香槟葡萄酒的保质期是多久

  香槟是葡萄酒的一种,香槟酒可以是白葡萄酒,或只用黑葡萄或桃红葡萄酒,用一个或多个市镇收获的葡萄酿造,可以是年份酒或非年份酒,但香槟在保存的过程中不标示年份,为了保存完好,需要绝对密封的条件下储存,那一般保存时间多久呢?具体如下!

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  1、香槟葡萄酒的保质期是多久

  所有的香槟酒都是有保质期的,香槟酒的保质期时间会因为香槟酒的时间和其他的原因而影响。年份香槟酒能保存超过二十年,但是不是年份的香槟酒相对保质期就短了很多,大概是三至四年左右。

  2、正确保存下的香槟保质期多久不可想象

  葡萄酒除了有一个保质期还有一个适饮期,所谓的适饮期就是指葡萄酒放到什么时候最适合喝。像普通的葡萄酒一般适饮期都在存放1到2年的时候,只有那些高品质的好葡萄酒,放置十年或者更长时间喝起来才会更有味道。

  如果储存条件合适,香槟的陈年会超乎大家的想象。每位香槟爱好者都知道这么一个海底:1916年11月3日,一艘德军U22潜艇在白令海峡击沉了瑞典的Jonkoping号货船。当时船上装载着3000瓶不同品牌的香槟。而在63米的水面下沉睡了82年后,仅有168瓶香槟被打捞上来。

  香槟专家,EssiAvellanMW参与了这批香槟的品鉴,而她给出的酒评如下:Heidsieck&CoMonopoleGoutAmericain1907:开瓶后发现木塞已经完全干燥且松弛。然而酒液却依然清澈金黄。

  大多数香槟其实没必要像普通葡萄酒一样在买回来后还要继续陈年很长时间。JilesHalling在其博客中提到香槟存放的一条笼统的原则是:香槟在买回家后可以存放大概与其在酒窖中陈酿相等的时间。对于大多数香槟来说,它们的陈年能力为非年份香槟2-3年,年份香槟5-7年。

  强劲的香气带出蜂蜜及焦油的气息,入口已经没法感觉到气泡。口感悠长强劲且平衡,且它的活力依然让人印象深刻。

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  3、香槟酒储存技巧是什么

  (1)、避光平放:将香槟平放在酒架上或酒柜里,像其他顶级的葡萄酒一样,长时间的直立放置,会使香槟的软木塞因变干而失去弹性,导致酒质变坏。

  (2)、恒温恒湿:恒温恒湿也是储藏香槟的重要条件,香槟理想的储藏温度是7-10度,并且需要温度比较恒定,这点非常重要。

  (3)、大瓶储存:大酒瓶是香槟酒长期陈年的最佳选择,因为大多数情况下,大酒瓶比一般的酒瓶更能增加酒的复杂性和层次感。

  4、香槟酒的选购怎么看

  (1)、看年份

  Vintage:年份香槟在2004、2002、2000、1999、1996等被公认的极佳年份,很多酒行会酿制体现该年份特点的年份香槟,它们酿制数量相对少。

  NV:不记年份,体会某个品牌香槟的恒定风格和酿造功力,就可以从它的NV香槟开始。

  (2)、看品牌

  部分香槟酒行还会酿制体现自己品质的名品香槟。如果想了解香槟酒什么牌子好,可以参考买购网MAIGOO提供的香槟酒十大品牌信息,这十大品牌香槟酒都是销量比较好并且受到多数消费者们认同的产品,希望能为消费者们的选择提供一定的参考。

  (3)、看颜色

  白香槟为黄白色调,粉红香槟是粉红色。

  (4)、看特色标识

  白葡萄白香槟(BlancedeBlancs)用100%霞多丽酿制的香槟。风格更为清雅、秀美。红(或黑)葡萄白香槟(BlancedeNoirs)用100%黑皮诺酿制,丰腴、厚润是它的韵味。

  (5)、看糖量

  天然干(BrutNature)、绝干(ExtraBrut)、干(Brut)、半干(ExtraDry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)从低到高,干型和半甜型的香槟最为常见。

  5、香槟酒,一种经典的起泡葡萄

  香槟是以其原产地和独家生产地命名,这是法国东北部香槟的传统地区。在法国以外,香槟一词也被广泛应用于许多以冒泡为特征的白葡萄酒或玫瑰酒,但有一定的限制。

  在美国以类似方式生产的起泡酒首先被指定为原产地,如纽约州香槟。来自西班牙和其他地方的类似葡萄酒通常被称为“香槟风格”。

  生产香槟的地区包括马恩、艾辛、塞纳-马恩、奥布和上马恩等省的某些教区。最好的香槟来自马恩河沿岸的葡萄园,从城堡-蒂埃里向东延伸到埃伯尔尼,从埃伯尔尼向北延伸到兰斯的平原上,这里被一座叫做蒙塔格内·德兰斯的小山所控制。

  总之,良好的保存方法可以使香槟酒的保质期延长,香槟酒应该要存放在阴凉避光、干燥通风的地方,比如酒窝、酒柜等等,保证让香槟酒不受潮,这样可以很好的延长香槟酒的保质期。