清香型汾酒喝着怎么样

  众所周知,国的白酒分为好多种香型,常见的有酱香型、浓香型、清香型、凤香型等,每种香型都有不同的特点,比如酱香型,空杯有种酱油香气,酒体微黄透明,醇厚细腻,回味悠长。浓香型无色透明,允许微黄,窖香浓郁,尾净爽口。其中汾酒属于清香型白酒的代表,毋庸置疑口感是很好的,具体如下!

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  清香型汾酒喝着怎么样,有什么特征

  汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。毋庸置疑

  清香型白酒以杏花村汾酒为代表,特点是无色透明,清香纯正,区别于其他酒型最大的特点就是“纯净”,之所以纯净,来源于它特殊的酿造工艺,下面我们看看汾酒是如何酿造的。

  总而言之,清香型汾酒口感毋庸置疑是很好的,汾酒采用的是传统的清蒸发酵法,固态地缸分离发酵,清蒸二次清。每投入一批高粱需将原料单独清蒸糊化一次,然后发酵两次,蒸馏出酒两次。

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  相关介绍:

  1、汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表

  因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”,汾酒工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度,酒府易购现为汾酒湖北唯一代理商,独家代理多款汾酒销售,厂家直供,价格优惠。

  2、汾酒的特色有哪些

  杏花村汾酒用的是广大晋中地区、吕梁地区特产、无污染的优质高粱、大麦、豌豆,如此好原料加上杏花村汾酒人精心酿造“清蒸二次清,固态地缸分离发酵,清字当头,一清到底”的传统工艺的典型性,当然会酿出品质超群的杏花村汾酒特色:酒液晶亮、清香幽雅、醇净柔和、回甜爽口、饮后余香,在国内外市场享有信誉。周恩来总理十分关心汾酒生产,五十年代曾亲自批示为汾酒扩张拨出专款。汾酒竹叶青酒是中国八大名酒中最最古老、最清洁、最环保、最有代表性、最有益于人体健康、最有中华民族博大精深酒文化韵味的、时代的、历史的中国名酒-——“最早国酒”。难怪历史学家吴晗访问杏花村汾酒厂后赋诗:“汾酒世所珍,芳香扑鼻闻。水纯工艺巧,争说杏花村。”

  水是酒的血液,曲是酒的骨架。大凡名酒产地,必有佳泉,水质好,自然酿出的酒好。现代科学揭示了杏花村汾酒“古井亭”和1991年新打的井深840米的“5号井”水的奥妙:地下水源丰富;水质优良,其含水层为第四系松散岩类孔隙水,地层中锶、钙、钼、镁、锌、碘、铁、镁元素含量高,不仅利于酿酒,而且本来就是对人体有益的天然优质矿泉水,对人体有较好的医疗保健作用,这样的优质水,自然会酿出好汾酒。清代诗人、书法家、医学家傅山先生曾题词“得造花香”正是对汾酒和竹叶青酒的健体疗效的高度赞扬。

  4、历史上,汾酒曾经过了三次辉煌

  汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。

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