浓香型白酒能储存多久

  众所周知,白酒具备一定的收藏价值,越陈越香,喝过比较早的浓香型白酒是50年代初期的,他们大概是这样描述的“开盖满屋飘香,一点不比现在的酒差”,可以看出,浓香型白酒也是可以收藏的,而且可以收藏很久,没有时间限制,今天就让我们一起来了解看看吧!

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  浓香型白酒能储存多久,好好保存放个几十年没问题

  装瓶后浓香型、清香型、兼香型白酒一般放个三五年能保持好口感,酱香型白酒可以久到五至十年,过期就没好滋味了。就是说,经过勾调灌装好的白酒,密封程度较好的保存期在五年之内,超过五年很可能就变质不好喝了。

  浓香型白酒,特别是固态法浓香型白酒可以收藏上百年,液态法白酒相对于固态酒没那么适合收藏,但是放个几十年也是没问题的。质量好的成品白酒,密封的好,储存在合适的环境下,放50年是没有问题的。

  总而言之,优质的浓香想白酒具备一定的收藏价值,一般来说,酒水的品牌不同,材料不同,存放的时间也会所有差异,比如五粮液的存放时间大概在七年左右,剑南春的存放时间大概在5年左右,泸州老窖一般也在六七年左右,由此可以得出“浓香型白酒的陈放时间在五到八年”的说法可信度颇高。

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  相关介绍:

  1、多粮浓香酒储存不同时间后的特点

  (1)、三年:无色或微黄透明,窖香浓郁,陈香明显,柔和、绵甜、尾味净爽,余香和回味悠长;

  (2)、五年:无色或透明微黄,窖香浓郁,陈香幽雅,醇厚丰满,绵柔甘冽,落口爽净,余香和回味悠长,窖香和陈香的复合香气协调优美;

  (3)、十年:无色或微黄透明,窖香浓郁,陈香突出,幽雅细腻,醇厚绵柔,甘冽净爽,余香和回味悠长,酒体丰满,具有悠美协调的复合陈香。

  2、浓香型白酒能放多久就要搞清楚陈放的各种要求

  浓香型白酒的出厂原酒基本都在60度或者65度,酒精度是非常高的。然后一般都采用陶坛贮存,密封良好;而且酒厂都有自己的窖池,窖池一定是符合避光、恒温、恒湿的条件。因此,如果是这样的原酒在酒厂陈放可以达到数十年,而且大部分情况下都不会出现酸化。

  但是,市场上买到的浓香型白酒基本都是瓶装,其中很大一部分是透明的玻璃瓶。而且用于饮用的浓香型白酒是经过加浆(加水)降度勾兑了的,从酒体来说就已经不理想了,再加上透光玻璃瓶,、密封性能差的方便瓶盖等条件,市场上的浓香型白酒的陈放时间会大打折扣,因此一般不宜超过十年,而且还需要你尽可能保证陈放环境以及不能出现跑酒严重的情况。

  3、白酒的储存要注意方法

  (1)、注意密封

  我们想要让白酒储存之后口感变得更好,香味变得更纯正,一定是需要密封的!告诉大家,没有密封的白酒,基本上不到的一年的时间,酒精就已经挥发的差不多了!

  (2)、注意温度

  储存白酒的时候,除了需要注意酒的密封性,最重要的还是白酒储存的温度,不管是过冷的环境,还是高热的环境下,都会使我们的酒口感变得不好!酿酒师告诉我们,白酒的温度维持在12度与15度之间,这样的环境是最为理想的。

  (3)、注意避光

  光线对于白酒的伤害也是非常大的,白酒长时间的放置在阳光下,就会加速酒的氧化速度。所以要想我们的白酒保存的更加的完好,就一定要找一个避光的地方。还要记得,将酒原理日光灯的照射哦,这也是会影响到白酒的口感的!

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