2013年的波尔多白葡萄酒怎么样

  波尔多白葡萄酒,波尔多地区的长相思(SauvignonBlanc)与赛美蓉(Semillon)混酿。长相思和赛美蓉在混酿过程中各有特色,长相思清新爽口,而赛美蓉则馥郁饱满。两者结合,经过苹果酸-乳酸发酵以及橡木桶陈年后,一款风味浓郁的白葡萄酒就此诞生,是一种对于年份有要求的就,下面就让我们一起来看看2013年的波尔多白葡萄酒怎么样吧!

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  1、2013年的波尔多白葡萄酒怎么样

  2013年对法国来说并非是完全不好的一年,我们还是可以品尝到一些优秀的卢瓦尔河谷(LoireValley)及波尔多的白葡萄酒。通常法国南部产区的表现会比其他产区更好,郎格多克(Languedoc)的大多数人都很高兴。”维特罗斯(Waitrose)葡萄酒曾经的领导者贾斯汀(JustinHoward-Sneyd),现在已经开始自己酿酒,他的葡萄园位于法国南部崎岖的山地之中。这里的收获期较晚,红葡萄有点没有充分成熟,这意味着葡萄酒的风格会有变化,不过仍然可以生产出好酒。

  然而有些人也可能更喜欢2013年的葡萄酒,因为以前的葡萄酒一般酒精度较高,尝起来像是一个巨大的花球,虽然今年的酒可能不符合那些喜欢丰富风格葡萄酒的客户的要求。“我们也有新鲜的白葡萄酒。今年的灰歌海娜(GrenacheGris)就令人惊喜。”酒庄的人补充道。

  并不是所有南部产区都有好消息:西拉可能不错,但是罗讷河谷丘(CoteduRhone)的中流砥柱——歌海娜(Grenache)葡萄则面临着一场灾难,因为南罗讷河谷的整个葡萄花期都在刮风下雨。

  2、2013年,波尔多白葡萄酒的年份

  波尔多期酒周进行时。根据各大酒评家的第一轮评分,2013年已然成为波尔多白葡萄酒的优秀年份。在《葡萄酒观察家》(WineSpectator)的詹姆斯·莫雷斯华斯(JamesMolesworth)眼中,2013年侯伯王酒庄干白葡萄酒(ChateauHaut-Brion)就是2013年份波尔多白葡萄酒的典型代表。当然,他给侯伯王白的评分也高于苏玳名庄(Sauternes)滴金(Chateaud’Yquem)和多西戴恩(ChateauDoisyDaene)。而反观2013年波尔多红葡萄酒,就没有那么幸运了。

  而在《葡萄酒观察家》前编辑詹姆斯·萨科林(JamesSuckling)看来,2013年滴金甜白是“真正的超一流酒,是2013年份酒的标杆”,并给予98-99分的高分评价。另外,骑士(DomainedeChevalier)和美讯(LaMissionHaut-Brion)的白葡萄酒也在他那里获得超高分。在其个人网站的一份品鉴报告中,萨科林如是写道,对于波尔多著名产区的酒庄来说,2013年的确是艰难的一年,但从3月末的桶边试饮(BarrelTasting)来看,2013年份白葡萄酒的确非常优秀。他还解释说:“这些干白葡萄酒都伴有令人印象深刻的矿物味,酸爽可口,顺滑且柔和,而甜白葡萄酒除了展现出浓郁贵腐气息,还将甜蜜口感与丝滑果味融合得恰到好处。”

  而在葡萄酒次级市场上,老年份的波尔多贵腐甜白也表现出不俗的涨势。譬如,根据伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)上月的最新交易数据,拉菲旗下的莱斯古堡(ChateauRieussec)和AXA旗下的绪帝罗酒庄(ChateauSuduiraut)价值都上涨明显。在3月份,2007年份莱斯古堡甜白上涨了16.7%,而2002年份酒也上涨了12.6%。此外,2010年份的绪帝罗酒庄甜白也上涨了12.3%。2013年份的苏特罗甜白的期酒价格已于周一发布,每箱764美元(12瓶装,不含关税和消费税)。

  3、2013年的波尔多白葡萄酒排名

  (1)、滴金酒庄(Chateaud’Yquem)

  白葡萄酒登顶Liv-ex的调查报告成为最被认可的2013年份酒这还是第一次。

  本·肯尼迪(BenKennedy)是一位波尔多酒商,在期酒交易周为TheDrinksBusiness提供品鉴指南和品酒笔记。他将这款滴金佳酿描述为“泛着深金黄色光泽,香气扑鼻且复杂,充满了焦糖味、香草味、薄荷味、烤梨味、芒果味和丁香味,口感馥郁甜蜜,淡淡的奶油味和胡椒等香料气息增添了酒体,结合成熟的橘子味,酸甜平衡,圆润中不失强劲,余味中伴有悠长的淡淡花香。”这可能是2013年的“年度之酒”,尽管人们通常不太关注白葡萄酒这一块,但滴金的出现再一次赢得了世人的瞩目。

  (2)、木桐酒庄(ChateauMouton-Rothschild)

  尽管说这家位于波尔多著名的波雅克村的一级名庄以其“结构复杂,有层次,醋栗、覆盆子和奶油等风味层出不穷,还泛着阵阵樱桃和香草味”的好评获得第二名的位置,但肯尼迪仍觉得其所展现的复杂程度并没有人们期望的那么多。

  (3)、玛歌酒庄(ChateauMargaux)

  玛歌是今年最受争议的一款名庄酒。不过,肯尼迪及其同伴还是非常认可这款酒,将其描述为“该款顶级名庄酒展现出了超级优雅,结构复杂,有层次的一面,但目前并不那么平易近人。”

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  (4)、欧颂酒庄(ChateauAusone)

  圣埃美隆巨头赢得了第四的好评。肯尼迪称之为:“香气稍稍有点淡,展现出更多的矿物味,甜美的覆盆子和黑醋栗味中夹杂着泥土的芳香。风味内敛,结构优雅平衡,余味悠长。”

  (5)、爱士图尔(ChateauCosd’Estournel)

  该酒庄的期酒往往会引起各大酒评家的分歧,就如2009年份期酒,就引发了两大葡萄酒酒评家巨头杰西斯·罗宾逊(JancisRobinsonMW)和罗伯特·帕克(RobertParker)之间的风格之争。然而,2013年份酒以其12.7%abv的酒精含量回归到了圣埃美隆葡萄酒的典型葡萄酒之列。肯尼迪则认为该年份酒“香气馥郁,砾石土壤造就了成熟且活泼的红色水果味中透着一抹抹的香料和烟熏味。”

  (6)、碧尚女爵酒庄(ChateauPichon-Lalande)

  碧尚女爵酒庄位于波尔多左岸的波雅克村,毗邻著名的拉图酒庄。肯尼迪将其描述为“红色果味和玫瑰花瓣味结合得天衣无缝,单宁顺滑且耐嚼,但目前来看余味不够长。”

  (7)、柏图斯酒庄(Petrus)

  这家来自波美侯有着“酒王”之称的酒庄再度打破“2013年对于梅洛来说不是好年份”的判断,获得第六名。

  (8)、拉图酒庄(ChateauLatour)

  有人说拉图2013年份酒是“年度最佳红葡萄酒”,肯尼迪认为其“风味馥郁饱满,单宁强劲有力,充满浓郁的醋栗味。”不过,拉图已经退出了期酒交易市场,因此短期内市面上还买不到该年份酒。

  (9)、侯伯王酒庄(ChateauHaut-Brion)

  佩萨克-雷奥良产区(Pessac-Leognan)出产的葡萄酒普遍被人认为是最难品鉴的,而一级名庄侯伯王就位于此。肯尼迪说:“侯伯王这款酒充满浓郁的黑色水果味,还伴有甜美的红色水果香气以及烟熏味,而其纯美的果味和平衡的结构是我最喜欢的。”

  (10)、老色丹酒庄(VieuxChateauCertan)

  老色丹酒庄在此次评选中获得第十名,肯尼迪认为该酒“非常可口”。

  4、值得收藏的5个年份波尔多葡萄酒

  (1)、1982年份

  这是一个异常优秀的年份,可以多关注一些来自圣朱利安(Saint-Julien)、波雅克(Pauillac)或波美侯(Pomerol)产区的葡萄酒。

  (2)、1986年份

  投资了该年份波尔多葡萄酒的人,一般都获得了很好的收益。

  (3)、2000年份

  圣朱利安、波雅克、格拉夫和圣埃美隆产区的葡萄酒在该年份表现得极好。玛歌(Margaux)产区和波美侯产区的葡萄酒也有不错的表现。有人认为,该年份是上世纪最后10年最好的年份之一,并且该年份的葡萄酒现在已经进入了适饮期。当然,这些葡萄酒如果进一步熟成,应该还能发展出更好的品质。

  (4)、2005年份

  虽然罗伯特帕克(RobertParker)对该年份的波尔多红葡萄酒没有给出特别惊喜的分数,当仍有不少人认为,2005年份是一生之中遇到的最好的波尔多年份。

  (5)、2009年份

  酒评家罗伯特?帕克在其公布的期酒报告中称,2009年份的波尔多葡萄酒是其32年来所品尝过的波尔多葡萄酒中年份最佳的,其品质远远超过近10年以来的多数年份,比2005和2000两个年份还要好。在他的评分体系中,2009年份总共有18款酒得到了98分到100分的评分。2009年份的波尔多葡萄酒凭着它的优秀与不凡,赞誉与掌声绝不止于多位著名的酒评专家,还有来自全世界人民络绎不绝的喝彩与欢呼。

  总之,波尔多各大酒庄都在陆续发布其2013年份酒期酒价格。然而,在众多酒评家口中,2013年绝对称不上优秀的年份,特别是对波尔多红葡萄酒来说。不过,在今年的期酒周上,波尔多白葡萄酒却获得了众口一词地称赞。

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