水井坊是什么档次的酒

  水井坊酒,陈香飘逸、甘润幽雅,水井坊被我国考古界、史学界、白酒界专家赞誉为白酒行业的“活文物”、“中国白酒第一坊”。水井坊位于成都老东门大桥外,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址,是一种中高端白酒的代表,具体如下介绍!

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  1、水井坊,具历史文化的中高端白酒

  水井坊又叫瓶子坊,是公认白酒品牌中瓶子做的最漂亮的大品牌,特别是博物馆壹号,好看又大气,虽然水井坊被戏称,但其品质和档次都是无法否定的,虽然比不上茅台、五粮液,但绝对是最接近的中高端品牌。

  2、水井坊是什么酒

  水井坊作为“中国白酒第一坊”,始于元朝,是历史上最古老的白酒作坊,位于成都老东门大桥外,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址,水井坊遗址的发掘,极大丰富了中国传统文化研究的内容,而如今的水井坊,也成为老八大名酒之一、四川白酒六朵金花之一。

  水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅,水井坊被我国考古界、史学界、白酒界专家赞誉为白酒行业的“活文物”、“中国白酒第一坊”。水井坊位于成都老东门大桥外,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一,2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位。水井坊被载入大世界吉尼斯之最,"世界上最古老的酿酒作坊。"水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容,填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。2012年3月,英国洋酒63亿购水井坊获得批准。

  3、水井坊:白酒中的“国色”与“天香”

  从“水井坊·典藏”的酝酿而出,到荣膺“中国创造”奖,水井坊以其卓越的品质、考究的酒器设计和尊贵的形象,让世人得以领略“中国高尚生活”的醇味。水井坊晶莹剔透,澄清透明,没有丝毫杂质,堪称白酒中的“国色”;入口香气充溢,咽下后口中仍有余香,堪称白酒中的“天香”;其口感甜、净、爽、柔,既如江南丝竹般悠扬,又如二胡古筝之典雅。

  水是酒之精,酒的品质得益于水的品格。富含多种对人体有益的锶、钠、氡、钙、硒、锗等矿物质的井水,赋予水井坊卓越内涵。土地是万物根基。从成都西部凤凰山取来的保水持久的窖泥、六百年连续使用中不断衍生、进化、纯化的酒窖微生物菌群,赋予水井坊陈香飘逸、甘润幽雅的特有风格。

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  4、臻酿八号是水井坊的入门酒款

  水井坊最差的臻酿八号都售价不低,基本上可以说水井坊没有低端货,因为档次较低的酒都以“全兴”命名了,而水井坊就是全兴大曲独立出来的中高端品牌,当然现在两家是已经渐行渐远了,但水井坊的档次和文化还是在的。

  臻酿八号是水井坊的入门酒款,其特点突出醇柔,收敛曲香,酒体甜柔,微带酸味。而比臻酿八号稍好一点的是井台,其粮曲香比较明显,前端香气饱满、张扬,给人感觉有一点宜宾浓香酒的感觉。

  更好一点的就是典藏大师,也是水井坊的核心单品,这款酒有轻柔的高温曲陈香,入口醇和、连绵,酒体醇中带陈并微甜,陈香、粮香、曲香很好的丰富了酒体,使得风味不至于单调。尾调收口净爽,有淡淡的回甘及曲香。

  最高端的就是菁翠了,这款酒粮香、曲香舒适,陈香优雅,窖香、糟香并不突出,很好的协调了酒体的复杂香。入口醇和连绵,酒体前段粮曲窖糟香丰富,中段粮曲香弱化,酒体开始变甜,口感向醇绵转变,尾段收口干净。

  5、水井坊白酒是汉族传统名酒,酿造酒业基本介绍

  1988年,四川全兴股份有限公司在成都市锦江区府河与南河的交汇点以东,原为全兴股份有限公司的曲酒生产车间发现地下埋藏有古代酿酒遗迹。随后由四川省博物馆进行考古调查。发现在那处地底下发现一座规模宏大的古代酿酒作坊——水井坊。

  水井坊酒坊遗址已发现的面积约1700平方米,出于保护文物的考虑,只发掘面积近280余平方米,发现了不同时代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸馏器基座、灰坑、灰沟、路基(散水)、木柱及柱础、墙基等遗迹,以及大批的瓷器和陶器残片、兽骨等物。经考古发掘和科学论证,遗址中晾堂、酒窖、炉灶、灰坑、路基、木柱、蒸馏器基座历历在目,上启元末明初,下至当今,延续数百年从未间断生产。如此完整、精湛的酿酒作坊令考古界、史学界、白酒界专家惊叹,国家文物局认定这是我国发现的古代酿酒和酒肆的唯一实例,填补了我国酒坊遗址专题考古的空白,堪称“中国白酒第一坊”,其史学价值可与“秦始皇兵马俑”相媲美,是中国白酒业发展的一部无字史书,被列为“全国重点文物保护单位”。

  “水井坊”是偶然的发现却又是必然的印证。每一次考古大发现都是纵横时空中历史的交错,美与智慧亘古不变的感动往往如同惊鸿一瞥。

  综上所得,水井坊其定位是中高端的,而且是全系列无低端产品,是送礼很好的选择,而且水井坊还是个很有底蕴的白酒品牌。水井坊不仅前身是全兴大曲,而且是有实物历史文化,作为“中国白酒第一坊”,其名声就足以证明其的优质和档次。