喝甜葡萄酒是不是会长胖

  众所周知,葡萄酒都含有一定的热量,尤其是那些加味葡萄酒。干型香槟的热量相对比较低,一标准杯一般只有80卡路里左右。甜葡萄酒因为糖分含量高,因此热量也比较高,那是不是会长胖呢?适量喝并不会,具体如下!

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  适量喝甜葡萄酒不会长胖,比干型含有更多卡路里,这是片面的

  甜葡萄酒比干型葡萄酒含有更多卡路里,这种说法是片面的,同时也表明酒精对葡萄酒所含热量的影响更大。值得一提的是,波特(Port,虽是加强酒,但酿造中加入烈酒中止发酵,保留了大量糖分,此处也归为甜葡萄酒一类)可能是卡路里含量最高的一种甜葡萄酒了。其酒精度通常在19-22%之间,糖分一般超过100g/L,所以从酒精和糖分转化过来的热量都比较高,饮用时需注意,一次不宜太多。若是想找热量较低的葡萄酒,你可以试试干型葡萄酒中酒精度较低的类型,如阿尔萨斯的雷司令(Riesling)和博若莱红葡萄酒(Beaujolais)等。

  其实,一般来说,只要适量饮用,喝葡萄酒基本上是不会发胖的。根据哈佛大学对2万名中年女性进行的13年跟踪调查的结果显示,经常饮用葡萄酒的女性比禁酒的女性体态更加轻盈。这是因为葡萄酒中的酚类物质,如红色素、类黄酮素等能够抑制脂肪酶的分解,减少人体对脂肪和胆固醇的吸收,使身体保持良好的循环,从而保持身材的曲线,当然这是在保持良好生活作息和规律锻炼的前提下的。

  总之,甜葡萄酒由于口味偏甜,很多喜爱甜口的人会很喜欢,但是你这种甜酒很容易喝多,虽然甜葡萄酒好喝,但是饮用还是要适量,因此会不会长胖这需要根据实际情况来看!

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  1、甜葡萄酒饮用不可过量

  甜葡萄酒的热量比干型葡萄酒高很多,一杯3-5盎司左右的甜葡萄酒的热量高达125卡路里。而且,喝甜葡萄酒的时候,一般会搭配甜点一起,这样就很容易摄入过多的糖分。为了避免这个问题,可以选择一些低糖低脂肪的点心来搭配甜葡萄酒,比如低脂饼干和糕点。对于一些富含糖分的甜点,如蛋糕或提拉米苏,最好直接吃,不要再配甜葡萄酒。

  另外需要注意的是,适量摄入酒精可以提高体内高密度脂蛋白(HDL,即对身体有益的脂蛋白)的含量,并可以稀释血液,降低患冠心病和血栓的风险,但过量的酒精会给身体带来不良影响。有些甜葡萄酒的酒精度比较高,尤其是加强型甜葡萄酒,酒精度在15-20之间。喝这一类甜酒的时候,最好不要过量。

  2、甜葡萄酒的健康功效

  甜葡萄酒跟其他葡萄酒最大的区别在于残留糖分含量不同,其他的成分其实差不多。甜葡萄酒跟其他葡萄酒一样,含有大量抗氧化物,比如白藜芦醇(Resveratrol)和植物素(Phytochemicals)等,可以降低患心脏病、糖尿病甚至癌症的风险。白藜芦醇具有明显的抗衰老功效,可以提高身体的自我修复功能,防止动脉形成血栓等对身体不利的物质。植物素是葡萄酒中的天然化合物,研究已经证明它可以降低患心脏病和癌症的危险。

  3、甜红葡萄酒的成分

  (1)、碳水化合物:葡萄酒的主要成分是碳水化合物,只含有极少量的蛋白质和脂肪。葡萄酒的热量有98-100%来源于其中的碳水化合物。

  (4)、单宁:甜红葡萄酒,如品丽珠(CabernetFranc)冰红葡萄酒和宝石红波特(RubyPot)等,一般都含有单宁。单宁会给口腔带来干涩的感觉,同时它对心脏和循环系统都有保护益处。

  4、甜葡萄酒,喝哪些好

  (1)、瓦坡里切拉-雷乔托葡萄酒

  瓦坡里切拉-雷乔托是一种意大利的“稻草”葡萄酒,口感甜蜜,冲击感强,主要是用瓦坡里切拉-雷乔托的葡萄酿制而成。为了能酿制出此种葡萄酒的标志性味道,这些葡萄允许染上有益的贵腐菌,以使酿制出的葡萄酒风味浓缩度更高。瓦坡里切拉-雷乔托可用来作餐后甜酒用。

  (2)、圣酒

  圣酒也是意大利“稻草”葡萄酒的一种,是用晒干的特雷比奥罗(Trebbiano)和玛尔维萨(Malvasia)酿制而成的。圣酒的口感甜蜜,但与许多甜型的红葡萄酒不同,此酒会至少熟成10年的时间。

  (3)、阿利蒂科

  阿利蒂科(AleaticodiPortoferraio)产自意大利的艾尔巴(Elba),其葡萄原料会在发酵之前经过风干。此种意大利葡萄酒一直以其甜蜜的口感和强烈的芳香而闻名,其浓郁的水果风味亦十分突出。

  (4)、波特酒

  波特酒是一种来自葡萄牙的加强型葡萄酒,不但风格多样,且用来酿制此酒品的葡萄品种可能会超过100余种。多数的波特酒都口感甜蜜醇厚,带有较高的酒精含量。由于波特酒的风味如此强烈,所以人们通常既可将其单独品鉴,也可用其与甜点进行搭配。

  (5)、马德拉

  马德拉也是来自葡萄牙的一种加强型甜酒。虽然马德拉的类型也有数种,但只有用黑莫乐(TintaNegraMole)等葡萄酿制成的酒品才是红色的。与波特酒一样,马德拉的酒精度较高,但它们的风味更适宜为食物佐餐,当然,有时也会用作烹饪原料。

  (6)、布拉凯多

  布拉凯多是一种用意大利同名品种酿制而成的起泡红葡萄酒,以其浓郁的芳香和浆果的风味而闻名。此种葡萄酒的类型属于微起泡型,酒精度较低,能够与水果和巧克力等食物搭配佐餐。

  (7)、蓝布鲁斯科

  蓝布鲁斯科葡萄酒用意大利和阿根廷栽培的同名葡萄酿制而成,普遍带有起泡,也类似微起泡葡萄酒。降温后的蓝布鲁斯科葡萄酒会比甜型葡萄酒还要令人清爽,他们也能够成为烧烤食物非常好的佐餐酒。

  (8)、罗马涅卡尼娜

  罗马涅卡尼娜是一种令人愉快的甜红葡萄酒。如果你不想喝醉,那么,此种葡萄酒可能就是最好的选择了。罗马涅卡尼娜除了酒精度较低外,其酸度也较低,因此非常适合在聚会上饮用。此种葡萄酒适合即饮,因此不可陈放太久。在意大利,罗马涅卡尼娜通常是圣诞节前后的饮品。

  (9)、法拉歌里诺

  法拉歌里诺用一种叫做“Fragola”的杂交葡萄制作而成,以精致的草莓风味而闻名。此酒也是一种略微起泡的甜红葡萄酒,所以非常适合夏热时节降温饮用。

  (10)、博若莱新酒

  博若莱新酒来自法国的博若莱产区(Beaujolais),该产区的所有葡萄都必须采用手工采摘,浆果的发酵过程能为葡萄酒带来强烈的水果风味。严格来说,博若莱新酒属于干型葡萄酒,只是它含有浓郁的水果香气,闻起来就像是果汁般甜美。博若莱新酒呈怡人的红色,酒体较轻,也是聚会和婚礼上适合饮用的佳酿

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