红酒软木塞有什么作用

  软木塞,用橡木做的,表面疏松多孔。天然软木塞的历史有250多年了,它取代了油布、木插头成为最终封瓶的材料。用这种瓶塞封装葡萄酒能够最大程度地保证葡萄酒的陈年潜力,对于红酒的风味来说是有作用的,具体如下介绍!

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  软木塞的使用的确能够让酒具有更加复杂的风味

  作为一个木制容器,橡木桶并非完全密闭的,他含有很多微小的气孔,能够在存储或者发酵的过程中对酒有一些轻微的氧化作用。用橡木桶对酒进行陈酿的过程中,酒中的杂质自然沉淀,可以通过倒桶程序将其去除,是葡萄酒澄清的一个重要步骤。

  橡木桶作为发酵容器,具有不锈钢罐所不具备的独特的保温特性。尤其是新的橡木桶,能够赋予葡萄酒一种橡木的香气,通常那是一种香草的香气。

  这些目的对于酿酒都是很重要的,但是不知道是谁开了头,把增加橡木的香气作为使用橡木桶的最主要的目的之一,风味的复杂并非简单的来自增加了橡木的味道,陈酿过程中,缓慢而适当的氧化作用是更加重要的一部分。

  由此可知,软木塞为天然橡木制作,软木塞的质量影响着葡萄酒的质量。一个结构良好的软木塞并不是密不透气的,它能让极少的空气逐渐进入酒瓶,使优质的酒储存几十年都没有问题。优质的葡萄酒都会选用天然软木塞,葡萄酒的等级越高,使用的软木塞就越长。

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  相关介绍:

  1、软木塞的来源、作用

  “Quercus软木”是那些只生长在某些地中海西部地区的一种生长缓慢、终年常绿橡木的植物学名称。这种树需要大量的阳光,还需要低降雨量和稍高湿润度的完美结合,它的树皮质量和厚度根据生长地方的特定环境条件而显不同。

  软木塞具有柔软且弹性较强的特点,它有许多细密的小孔,当用它封紧瓶颈后,软木经与酒液接触就膨胀起来,塞紧了瓶颈的空隙,阻止酒液渗漏;同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气,达到呼吸和发育的目的,在装瓶后继续完成其成熟过程。另外,软木塞的成分浸泡到酒里,也会增加酒的结构感。

  使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。不过,干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在,也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞,但一般而言,高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。

  2、红酒喝完,留着软木塞有什么用

  (1)、隔热塞

  把它塞到锅盖把手下方,你就不用再碰滚烫的把手了。这也因为软木塞具有良好的隔热性。

  (2)、自制酒精灯

  把软木塞浸泡入酒精中24小时后再拿出,这时的它简直是超好用的灯芯。

  (3)、家具脚垫

  用刀切下一小片软木塞,粘上双面胶,粘到家具腿底部,立刻就成了脚垫。家具再也不会吱吱啦啦划地板了。

  (4)、数据线整理器

  在软木塞上钻两个孔,将一条皮筋绳的两端分别穿入孔中,打结。将一边的套,环绕需整理的数据线一圈再套回入木塞。这样数据线就被捆绑好了。

  (5)、照片架

  在软木塞上切一个v形槽,插入相片即可。

  (6)、钥匙扣

  把弯好的铁圈插入软木塞中,再套入钥匙环中。一个自然感十足的钥匙扣就做好了。而且一旦你的钥匙落入水中,它还会浮在表面上,你就不用担心沉入水中找不到了。

  (7)、耳机收纳器

  在软木塞的截面上划一个槽,挂入耳机端的耳机线,卡住,其余的线围绕瓶塞缠绕,最后把耳机插头插入软木塞中,大功告成!

  3、软木塞是什么材质

  软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉,一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性,葡萄酒一旦装瓶后,酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。

  软木塞是一种密度适中的材质,而且具有很好的渗透性和粘滞性的特点,在选购的时候可以参考一下软木塞的分类,根据不同的需求来选择木塞的种类。

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