喝葡萄酒怎么打开,海马开瓶器怎么用?

  在打开一瓶葡萄酒的过程中,有时难免发生木塞断裂的现象,不得不将断裂的木塞推进酒瓶中。有时在开瓶时没有开瓶器,只好将木塞推入瓶中。在享用完美酒后,看着留在空空的瓶底里的木塞,想要把它完整地取出来,却又不想把瓶子打碎,那就要选购开瓶工具啦,下面小编就给大家介绍一下海马开瓶器怎么用吧!

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  海马开瓶器怎么用

  先将酒瓶擦干净,先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位,切开封瓶口的金属盖箔,注意转手。不要转瓶子,如果是老酒的话,瓶底会有正常的沉淀,转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心,它常会留下如剃刀般锋利的边缘,你的手不小心会碰到它,很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带,那就简单了,撕开封带就可以了,用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净。

  这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了,木塞容易被拔断),然后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。提示:不要将螺丝钻一次全钻进去,留下一环为宜。因为不知道软木塞的长短,如果一次就把螺丝钻全钻到底,会穿过木塞,将软木屑洒到酒内。

  先将第一个活动关节扣住瓶口,用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来。注意:左手一定要握紧,而右手是“提”而不是推,否则容易将软木塞推断。另外,提也会比较省力,因为施力臂愈长愈省力,软木塞出来一半时,再将第二关节扣住瓶口,重复之前的动作,感觉到软木塞快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,绅士地拨出木塞。

  不常见的开瓶器种类

  1、钥匙开瓶器

  这款开瓶器看起来就像是一把打开教堂大门的钥匙,但是拔开钥匙“盖”,你不仅能用它开红酒还能用它开啤酒。它就象征着一把打开心爱之酒的钥匙。

  2、壁挂式开瓶器

  这款开瓶器有点贵,装在家庭酒吧的墙上,让你的葡萄酒专业指数瞬间暴涨。简单易用的它,会让你在酒吧里格外吸人眼球。

  3、野眼时尚开瓶器

  也许你会说豹纹太俗气了,但这就是一款专为聚会设计的开瓶器,为了博取片刻的尖叫声也是极好的。

  4、海盗开瓶器

  看到这个造型就想笑了,适合作为生日礼物送给某个葡萄酒爱好者或者某个爱好收藏各类奇形怪状的小物件的人。

  5、企鹅开瓶器

  这是一款非常适合送给那些热爱企鹅朋友的礼物,而且用它来开启那些冰镇过的葡萄酒应该会非常有感觉的。

  6、电动开瓶器

  这款电动开瓶器会非常贵,但是使用起来非常方便,而且充一次电,就可以开30瓶葡萄酒,真的挺不赖的。

  7、安娜开瓶器

  与其说它是一款开瓶器,不如说是一件艺术品,这个开瓶器是以设计师女朋友的形象模型进行设计的。当你用它开启葡萄酒时,一定会让身边的朋友大开眼界的。

  8、木鱼开瓶器

  这是一款木质雕刻鱼形开瓶器,设计非常巧妙,它有不同的形状大小,用它来打开心爱的葡萄酒或者送人都是非常不错的选择。

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  9、个性木质开瓶器

  这款开瓶器呈笔直形状,功能多样,极具个性,啤酒和葡萄酒都能轻松搞定!

  10、鹦鹉开瓶器

  这款开瓶器的价格可能会令你吃惊,但它形如鹦鹉,而且实用性非常强,非常值得拥有。

  11、带磁铁的开瓶器

  这款开瓶器形状非常可爱,但它真正的卖点是它背部有一个磁铁,这样你可以把它吸在某处,不用担心经常找不到它了。

  12、猫尾巴开瓶器

  黑猫被很多人认为是好运的象征,尤其是当它的尾巴还能打开你心爱的葡萄酒的时候。

  13、机器人开瓶器

  对待这款开瓶器你可一定要温柔点,因为它比较容易折断,但这真是一款能够让人开怀一笑的开瓶器。

  14、蓝鸟开瓶器

  这是一款非常实用的开瓶器,虽然它是一只蓝鸟形状的开瓶器,但是你大可不必担心它会飞走。

  15、淘淘先生开瓶器

  这个开瓶器真是有点……特别。我们并不推荐用它开葡萄酒,因为它很可能会折断。但是作为一个特别的礼物,有人还是会非常喜欢的。

  葡萄酒软木塞的相关知识

  1、采割软木不需要砍树

  用来制作软木塞的树皮从树干上被直接割下,这个过程被称为“剥树皮”。这种传统的软木采割由人工实现,既不会损伤橡树,也不会对其产生后续影响——因为软木会自然再生!人工采割只是帮助橡树在夏季脱皮,之后它会慢慢地重新给自己穿上“衣服”,一直到九年后再一次的采割!

  2、84%的葡萄酒消费者偏爱软木塞作为酒塞

  软木塞有着质量轻、防液体渗透、可压缩、可塑性强、不腐烂而且100%纯天然等诸多优点,而且能很好地保证瓶内之酒呼吸通畅,这是保证葡萄酒拥有卓越陈年能力的关键因素。这就不难解释为什么软木塞能够在酒塞市场上独占鳌头,占据74%的市场份额了。

  3、开采过的橡木林是真正的“吸碳井”,有助于改善污染

  你知道吗?一棵被开采过的橡木树所吸收的二氧化碳总量相当于没被开采过的4倍。据估计,橡木林每年可吸收高达1.4千万吨的二氧化碳!

  4、软木塞是100%可循环使用的

  这些年,法国已经形成了回收使用过的软木塞的全国性网络。被回收的软木塞经由回收中心处理后重新卖给法国的软木塞制造商。被回收的软木塞会被磨成颗粒,做成绝缘材料或者被应用于航空或汽车领域等。而回收利用所得的盈利将被用于资助人道主义行动、慈善或者推动可持续发展。

  5、全球平均每秒能生产10公斤的软木

  你知道吗?全球平均每秒能生产10公斤的软木,这相当于每年300,000吨的软木采割量。而每生产1,000个软木塞需要15公斤的软木。

  专家如何鉴别名酒

  珍稀的葡萄酒就像艺术品一样,受到人们的追捧,有着屡破纪录的高价。去年秋天,一批勃艮第的罗曼尼康帝(Romanee-Conti)葡萄酒拍出了平均14,121美元一瓶的天价,成为拍卖史上最贵的一批葡萄酒拍品。能达到这么高价格的葡萄酒自然需要防范仿冒的问题。如何才能识别名酒的真伪呢?有着“葡萄酒界的福尔摩斯”之称的莫琳·唐尼(MaureenDowney)近日给出了她的鉴别方法,下面就让我们一起来了解一下。

  唐尼的第一步是近距离地仔细观察一瓶酒。她的专业眼光使她能分辨出酒标、印刷墨水、印刷风格和软木塞长度等方面任何细微的可疑之处。她也指出,这么做的前提是首先要见识过真正的价值几百万美元的名酒。

  然后是酒的风味。唐尼说,老酒有自己独特的味道——一种类似芦笋罐头的气味。但是这一点对那些高仿的名酒不起作用。臭名昭著的鲁迪·库尼阿弯(RudyKurniawan)曾经用老酒勾兑冒牌酒,他所使用的一些老酒对于普通消费者来说算是比较贵的,但相比仿冒的名酒来说价格还是低很多。更关键的是,他所仿冒的名酒有很多从来没有被打开过,因为珍稀的名酒大都是用来投资和收藏的。

  对珍稀名酒的仿冒自古就有,古罗马的百科全书式作家老普林尼(PlinytheElder)在其所著的《自然史》一书中就对古罗马时期的假酒问题颇多怨言。他写道:“就连贵族们也常常喝到假酒,可以说越是普通的酒反而越真实。”

  总之,如今,葡萄酒瓶的瓶塞大致分为三类:天然橡木塞、合成塞和螺旋盖。然而,市面上的开瓶器却是多种多样的,有些是电动开瓶器,有些样式新奇,有些则充满创意。今天我们要讨论的则是素来被称为“侍酒师之友”的海马刀,这个传统却可信的开瓶器的用法。