纤指轻握，一杯在手，烛光微晃，粉面相映，酒不醉人，人已自醉。红红的酒液映衬女人绯红的面庞，醉人的酒香滋润着女人的心情。低眉浅酌间，红酒让女人在温柔中融入了豪放的娇媚，透过晶莹玲珑的高脚杯，眼前的一切都变得朦胧模糊，可心里却逐渐明晰起来，于是许多关于“爱与恨”的情感碎片再次浮现……，那怎么喝，喝前要注意什么？具体介绍如下！
怎么喝葡萄酒
一般来讲，清淡的红葡萄酒的饮用温度以12℃为宜，醇厚的红葡萄酒则为15℃-20℃;干性白葡萄酒和干性桃红葡萄酒的最佳饮用温度为10℃;甜白葡萄酒要更冰一些，5℃最佳;香槟和起泡酒在6℃-8℃之间都适宜饮用。
另外配合一根专用的温度计就更好了。一般的红酒要在饮用前的一到两个小时前开瓶，这样可以使酒液充分释放香气。
要鉴赏葡萄酒迷人的芳香和气味，选用合适的酒杯可以更好地为你展示酒的外观和特质。一只好的酒杯一定要薄、无色透明，带有高脚;为了令葡萄酒能舒适地在杯中呼吸，杯子的容量要大，当酒液被摇动时，香气能集中在杯口。倒酒时以一杯的三分之一为宜。喜爱葡萄酒的人家要备齐红酒杯、白酒杯、香槟杯和甜酒杯这几样基本兵器。
葡萄酒的餐桌礼仪
葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。按照通常的惯例，在开瓶前，应先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶。
开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，很可会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。请人斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只须用手轻摇杯沿或掩杯即可。需要注意的是，喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍，以免有碍观瞻，且影响对酒香味的感觉。
西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。在上酒的品种上，应按先轻后重、先甜后干、先白后红顺序安排；在品质上，则一般遵循越饮越高档的规律，先上普通酒，最高级酒在餐末敬上。如被誉为“红酒瑰宝”的张裕解百纳干红，因使用国际精品葡萄精心酿造，属于高级酒种，在餐末饮用将给人带来无穷的回味。需要注意的是，在更换酒的品种时，一定要换用另一杯具，否则会被认为是服务的严重缺陷。我国的葡萄酒礼仪大体上按照国际上的做法，只是在服务顺序上有所区别。斟酒等服务一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈，后为小辈；先为客人，后为主人。而国际上较流行的服务顺序是先女宾后主人，先女士后先生；先长辈后幼者；妇女处于绝对的地位。另外，我国在酒宴上常有劝酒的习惯，而世界上不少国家却以此为忌，对此，我们应酌情处理。
让葡萄酒在口中留香的是葡萄酒的长度
长度是在品酒中描述一款酒味道持久时常常用到的一个词，说明酒的味道会持续很长时间或是对于味蕾的影响较大。当评论一款酒酒腿较长或是回味悠远的时候，显然是对这款酒的赞扬。实际上，味道在嘴中的长度是由几种胶质在嘴中的化学反应来实现的，它们会决定味蕾反应味道的持久性。
葡萄酒中的胶质可以被划分为几种有形的物质，通常是果胶、酚类化合物以及单宁中的色素沉淀组成的有机物。这些胶质对于葡萄酒的视觉效果有着很大影响，通常在精炼以及过滤的过程中会被除掉。
葡萄酒中的胶质剩余的越多，其酒体就会越强壮，年轻时的味道也会越涩并且成熟的时间会更长；当酒达到适饮期时，酒中的复杂性会特别的明显。葡萄酒中的不同味道都含有特别的胶质，这些味道在一起混合时会产生交互作用，会在酒被喝下之后，在味蕾上留下一部分或是全部的味道；那些延迟释放味道的化合物决定了味道在味蕾上持续时间的长短。
喝葡萄酒可使女人更聪明
据英国《电讯报》报道，伦敦的科研人员发现，每天喝半瓶葡萄酒能使人的大脑工作得更好，且女人效果还特别明显。研究人员是通过对6000多名英国公务员的长期健康状况调查得出这一结论的。他们对这些雇员的语言、数学推理和短期记忆能力进行了测试，并把测试结果与每个人的饮酒习惯做比较。
调查结果发现，一周喝一杯葡萄酒的人比那些滴酒不沾的人得分要高得多。得分随喝酒量的增加而提高在女人身上表现得最为明显，且随着饮酒量的增加得分丝毫没有下降的趋势。其中每天喝半瓶葡萄酒或者2品脱啤酒的人得分最高。研究人员认为，这个结果似乎说明酒精消费与人的认识能力有某种特殊的联系。经常饮酒可能比偶尔的大量喝酒有益。
不过研究人员同时警告，癌症和肝硬化带来的日益增加的风险可能大大超过酒精带来的益处。这个调查结果也不能成为酗酒者的借口。一位成瘾专家也提醒人们，虽然一天喝半瓶葡萄酒可能使人变得聪明，但也有可能缩短人的寿命。
温馨提示：
如果你是在家中用葡萄酒招待客人，首先要注意饮用温度。
