法国葡萄酒，采用完全自然环境下栽培的葡萄榨汁精心酿制而成的。不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境及时间，会使葡萄酒的风味各具特色。但不可否认，不管是哪一种种类的法国葡萄酒都是很好的，具体方法如下！
法国葡萄酒口感有什么特征，优势
法国红酒的口感通常指的就是酒中的酸味、单宁、酒精、甜味、酒体以及风味物质、回味。酸味能让口中产生水分，让酒充满活力和新鲜度，法国的博若莱新酒就常常被人形容口感新鲜，活力十足；单宁可以增加酒的结构感和为口腔带来不同的质感，例如如成熟的细密的单宁在口中有着天鹅绒，丝绸一般的质感；酒精是由葡萄里面的糖分转化而来，一款法国红酒的酒精含量越高，在口腔中也会显得更加圆润饱满，甚至会带有一些甜味。同样重要的是糖分，自然的口感增强剂是残余糖，这就赋予了甜葡萄酒充足的酒体以及甜味物质，但它也可以改变人们对平衡的感觉。
一般来说，喝到一款入口舒服，完全不会被涩到的法国红酒，通常都会用“入口饱满，单宁柔顺”来形容。好的葡萄酒要平衡各种元素。平衡。平衡是指葡萄酒中的酸度、甜度、单宁、酒精、风味物质和回味的综合指数。如果红酒中只有果味和甜味会让人厌倦发腻，如果单宁和酸度太多了，口里就会显得坚硬，不愉快。
由此可知，优质的法国葡萄酒指法国出产的葡萄酒，法国法律将法国葡萄酒分为4级，分别是法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒，不同等级之间口感也是存在差异的啦！
拓展知识：
1、酿造葡萄影响法国葡萄酒口感
（1）、赤霞珠：以青椒味为特征，也有如黑茶子，皮革，雪松，香辛料以及黑色水）果的味道；
（2）、佳美：主要是水果香味，加上一丝酸味；
（3）、佳利酿：有红色水果、香辛料、佳里哥宇群落植物的芬芳，丹宁味涩而略为润滑；
（4）、歌海娜：强劲醇厚，具有红色水果，李子干，香辛料的香味，陈酿时间长，会有摩卡咖啡，巧克力或烟草的味道；
（5）、黑皮诺：具有小红色水果，樱桃，樱桃酒，皮革，灌木的味道；
（6）、莎当妮：香味丰富，有椴花茶、桃子、梨、洋槐蜜、蕨类，和柑橘味的面包的味道；
（7）、白诗南：果香浓郁，有着柑橘、梨、木瓜，有时会有蜂蜜和糖渍水果的味道。
2、法国葡萄酒都有什么种类
根据地域分布，法国葡萄酒大致可分为波尔多葡萄酒(中西部)，勃艮第葡萄酒、安茹葡萄酒、香槟酒(中部)，波日莱葡萄酒(中南部)，普罗旺斯、罗讷河谷葡萄酒(南部)，以及阿尔萨斯葡萄酒(东北部)。而每个区域的葡萄酒也都有近百个不同的品牌，其中最著名的当数波尔多、勃艮第葡萄酒和香槟酒。
根据葡萄酒不同的酿制方法，又可将葡萄酒分为红、白葡萄酒(一般指干红、干白)，淡红葡萄酒、新葡萄酒、葡萄汽酒四大类
3、法国葡萄酒的不用产区
法国葡萄酒10大产区，分别是香槟区（Champagne）、普罗旺斯（Provence）、阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（LoireValley）、勃艮第（Bourgogne）、汝拉和萨瓦产区（JuraetSavoie）、隆河谷（RhoneValley）、波尔多（Bordeaux）、西南产区（South-West）、朗格多克-鲁西雍（Languedoc-Roussillon）。之所以说10大产区不是因为仅仅有10个，只是10大喊起来顺口，数字又完整好记，就这样叫开了。
香槟区是最好的起泡酒的故乡；阿尔萨斯出产如香水般芳香的高品质白葡萄酒；卢瓦尔河谷有着“法国后花园”之称；勃艮第则有着崇高的土地精神；汝拉产区一天下第一的黄酒闻名；隆河谷热情似火；波尔多弥漫着贵族气息；西南产区有着小波尔多之称；朗格多克-鲁西雍是法国最大的餐酒生产地；普罗旺斯则充满着诱惑的沙滩、薰衣草和桃红葡萄酒。
4、为什么法国葡萄酒闻名全世界
（1）、法国葡萄酒闻名于那悠久而独特的葡萄酒酿造的历史。
（2）、法国葡萄酒得势于其得天独厚的自然条件。法国很多地方如波尔多的气候和土壤环境，培育出世界上几乎所有知名的葡萄品种，即使一些默默无名的品种在这块土地上也同样焕发出了耀眼的光彩。
其实最主要的是它历史悠久。是用的传统手艺制作酿造的法国的气候环境，也适合葡萄的生长，有好的葡萄就有好的葡萄酒顶级的酿造工艺，加上世界上独一无二的优质材料，促进法国成为世界上最好的葡萄酒和葡萄生产地。
5、法国红酒生产日期怎么看
葡萄酒瓶子上正标上的是年份，也就是葡萄采摘的时间；背标会标注上生产日期，那个日期是酒的装瓶时间。
当然现在很多经销商会自己印制中文背标，那么就要看瓶身或者瓶帽上的打码了，原装进口红酒的生产日期标注法很特别，以法国的原装进口红酒为例，一般标为：L9089A1109:18，L9代表2009年，089代表法国France时间从元旦开始的第89天灌装，A11代表生产线编号，09:18是那天精确的灌装时间。
一般旧世界的酒，如法国、西班牙，以及新世界的部分国家如南非等，其葡萄酒的瓶帽上面会有一个打印的编码。其意义可以通过举例来说明，例如：L8167A0308:16。前两位L8表示生产灌装年份（L8表示2008年。而酒标上的印刷年份，是指的葡萄采摘年份）；中间三位167是表示从新年第一天开始起算，在当年的第167天罐装，可以据此简单推测出月份和具体日期；A03是表示装瓶地段编号或生产线编号，是无需消费者明白的内部控制编码；最后的08:16表示当天罐装的具体时间。
