你知道吗？全球平均每秒能生产10公斤的软木，这相当于每年300,000吨的软木采割量。而每生产1,000个软木塞需要15公斤的软木。这些年，法国已经形成了回收使用过的软木塞的全国性网络。被回收的软木塞经由回收中心处理后重新卖给法国的软木塞制造商，由此可以看出软木塞是很关键的，那葡萄酒的软木塞是什么呢？接下来就让我们来看看吧！
1、葡萄酒的软木塞是什么
软木塞是由软木橡树的树皮制造而成。取树皮时，树不会被砍掉，只是每次多达一半的树皮会被移除下来。完成这项工作需要有精湛的技艺和专用工具，还需要密集型劳动力的加工处理及一些复杂的后续工作。
从一棵巨大的橡树上剥下一层精美的树皮，将其切成均衡的一块，并在不损坏它的前提下将其运输到加工厂。这就是为什么软木塞比别的瓶塞价格昂贵，也是越来越多的酒商选择使用其它瓶塞的重要原因。
2、软木塞从哪里来
软木塞取材于栓皮栎树（CorkOak）的树皮，这种树皮厚实且多节，常被人们称作软木。而且，栓皮栎树四季常青，树叶在冬天也不会凋落，喜欢炎热干燥的环境，主要产于欧洲西南部以及非洲西北部地区。这种树寿命很长，能存活200年左右，且具有极好的再生能力，剥去了树皮并不会影响其健康生长。
一般来说，这种树在种植25年后才能够采剥树皮为人所用。但是第一次和第二次采剥的软木并不能达到制作酒塞所需的质量标准，因此至少要等栓皮栎树树龄达到40年以上才能制作出优质的软木塞。而且每次采剥之后，树木需要9-12年才能长出新一轮的树皮。因此，每棵树终其一生大约可被开采16-17次左右。
3、软木塞有几种类型，用的木材材料也不同
一般来说，天然橡木塞的材料为天然的橡木；1+1混合塞的材料为碎木塞和软木切片；聚合碎木塞的材料为天然橡木塞的边角料。
天然橡木塞是最经典的葡萄酒塞，因为它出色的微透气能力，让它成为大多数需要在酒瓶中缓慢成熟的葡萄酒最优的选择。但缺点就是：贵！而且天然橡木塞没办法进行很深层的除TCA工艺，很容易产生”木塞味“。
1+1混合塞就像一个加了很多很多牛肉饼的巨无霸汉堡！它就是一个碎木塞两头分别贴上一层软木切片。这样在放久之后，也不用担心碎木松掉会跑到酒里面。而且重要的是！它的成本只有天然橡木塞的三分之一！
聚合碎木塞顾名思义是用碎橡木制成的。切割完天然橡木塞之后剩下的边角料做成的。由于通过塑型和粘合，它的透氧性和延展性都远不如天然橡木塞，但优点是价格低廉，而且几乎能根据瓶型做成任何需要的形状。聚合碎木塞常见于低价酒身上。
4、葡萄酒为什么喜欢用软木塞
葡萄酒装瓶后，酒体与外界接触的唯一通道就由软木塞守护了。软木塞密度和硬度适中，柔韧性和弹性好，而且还具有一定的渗透性和粘滞性，能很好地密封瓶口，不会完全隔绝空气，有利于酒瓶中的葡萄酒慢慢发育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圆润。
5、天然软木塞、合成软木塞和螺旋盖有什么区别
（1）、天然软木塞是用橡木做的，表面疏松多孔。天然软木塞的历史有250多年了，它取代了油布、木插头成为最终封瓶的材料。用这种瓶塞封装葡萄酒能够最大程度地保证葡萄酒的陈年潜力。
（2）、合成软木塞是用用聚乙烯（polyethylene）做成的，与牛奶瓶或者塑料管的材质一样。经过现代科学技术的处理，合成软木塞的封瓶效果已经非常不错了。此外，这种合成软木塞不易产生软木塞污染，氧气进入瓶中的量会更多些，而且氧气透过这种合成软木塞的速度也非常的均匀稳定。
（3）、螺旋盖是由两部分组成的：金属帽和衬垫。衬垫在金属帽里面的顶部，用来封住酒瓶的边缘，是控制进入酒瓶中氧气多少的关键部分。现在生产的螺旋盖葡萄酒还是非常稳定的。
6、使用软木塞封瓶好还是用螺旋盖好
在葡萄酒的世界里，软木塞和螺旋盖的斗争似乎从未停歇。一些人坚持认为，采用软木塞封瓶一定比使用螺旋盖好，而其实这两者各有优缺点。软木塞更有利于葡萄酒的瓶陈，却存在软木塞污染的风险。而螺旋盖虽能够避免软木塞污染的风险，但因为透气性不佳，葡萄酒的风味基本多年无变化，因此对于那些计划在一天或者几天之内饮用完一瓶葡萄酒的人来说，采用这两种封瓶方式其实并无多大区别。
总之，软木塞是葡萄酒守护神，作为葡萄酒的必备用品软木塞是不可缺少，但却是最理想的瓶塞，它拥有很强的密闭性，保存着葡萄酒的质量，同时但它却没有隔绝了葡萄酒的“呼吸”让葡萄酒得以吸收空气慢慢成熟。
