随着人们对于健康的重视，一些原本不被人们重视的东西，也开始出现在人们的餐桌上，比如葡萄酒。过去人们并不常喝葡萄酒，甚至觉得葡萄酒对健康有坏处，但后来才发现，葡萄酒对于健康养生可以带来积极的作用，从而导致它越来越受欢迎，那到底红葡萄酒的作用主要有哪些呢？快来看看吧！
红葡萄酒的不同作用
1、助航天员预防骨质疏松症
法国一份研究报告指出，宇航员在失重的情况下，其肌肉和骨质会受到负面影响，而红酒恰恰有助于预防该病症的发生。
2、有助于延缓衰老
这话是内科医生说的，“每天一杯红葡萄酒有助于延缓衰老。”
3、做汽车内燃材料
几位英国人研究出了一种用红酒来作生物燃料的发动机，利用其酒精成分让一辆年份跑车启动了。
4、预防心脏病
红酒中的抗氧化物质有助于清除动脉中可能引起心脏疾病的油脂。
5、有助于伤口愈合
在古代欧洲，勇士们从战场上回来都会在身上滴上红酒，用以缓解伤口的疼痛。
6、有些国家，小孩子是可以喝葡萄酒的
在法国等多数国家，较年轻的公民是允许喝酒的。他们认为，喝酒的事儿应该是家庭来进行管理的。
7、能吸引并扑捉昆虫
在户外用餐时，红酒通常比美食更加吸引昆虫。因此，在昆虫乱飞乱咬之前，可将葡萄酒放在罐子中，吸引并帮助捕捉苍蝇。
白藜芦醇的功能研究
Rochester大学的研究人员证实，一种存在于葡萄皮和红酒中的天然抗氧化物通过到达细胞的动力工程线粒体，能够帮助摧毁胰腺癌细胞。这项研究的结果发表在3月的《AdvancesinExperimentalMedicineandBiology》杂志上。研究还证实，当胰腺癌细胞受到抗氧化物质白藜芦和辐射的双重攻击时，这种联合能诱导发生细胞凋亡。
研究的领跑者PaulOkunieff博士指出，这项研究对患者有多重意义。尽管在化疗或放疗期间是否喝红酒的问题还没有很好得进行研究，但似乎并无不当之处。也就是说，如果患者已经喝了适量的红酒，大多数医生都不会告诉患者在治疗期间停止喝红酒。
研究人员和医生对抗氧化物质有广泛的兴趣，一些医生担心抗氧化剂能够对肿瘤的治疗不利。Okunieff的研究则证实没有任何证据支持这种忧虑。事实上，这项新研究显示，白藜芦醇不但能够达到所希望的靶标，而且还能破坏恶性细胞的连续，并且同时保护正常组织不受放射的有害影响。
研究人员表示，抗氧化治疗很有效并且很有吸引力。但是存在的主要挑战是找到合适的浓度和弄清它在细胞内如何作用。在这项新研究中，研究人员发现了这些问题的一个重要部分。白藜芦醇似乎通过使肿瘤细胞对放射更为敏感并同时使正常组织敏感性降低来起作用。
已经知道，白藜芦醇能够保护植物不受细菌和真菌的侵害，提纯的白藜芦醇具有抗癌，抗炎潜力。并且能够调节细胞的生长。其他已经知道的从天然物质中获得的抗氧化剂包括咖啡因，褪黑素，类黄酮，多酚和维生素C和E。
近年来抗氧化物质研究小热潮并没有证实它们在细胞水平上如何起作用，为什么有效。在一个青年研究人员的建议下，Okunieff开始研究白藜芦醇敏化肿瘤的可能性。他们首先发现了白藜芦醇与线粒体的关联。
这项发现之所以重要是因为，细胞内的线粒体含有它自己的DNA，并且能够持续为细胞供应能量。终止这种能力流，理论上能终止癌症的生长。
白藜芦醇的功能
1、降低胰腺癌细胞膜中的蛋白质功能，这些蛋白质负责将化疗药剂泵出细胞，这种功能抑制增加细胞的化学敏感性。
2、触发活性氧的产生，当活性氧增加，细胞就会自我毁灭。
3、导致细胞凋亡的发生，这可能是活性氧增加的效果。
4、使线粒体膜去极化，而放射治疗单独使用时是不能损伤线粒体膜的。
红葡萄酒的不同颜色
1、紫色：表示此款红葡萄酒非常年轻，还未成熟。
2、宝石红色：表示此酒已经发展一段时间了，但依然十分年轻。
3、石榴红色：表示此酒已经达到了成熟的巅峰时期。
4、红棕色：这种颜色通常会出现在酒龄较长，但酒中各个因素依然均衡的酒中。
5、深棕色：这种颜色表示此酒已经过了其巅峰期，不过一些陈年能力强的酒转变为深棕色后仍然适宜饮用。
酒之魂：充满魔力的橡木味
橡木的突出个性在于即便你从未接触过橡木，只要你从橡木加工厂走过，你对它所散发出来的浓郁香气就再也难以忘怀。不管是在波本威士忌，还是黑麦啤酒中，你都能发现其身影，这就是典型的美国橡木赋予给这些酒的神秘力量。然而，法国橡木乃至欧洲橡木所赋予给葡萄酒的魅力大多在于其给葡萄酒带来完美的结构和平衡度，至于香气则更为微妙。一般来说，美国橡木桶赋予葡萄酒更浓郁的香草味和可可味，而法国橡木桶则以烟熏味和烤面包味为主。
这些橡木桶似乎有着点石成金的神奇力量，将葡萄酒的潜力和魅力都发挥的淋漓尽致。它们之间的关系是世间最为微妙和神奇的。橡木桶即能让葡萄酒的口感更加顺滑和温和，又能增添葡萄酒的香料味，还能将葡萄酒的结构打造得更加精良，这些变化可能在你毫不察觉间发生，也可能大出你的意料，一切似乎都在待定中进行，充满希望，也充满挑战。橡木桶对不同葡萄酒的影响也不尽相同，有的葡萄酒可能口感上的差异明显，而有的则是风味上的变化突出。尽管说橡木对葡萄酒的影响或大或小，但有一点是不可否认的，那就是没有橡木桶的存在葡萄酒也不可能是现在的模样。
总之，关于红葡萄酒的作用已经为大家介绍了，其实关于葡萄酒还有许多我们尚未发觉的信息和作用。葡萄酒对女性来讲是非常有好处的，最简单的就是可以延缓衰老，所以希望女性朋友们，有条件的情况下，可以适量的每天饮用红葡萄酒。
