葡萄酒，在我们的日常生活中，可以适当地喝一些，且适宜喝是有很多好处的，尤其红葡萄酒，有很多女性都喜欢喝红葡萄酒。葡萄酒是用葡萄酿制而成，但是我们吃葡萄是没有葡萄酒的这种保健功效的，这是为什么呢？快一起看看吧！
喝葡萄酒对人体的好处
1、葡萄酒是碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。
2、美国医学方面的专家证实，葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；尤其矿物质钾和钠，含量约为10比1，能预防心脏病和高血压。
3、红葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白氧化，提升血中高密度脂蛋白，促进血液循环，预防冠心病。
4、红葡萄酒中含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻管。
5、红葡萄酒中含有丰富的酚类化合物Procyanidols，可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。
6、红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。
7、饮用葡萄酒对轻微贫血的女性可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质消失，促进胃的消化能力。
8、每天饮用2-3杯葡萄酒，可大幅度降低心血管病变的发生率。
法国葡萄酒的不同种类
1、波尔多
波尔多习惯将酒庄分级，并标注在酒标上，作为品质的象征，其中最著名的就是1855梅多克分级制度。这份顶级酒庄名单包含了58个酒庄，命名为“列级酒庄（GrandCruClasse）”,分为五个级别。
这58个列级庄几乎都来自梅多克地区，唯一例外是侯伯王酒庄，她来自格拉夫产区，并且名列一级酒庄行列。在此后的150年间，原分级表只发生过两次变化：佳得美庄园补选五级庄、木桐酒庄晋级一级庄。
现在，1855列级酒庄共有61个，其中一级庄5个，二级庄14个，三级装14个，四级庄10个，五级庄18个，这些酒庄的酒标上标识有“GrandCruClasse”，彰显着自己的与众不同。
除了梅多克，苏玳和巴萨克地区也在1855年创立了酒庄分级。由于白葡萄酒列级酒庄的数量比较少，所以总共只分为三个等级，排名最高的是特等一级酒庄（PremierCruSuperieur)，仅滴金酒庄一家，其次是一级酒庄（PremiersCru)，有9家，第三级是二级酒庄（DeuxiemesCru)，有11家，入围列级酒庄总数为21家。至2001年为止，由于分家和兼并的原因，一共有27个庄园列在分级表上。
在波尔多右岸，圣埃美隆也将酒庄进行了分级，但这个分级制度是不断变化的，每十年变更一次。评级分三等，由高至低依次是：PremierGrandCruClasséA(一级A)，PremierGrandCruClasséB(一级B)，GrandCruClassé(列级)。酒庄也会将自己所属的级别列在酒标上，以示区别。
1855分级制度使得梅多克名声大震，但这么多年过去了，总要给其余酒庄留些机会。在当年的列级庄名单不可动摇的情况下，梅多克官方只好另创一个新的名单，留给那些当年来不及参加或品质名声不够大的酒庄。
这就诞生了“波尔多中级庄（CruBourgeois）”。这些酒庄出产的葡萄酒介于波尔多村庄级和列级名庄之间，在酒标上会有CruBourgeois的标识。有人曾形容，欣赏一瓶中级庄葡萄酒就像是在寻宝，说不定就会有意想不到的惊喜在等着你。
2、勃艮第
与波尔多不同，勃艮第将产区内的葡萄园进行分级。波尔多AOC中的最高级别为村庄级，即AOC中产区最小可以标识为村庄。
而在勃艮第，AOC的最高级别是一块葡萄园。在勃艮第，AOC分为四个等级，从上到下依次是：特级葡萄园（GrandCru）、一级葡萄园（PremierCru）、村庄级（Commune或Village）、大区级（Regional）。勃艮第共有33个特级园，包括26个红葡萄酒特级园和7个白葡萄酒特级园。一级园有572个，但面积和产量都不大，仅占勃艮第总产量的11%。
所有大区级葡萄酒，都需要将“Bourgogne”放在酒标中，村庄级和波尔多一样，只需列出村庄的名称。一级园需要同时列出葡萄园和所在村庄的名称，在酒标中也会有“PremierCru”的字眼出现，而特级园只需列出葡萄园名称，一般标识有“GrandCru”。
3、香槟
和勃艮第相同，香槟的分级制度也是建立在葡萄园风土之上的。1911年，法国政府制定了香槟产区村庄分级制度“?chelledesCrus”(酒村分级阶梯制)。从高到低分为特级村庄(GrandCru)、一级村庄(PremierCru)、普通村庄。目前被列为特级葡萄村庄有17个，一级葡萄村庄有44个。
但是，GrandCru对香槟质量的参考价值并不大，从2010年起，该制度被取消，香槟区的GrandCru和PremierCru不再有法律效益。
意大利葡萄酒分级制度
1、DOCG（DenominazionediOrigineControllataeGarantita）
DOCG指原产地控制保证葡萄酒，是意大利等级最高的葡萄酒。它的生产条件与规定最为严格，是从法定产区中挑选品质最优异的产区再加以认证，接受更严格额葡萄酒生产与标识法规管制，代表了意大利葡萄酒的顶尖水平。
2、DOC（DenominazionediOrigineControllata）
DOC指法定产区级葡萄酒，与法国AOC同级。必须在法定产区内，以法定葡萄品种，按照一系列规定好的栽培、酿造方法，出产出的葡萄酒才能被评选为DOC级别，质量仅次于DOCG，在意大利共有200多种。
3、IGT（IndicazioneGeograficaTipica）
IGT指地区餐酒，与法国VDP级别相同。85%的葡萄原料需来自所标定的产区，并且需要由该地酒商酿制。值得一提的是，IGT是1992年新加入分级制度中的，促使IGT出现的是那些对品质有高要求的酒商们。
他们用不符合规定的葡萄品种酿出了比DOCG水准还高的葡萄酒，但却只能屈身于VDT级别下，致使很多VDT葡萄酒价格比DOCG还高，这些葡萄酒大多出产于托斯卡纳产区，人们称之为“超级托斯卡纳”。为了缓解这一现象，意大利政府在1992年新增了IGT级别，如今，绝大多数超级托斯卡纳葡萄酒位列其中。
4、VDT（VinodaTavola）
VDT指日常餐酒，与法国VDT级别相同，泛指最普通品质的意大利葡萄酒，在产地、品种、酿造等方面均无太多要求。
西班牙葡萄酒分级制度
西班牙葡萄酒分级也遵循“旧世界”传统，与法国的分级制度类似。不过，除了按照产地分级外，西班牙葡萄酒还按照陈年时间进行了另一个分级。
一、产地分级
1、VP（VinodePago）
VP等级是2003年西班牙的新增等级，也是西班牙分级中最特殊的一个等级。VP不针对具体的产区，而是像波尔多一样，针对单一酒庄的葡萄酒。
这些酒庄被认为是西班牙最优秀的酒庄，拥有良好的声誉。截至2014年，西班牙共有15个VP酒庄，并且每个酒庄可以按照自己的方式酿造葡萄酒，充分体现了西班牙对酒庄的“黑猫白猫，抓到老鼠就是好猫”的态度。这在旧世界是很难得的。
2、DOCa（DenominaciondeOrigenCalificada）
DOCa是传统意义上西班牙最高等级的葡萄酒，意为“法定产区葡萄酒”，类似与意大利的DOCG级别。
目前，西班牙共有两个DOCa产区，分别是大名鼎鼎的里奥哈和新晋鲜肉普奥拉托。
3、DO（DenominaciondeOrigen）
DO级别相当于法国AOC，即法定产区葡萄酒。这一级别的葡萄酒需要满足各种各样的生产法规，从栽培到酿造再到陈年，都需要符合一定标准。目前，西班牙大约有70个DO产区。
4、VCIG（VinosdeCalidadconIndicacionGeografica）
VCIG指有地理标志的优质葡萄酒，相当于法国的VDQS，是一个过渡等级，未来也可能与DO合并在一起。
5、VdIT（VinodelaTierra）
VdIT指西班牙地区餐酒，类似于法国的VDP。这类葡萄酒只限定原料来源产区，对葡萄酒的质量和风格并不做过多要求。
6、VM（VinodeMesa）
VM指日常餐酒，相当于法国VDT，是西班牙最低等级的葡萄酒，没有产区标识。
2、陈年时间分级
陈年时间的分级体系主要存在于里奥哈、杜罗河岸和纳瓦拉等法定产区。这个体系下所有分级适用于DO或DOCa葡萄酒，由下至上依次为Joven（年轻）、Crianza（培养）、Reserva（珍藏）、GranReserva（特级珍藏）。
德国葡萄酒分级制度
德国葡萄酒分级可谓是旧世界中的一股清流，除了产区外，葡萄的成熟度也十分重要。不过，这也是由德国的特殊地理位置导致的。在一个葡萄成熟或许都成问题的国家，对于葡萄酒质量来说，葡萄成熟度远远比产区和风土要重要的多。
依照产区划分，德国葡萄酒从上到下可以分为三个等级：QmP（优质高级葡萄酒）、QbA（高级葡萄酒）、Landwein（地区餐酒）、Tafelwein（日常餐酒）。
其中，QmP是最高等级的葡萄酒，葡萄原料需来自产区中特定的村庄。这个级别的葡萄酒禁止人工添加糖分，并且按照葡萄成熟度又细分了六个等级。
QbA的葡萄原料需来自德国划分的13个产区之一，禁止与其它产区葡萄酒相混合，所采摘的葡萄需要有较高的成熟度，但也可以向葡萄醪中加糖以提高酒精度。而Landwein则等同于法国的VDP，属于地区餐酒，标示产区即可。Tafelwein是德国最低级的葡萄酒，等同于法国VDT，生产规定最少。
综上所述，红葡萄酒含有红色素，红色素是一种可以防止活性氧化的元素。所以喝红酒往往对缓解衰老，保持年轻有很大的作用。虽然葡萄酒对我们人体有很多好处，但我们也要注意适量饮酒哦，可不能贪杯。
