口商，那么你大可放心购买他们家的其他酒款。
然后，我们再把酒瓶翻转回来，看看正标。记下酒庄名称、主要的酿酒葡萄名称以及产区或者葡萄园。如果你喜欢这款酒，你很可能也会喜欢来自同一个地区的其它酒款。比如世界上有很多地区生产黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒，把自己的选择范围尽可能缩小，你将会更容易找到自己喜欢的那款黑皮诺。
2、找一家靠谱的葡萄酒商店
现在，专门售卖葡萄酒的商店正在兴起，不过大家买酒的主要途径还是超市和网上葡萄酒商城。如果担心自己的葡萄酒知识不够丰富，不愿意直接到店里找酒，不妨去会员商城与葡萄酒销售人员沟通，告诉他们你喜欢的葡萄酒类型，比如单宁、果味和橡木桶风味等信息，让他们帮你做出选择。如果你喜欢某个国家或产区的葡萄酒，也可以告诉销售人员，他们会帮你细致分析这个产区的特点。红酒世界会员商城（mall.wine-world.com），竭诚为您服务，专业品酒师咨询热线：400-1000-529。
3、大胆说出自己的购买目标
不要不好意思告诉葡萄酒销售人员你的预算，只有知道你的预算他们才能尽可能为你推荐合适的酒款。也不要忘了询问成箱买葡萄酒是否有折扣。如果有的话，你还可以让销售人员帮你根据不同的产区和葡萄品种拼一箱出来，既可以节省开支，又能尝试不同的葡萄酒。
买到一箱不同的葡萄酒之后，在喝的时候别忘了做品酒笔记，最好把酒标拍下来，用手机上的笔记软件分类整理，以后需要买酒的时候就可以拿出来作为参考了。
价格和标签会影响消费者的品鉴体验
最新研究表明，当实验对象在品尝一瓶价值3欧元的葡萄酒时，只要告诉他们这是一瓶好酒，那么实验对象便会觉着这瓶酒尝起来非常不错。这种心理反应被称为安慰剂效应。安慰剂效应指病人虽然获得无效的治疗，但却“预料”或“相信”治疗有效，从而使病患症状得到舒缓的现象。一项针对于市场营销安慰剂效应的研究显示，价格和标签等因素对葡萄酒品鉴体验产生了巨大的影响，如价格会影响消费者对葡萄酒口味的真实感受等。
实验中，实验对象被要求饮用了标价分别为55欧元、28欧元、22欧元、6欧元和3欧元的五款葡萄酒。实际上，实验对象仅饮用了三款不同的葡萄酒，分别为便宜的、价格适中的和贵的，其中两款葡萄酒有两种不同的标价。研究人员要求实验对象对这些葡萄酒进行评分，并对他们的大脑进行扫描。结果证明，实验对象会被标价所误导。即使是一瓶廉价的酒，只要实验对象相信这瓶酒价格昂贵，便会获得较高的评分。此外，在饮用昂贵的葡萄酒时，实验对象大脑中的快感中心会发生明显的变化。
研究团队进行的另外一个研究利用香草巧克力奶昔的商标进行了实验，以测试商标给消费者的消费期望带来的影响。实验对象分两次品尝了香草巧克力奶昔，但第一组实验对象被告知所喝的是有机奶昔和普通奶昔，第二组实验对象则被告知所喝的是淡奶奶昔和普通奶昔。很明显，实验对象更加偏爱“健康”的奶昔。
在另一个实验中，研究人员向参与者展示了一些画作，并告诉他们其中五幅是由俄罗斯画家康定斯基所作，价值数百万英镑，而另外五幅是由业余人士利用电脑所作。实际上，这些画出自于不同的艺术家之手。结果，实验对象均偏爱“康定斯基的画作”，尽管康定斯基实际上与这些画作毫无关系。不过，并非每个人都会受到这种营销活动的影响。研究显示，那些极其注重奖项的人最容易受到影响。
专家认为，这样看来，广告可以改变人们对于价格和健康声明等因素的反应方式。在消费者看来，贵的、知名的和获奖的往往会更好。因此，了解安慰剂效应的潜在机制可以为营销者带来极大的好处。
常见的葡萄酒缺陷
葡萄酒可能会受到各种无法预知的缺陷的影响，从软木塞污染到瓶底细小的结晶物。有些缺陷很容易识别，因为它们对葡萄酒的口感影响很大，但有的就不是那么明显了。
最常见的缺陷是软木塞污染。因为独特的湿纸板味道，这种缺陷是最容易识别的。这种味道由化学物质三氯苯甲醚产生，根据污染程度的不同，这种霉味可大可小。如果你在餐厅点酒，觉得有问题葡萄酒出现软木塞污染的问题的话可以直接找侍酒师更换。
葡萄酒还可能闻起来像橡胶、擦火柴甚至臭鸡蛋的味道，这是由酒中的硫化物产生还原反应造成的。不太严重的情况下，这种气味会逐渐散去。如果想要加速这一过程，可以在杯中放一枚铜硬币，然后摇动酒杯。铜会与硫醇（臭鸡蛋味的来源）产生反应，使难闻的味道在几分钟之内消散。
并不是所有的葡萄酒缺陷都会导致一瓶酒不能饮用。有些缺陷带来的味道反而受到某些人的喜爱。有些被氧化的酒尝起来像雪利酒或者烤苹果，这可能是因为软木塞漏气造成的，也可能是酿酒师有意为之。
酒香酵母是另一种在少量出现时会让人喜爱的缺陷。它为葡萄酒带来农场或者泥土的气息。酒香酵母可能在酿酒的任一过程中出现。人们对酒香酵母的容忍程度不一，不过只要它没有掩盖葡萄酒本身应有的香气特点，那么它就是为增加酒的复杂度和风味做贡献了。
类似的情况还有挥发酸，它由酵母和细菌产生，给酒带来醋酸味。通常低水平的挥发酸很难察觉，而且也不见得就是不好的味道。
最后是酒石酸盐。当酒存放在5摄氏度以下时，葡萄酒中的酒石酸会结晶，产生像碎玻璃或者小颗粒的宝石一样的晶体。你完全可以忽略它们，因为这些晶体是没有味道的，也不会改变酒的特点。
送葡萄酒有什么窍门
1、送大瓶装葡萄酒
如果你去参加聚会的时候带一瓶1.5升装的大瓶葡萄酒，你立刻就会为聚会注入活力。这样一瓶葡萄酒相当于两瓶普通的750ml葡萄酒，但是感觉上却有四五瓶那么多，性价比很高，你会成为聚会的焦点。
2、红白二选一？最好选红
并不是说红葡萄酒就比白葡萄酒高出一等。但是很多人都认为送礼的时候送红葡萄酒显得更体面。因此如果你觉得在红白之间难以抉择，不妨就选红的。当然，如果你得到内幕消息，接受礼品的人就是喜欢长相思（SauvignonBlanc）和霞多丽（Chardonnay），那当然要投主人所好了。
3、起泡酒总是错不了
送红葡萄酒比送白葡萄酒安全，但是最安全的莫过于起泡酒。起泡酒可以为任何场合带来喜庆的氛围。你不必局限于那些法国的名牌香槟，一些不太知名的产区出产的起泡酒也别有一番趣味。各个国家都不缺高品质的起泡酒，比如意大利的普洛赛克（Prosecco）或者西班牙的卡瓦（Cava）。
4、不常见的葡萄酒还是送给亲密朋友比较好
作者在参加聚会的时候曾经送过一瓶很好的阿斯蒂起泡酒（Moscatod’Asti），但是主人一看不是香槟，就直接放一边去了。因为对方完全不了解这款酒。所以，对于一些不常见的葡萄酒，比如蓝弗朗克（Blaufrankisch）和格拉尼亚诺（Gragnano）等，可以送给亲密的朋友，他们才能体会你的一片心意。
5、拒绝礼品套装
商店里的葡萄酒礼品套装很常见，通常一瓶酒搭配开瓶器、一对杯子，甚至是一个野餐篮子。对于这样的套装，作者认为这完全是因为葡萄酒生产商对自己的产品没信心，要靠这些外物来吸引消费者的注意。真正好喝的葡萄酒根本不需要额外的装饰。
以上就是关于葡萄酒购买方法的介绍，总之，一箱酒喝完，你一定有的喜欢有的不喜欢，别忘了跟销售人员反馈你的感受，如果你信任他们，可以让他们帮你再选。你也可以改变自己的预算，并尝试新的产区和葡萄品种，这样一来，买到一瓶好酒并不难。
