白葡萄酒的功效及作用,有什么好处?

  白葡萄酒,葡萄酒的一大种类,与红葡萄酒对应,是葡萄酒最简单的分类。与红葡萄酒不同,大部分白葡萄酒适合即饮。价格100元左右、非名庄出产的白葡萄酒,保质期大多有限,适合即饮,在上市3年~5年期限内饮用最佳,香气、口感都处于成年期。白葡萄酒酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,并含有对人体有益的成分。那么白葡萄酒的功效及作用主要有哪些呢?相关介绍如下!

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  喝白葡萄酒的功效

  1、保护视力

  研究发现,喝白葡萄酒的人的视力可以得到改善。喝白葡萄酒的人比不喝的得白内障的几率低32%,比喝啤酒的人得白内障的几率低43%。

  2、预防乳腺癌

  早有无数研究证明,白葡萄酒可以降低患某些癌症的风险,对乳腺癌的预防作用尤其突出。

  3、保护心脏

  酒类饮料中的酒精本身就可以促进高密度脂蛋白的形成,预防血栓,保护心脏健康。从这一方面来说,白葡萄酒也具有保护心血管的的能力。

  4、保护肺部健康

  喝葡萄酒可以改善肺部健康,尤其是白葡萄酒。科学家们已经发现白葡萄酒中都含有多酚类和黄酮类物质,不过白葡萄酒和肺部健康的联系更紧密。

  5、预防糖尿病

  葡萄酒不仅可以预防心脏疾病,还可以预防糖尿病。一项持续12年的研究发现,适量饮用白葡萄酒的人患2型糖尿病的风险比其他人低30%。

  6、缓解偏头痛

  相比红葡萄酒,偏头痛患者一般喜欢选择白葡萄酒,因为白葡萄酒对缓解偏头痛有一定的效果。

  白葡萄酒的喝法

  对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说,其口感清爽,酸度高,非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼,或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的,可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。

  甘甜浓厚型的白葡萄酒,可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型,通常经橡木桶发酵培养,口感圆润,酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的,甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过,由于有橡木味,最好避免清淡的海鲜料理。

  以麝香为代表的果香浓郁型干白酒,常有热带水果的甜香味,而且口感偏圆润,酸度较低,独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁,或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。

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  半甜型的雷司令白酒,通常只是单喝,也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合,还可以和比较有个性的酱汁搭配,像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外,高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色,都值得一试。

  甜味重的白酒类型众多,贵腐甜酒香气丰沛,口感浓甜,通常搭配饭后甜点最为恰当,也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒,由于其酸味和甜味都很高,很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。

  白葡萄酒十大品牌排名

  10、米勒?库伯酒庄

  品牌介绍:米勒?库伯酒庄是在1961年所成立的,是阿尔萨斯地区第一个成立的酒庄。酒庄的创始人安妮与它的两个儿子都是当地知名的酿酒师,并且他们的曾祖父也是这个地区制作葡萄酒的领导人物。这家酒庄一直是以白葡萄酒和起泡酒、红葡萄酒作为主要的酒款,是法国著名的酒庄之一。

  9、希德瑞克酒庄

  品牌介绍:在白葡萄酒十大排名中,希德瑞克酒庄成立的时间其实并不长,它位于美国的纽约州,这里有着最优质的葡萄园区,而且著名的卡尤加湖也在这片区域,在加上这里有着石灰岩和板岩的土壤类型,为其创造了得天独厚的酿酒条件。

  8、邦尼顿酒庄

  品牌介绍:邦尼顿酒庄酒庄最为知名的就是它的白葡萄酒,它是由RandallGrahm在1963年所创立的。这家酒庄一直是以创新作为自己的酿酒方式,尽可能的去避免与市面上的主流产品相撞击,致力于带给消费者最特别的产品。也由于它独特经营理念,使其成为了美国名气最大的一家酒庄。

  7、雨果父子

  品牌介绍:雨果父子正式成立是在1902年,但它的历史最早可以追述到十五世纪,当时的雨果家族就已经是闻名的葡萄酒王国了,只到二十世纪的时候才来到了法国,成立了这家酒庄。之后,这家酒庄的经营权叫到了乔治的受伤,它跟随者家族的步伐,逐渐的让酒庄扩大,使雨果父子的葡萄酒在全球闻名。

  6、新玛利庄园

  品牌介绍:在白葡萄酒十大排名中,新玛利庄园是新西兰名气最大的一家酒庄,它创立于1961年,在过去的三十年间,在国际上获得的大奖不计其数,成为了法兰西获奖最多的葡萄酒庄园。这家酒庄是以家族的形式所传承的,目前依旧是由它的创始人乔治来掌管。

  5、剑叶酒庄

  品牌介绍:这家酒庄是在2003年正式问世,它的创始人是一对来自瑞士的夫妻,早在上个世纪末,它们就移民到加拿大开始了种植果树。在1996年的时候他们买下了一个庄园,开始经营自己的葡萄酒生意,并且购入了最顶级的生产设备,用于提高葡萄酒的质量。

  4、比安卡酒庄

  品牌介绍:比安卡酒庄是在1911年的时候由安德烈亚斯?怀特兹所创建的,凭借着家族悠久的葡萄酒酿造历史,它将家族的传统延续到酒庄之中,使其发展成美国知名的酒庄之一。目前,比安卡酒庄的产品一直在逐渐的开发中,最为知名的就是它的有灰皮诺干白葡萄酒,也是出口最多的一款产品。

  3、多普磨坊酒庄

  品牌介绍:在白葡萄酒十大排名中,多普磨坊为法国的一个家族企业,它们整个家族都与葡萄酒有着非常奇妙的缘分,在十六世纪的时候,多普家族在阿尔萨斯区域守护者自己的葡萄园区,到了十七世纪开始以制造木桶卫生,于葡萄酒的酿造有着千丝万缕的关系。最后在1913年,建立了这家多普磨坊酒庄。

  2、哈奇酒庄

  品牌介绍:哈气庄园是整个安德森山谷中历史最悠久的一家酒庄,它创立于1971年。这家酒庄从成立之初开始,就一直是利用人工酿酒的方式,从葡萄的采摘一直到发酵、装瓶,都是亲力亲为,能够更好的去保证每一个环节的,使葡萄酒的品质更好的在掌控之中。

  1、康特酒庄

  品牌介绍:这家酒庄拥有着澳大利亚最为优质的葡萄园区,而且其发展历史十分的悠久,最早可以追述到古罗马时期。当时这一片就是以酿造葡萄酒作为传统,于是康特家族就将此保留下来,直到在1953年的时候,安东尼诺?康特与他的妻子在迈拉仑维尔创立了这家酒庄,并将其发展成为澳大利亚最知名的葡萄酒品牌。

  综上所述,适量喝白葡萄酒降低血中的不良胆固醇,促进消化,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能,起到保护心脏、防止中风的作用。饮用白葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效,可养气活血,使皮肤富有弹性。