众所周知，勃艮第葡萄酒的历史十分悠久，且自始至终传承了一贯的优秀品质。公元312年，第一次有了关于勃艮第葡萄酒生产的文字记载。公元500年开始，修道士们开始种植葡萄并酿制葡萄酒，后随着发展，勃良第产区开始变多，并因为品质划分为多个不同等级，具体如下！
一、勃艮第葡萄酒怎么分级
作为全球最著名的葡萄酒产区，勃艮第顶级的葡萄酒真的不少。拉菲已经是葡萄酒的战斗机了，但是如果到了勃艮第，也只有陪衬的份儿。ArmandRousseau/J.F.Coche-Dury/Leflaive/Meo-Camuzet/Ramonet等等，随便拉一个代表作都是万儿八千难买的。
1、地区级（Regionale）。勃艮第最基本的葡萄酒。最常见的就是在酒标上表示AOCBourgogne。
2、村庄级（Village）：占产地的总产量36%左右。
3、一级葡萄园（PremierCru）：它占总产量的10%左右。酒标上会标注“PremierCru”或“1erCru”标识，例如Chablis1erCruFourchaume，一级葡萄园目前共有600多个。
4、特级葡萄园（GrandCru）：实际上只占不到2%的总产量。勃艮第的最高荣誉，代表着勃艮第最上等的葡萄园。酒标上会注明“GrandCru”字样。
二、勃艮第葡萄酒有哪些特色
1、葡萄品种
超过90%的勃艮第红葡萄酒都是用黑皮诺(PinotNoir)葡萄酿制而成的
2、“风土”
勃艮第所有的葡萄酒都具备非常特殊的风土元素，主要体现在葡萄从亚层土吸收的营养物质上。
3、瓶中熟成
勃艮第的白葡萄酒主要是在7月至12月份装瓶，而红葡萄酒会在稍晚的时间装瓶。
4、酒精含量
由于受葡萄种植地以及生长所需的环境条件所限，勃艮第葡萄酒的酒精含量都相对较低。在法国，虽然许多人更喜欢饮用14.5%酒精含量的葡萄酒，但勃艮第葡萄酒的酒精含量往往仅有13%。
三、勃艮第的葡萄酒历史有多久
勃艮第种植葡萄的历史，至少可以追溯到公元前1世纪。当时，居住在地中海及希腊的高卢人，开始将葡萄种子从瑞士传到法国的勃艮第，并把最好的葡萄酒酿造工艺——橡木桶技术带到了勃艮第。勃艮第最早的优质葡萄酒产于中世纪时期。勃艮第的西多会修士（cisterciens）为勃艮第出产优质的葡萄酒做出了结出贡献，他们亲自用舌头品尝土壤，分辨出最适合种植葡萄的土地。
四、勃艮第葡萄酒为什么贵
尽管勃艮第葡萄酒在名气上略逊于波尔多（Bordeaux），但是在价格上却时常更高一筹。这跟勃艮第的葡萄栽培、葡萄园管理以及葡萄酒酿造有着紧密的联系。勃艮第人忠实于土地，大部分为家族式的小酒庄，他们对葡萄园主要采取精耕细作的方式，严格控制产量，以手工和小型机械的操作方式为主，专注于酿造优雅、芬芳和体现葡萄园风土的葡萄酒，生产成本也会更高。
五、勃艮第顶级的葡萄酒有什么特征
1、罗曼尼.康帝酒庄罗曼尼?康帝特级园干红葡萄酒（DomainedelaRomanee-ContiRomanee-ContiGrandCru,CotedeNuits）
2、勒弗莱酒庄蒙哈榭特级园干白葡萄酒（DomaineLeflaiveMontrachetGrandCru,CotedeBeaune）
3、卢米酒庄慕西尼特级园干红葡萄酒（DomaineGeorges&ChristopheRoumierMusignyGrandCru,CotedeNuits）
4、勒桦酒庄慕西尼特级园干红葡萄酒（DomaineLeroyMusignyGrandCru,CotedeNuits）
5、亨利.贾伊酒庄李奇堡特级园干红葡萄酒（HenriJayerRichebourgGrandCru,CotedeNuits）
6、里戈-贝莱尔侯爵酒庄罗曼尼特级园干红葡萄酒（DomaineduComteLiger-BelairLaRomaneeGrandCru,CotedeNuits）
7、科奇酒庄科尔登?查理曼特级园干白葡萄酒（Coche-DuryCorton-CharlemagneGrandCru,CotedeBeaune）
8、法维莱酒庄慕西尼特级园干红葡萄酒（DomaineFaiveleyMusignyGrandCru,CotedeNuits）
9、杜雅克酒庄香贝丹特级园干红葡萄酒（DomaineDujacChambertinGrandCru,CotedeNuits）
10、杜加酒庄香贝丹特级园干红葡萄酒（DomaineDugat-PyChambertinGrandCru,CotedeNuits）
六、有哪些葡萄酒用勃艮第瓶装
勃艮第瓶斜肩，瓶身较圆，瓶体厚重结实，瓶体较一般的酒瓶略大，通常用来盛装一些酒体醇厚、香味浓郁的葡萄酒。这种酒瓶不管是用来盛装红葡萄酒还是白葡萄酒，其颜色都为绿色。通常，新世界国家的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺葡萄酒（PinotNoir）都采用勃艮第瓶来盛装；意大利的巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科葡萄酒（Barbaresco）等较为浓郁的葡萄酒也使用勃艮第瓶，还有卢瓦尔河谷和朗格多克等产区的葡萄酒也常用勃艮第瓶。
总之，勃艮第葡萄酒分级以葡萄园划分，目前有33个特级园、681个一级园、44个村庄级和23个地区级。虽然在全世界最贵的葡萄酒中，勃艮第葡萄酒就占了较大一部分，但仍有一些勃艮第葡萄酒既经济又体面。实际上，最高级的勃艮第葡萄酒——特级园（GrandCru）葡萄酒的产量仅仅占勃艮第葡萄酒总产量的2%。
