喝葡萄酒会长胖，对于这个问题其实很多人存在误解，因为高热量的食物和饮料都会使人肥胖，但在所有的酒精饮料中葡萄酒是属于所含热量较低的一类；根据类型的不同，不同的葡萄酒所含的卡路里也各不相同，是否会长胖需要看怎么喝！
1、喝葡萄酒可以减肥也可能发胖，关键怎么喝、喝多少
葡萄酒中含有丰富B族维生素，特别是能促进体内糖代谢的维生素B1，以及能促进新陈代谢类黄酮和硫化物，所以葡萄酒能促进新陈代谢，消除因运动不足或过食而积累的赘肉。研究表明，红葡萄酒中的抗氧化剂白藜芦醇具有毁灭脂肪细胞的作用。动物实验也表明，白藜芦醇对进食高热量食物的实验鼠具有保护作用，可有效防止肥胖发生。
但是，过量饮酒的确会增加肥胖症几率，不管是什么酒都一样。由此可见，每天适当饮用一点葡萄酒对减肥瘦身是有作用的，但是不能多喝。
2、一杯葡萄酒中有多少卡路里
在餐厅里，一杯酒的侍酒量大多为5盎司（147.5毫升），但标准（或者说推荐）侍酒量却是4盎司（118毫升），将近半杯。而就在这半杯酒中，含有非常可观的热量。一般来说，每盎司（29.5毫升）红酒约含25卡路里热量；如果以餐厅的侍酒量来计算，每杯酒中就含有约125卡路里热量；若以推荐侍酒量4盎司来计算，每杯酒则约含100卡路里热量。
3、葡萄酒配芝士能帮助减肥
研究显示，每天摄取固定的钙质可有效减肥，所以含高热量的奶酪，也可变成减肥圣品。由于奶酪成份与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，可提升代谢率。
全脂高钙奶酪配红酒减肥法，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100ml的红酒，可达到瘦身的效果！
乳酪含中短链脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用。红酒含酒精、酪胺酸等成份，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存。
4、葡萄酒有什么功效
在法国人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是最低的，它的发病率只为美国的60%，而且平均寿命比美国人长寿的秘方，就在于经常饮用葡萄酒，以及其它饮食和生活习惯的协调。
研究发现，每天适量喝一些葡萄酒，可以降低患心脑血管疾病的几率。因为红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织运到肝脏进行代谢，所以能有效地降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。此外，喝葡萄酒还可以预防冠心病、中风等中老年人的常见疾病。
葡萄酒除了能够预防心血管疾病之外还具有延缓衰老、去脂减肥的作用。葡萄酒是除了新鲜橄榄油、茶、水果、蔬菜以外，最强有力的外源性抗氧化剂之一，能有效延缓肌肤老化，深得爱美女士的喜爱。人体跟金属一样，会逐渐“氧化”，而葡萄酒中含有的丰富抗氧化剂，能消除或对抗氧化自由基。此外，葡萄酒中低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用，长期饮用或将葡萄酒搽于面部，还能使皮肤少生皱纹。
红葡萄酒可以活血化淤，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当于人体每天平均需要的热量的1/15。饮酒后葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在四小时内全部消耗掉而不会使体重增加。经科学验证，饮用葡萄酒后，人体肠道对于脂肪的吸收会明显减缓。经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，还有助于减肥。除此之外，葡萄酒还具有佐餐开胃助消化、利尿、杀菌等多种功效。
5、什么季节喝葡萄酒好
在不同季节、时间，人体感官的敏感度会存在较大差异；一般来说，春、夏两季的品酒活动最好选在上午9点至11点之间；秋季为12点；冬季在上午10点到12点之间；若是为了减肥瘦身，则最好在晚上睡觉之前喝，这样可以缓慢升高体温，加速新陈代谢。
总之，虽然葡萄酒中不含脂肪，但是存在于葡萄酒（酒精和残糖）中的热量依旧可能让人发胖。液体饮料中的热量不像食物中的热量那么令人注意，但如果不加节制，它们也会迅速积累，产生负面效应！
