西班牙红葡萄酒品质怎么样

  西班牙,世界上葡萄种植面积最大的国家,其著名卡瓦(Cava)起泡葡萄酒很受欢迎,世界三大加烈葡萄酒之一的雪利酒(Sherry)也是西班牙引以为傲的酒款,有“斗牛之血”称号的里奥哈(Rioja)红葡萄酒更是名扬天下,今天就让小编带大家了解一下西班牙红葡萄酒吧!

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  1、西班牙红葡萄酒品质怎么样

  西班牙目前有36个DO和DOCa葡萄酒产区,这些产区生产的葡萄酒风格多样,口感也各不相同。西班牙比较有名的葡萄酒产区有加利西亚(Galicia),主要生产阿尔巴利诺(Albarino)葡萄酿造的散发着活泼气息,带有果香与些许酸味的白葡萄酒。里奥哈是西班牙最著名的葡萄酒产区,这里的葡萄酒深受海明威喜爱,价格平实,品质优越。它们除了莓果香气,经过橡木熟成后还有香草、烤面包、奶油、咖啡等香味,卡斯蒂利亚-莱昂(CastillayLeon)地区的杜埃罗河岸(RiberadelDuero)以丹魄(Tempranillo)葡萄酿造的葡萄酒,有着浓郁的颜色、结实的单宁结构和复杂的芳香。

  大多数顶级的酒款能够熟成数年,著名的贝加西西里亚酒庄(Vega-Sicilia)所生产的的尤尼科(Unico)干红葡萄酒有“西班牙的罗曼尼?康帝”之称;另外,此地区的托罗(Toro)地区生产出的红葡萄酒比东边的杜埃罗河岸地区更加强劲圆熟,更加浓厚、粗犷。加泰罗尼亚(Catalonia)产区的普里奥拉托(Priorat)自然条件优异,生产的红葡萄酒颜色深黑,充满矿石、香料与熟果香气,酒精强劲,口感结实雄厚,单宁紧涩,相当耐久存;此产区的佩内德斯则生产西班牙著名的起泡酒卡瓦。安达路西亚(Andalucia)产区产有被莎士比亚誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪利酒。

  2、不同等级西班牙红葡萄酒品质有不同

  与法国相比,西班牙气候更为温暖、阳光更加充足,因此葡萄成熟度更有保证,而法国位于种植某些喜热葡萄的边缘气候带,所以西班牙的葡萄酒没有法国葡萄酒那么讲究年份。不过,西班牙葡萄酒的分级是根据陈酿时间来确定的。

  随着西班牙葡萄酒业的发展,西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性,于1932年创立了原产地命名制度(DenominacióndeOrigen,DO),并于1970年作了修订。该制度同法国的原产地控制命名制度(Appellationd'originecontr?lée,AOC)、葡萄牙的法定产区制度(Denomina??odeOrigemControlada,DOC)以及意大利的法定产区制度(Denominazionedioriginecontrollata,DOC)有许多相似之处。截止到2009年,西班牙共有77个法定葡萄酒产区。

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  3、不同种类西班牙葡萄酒品质不同

  (1)、丹魄(Tempranillo):西班牙最著名的高贵葡萄品种,有多种别名,比如UlldeLlebre、Cencibel、TintoFino等。丹魄在西班牙很多产区都有种植,包括里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(RiberadelDuero)、拉曼恰(LaMancha)、佩内德斯(Penedes)等。

  (2)、歌海娜(Garnacha):是普里奥拉托(Priorat)产区最著名最突出的葡萄品种,在法国和美国使用“Grenache”作为名字。

  (3)、门西亚(Mencia):是西班牙目前非常热门的一个品种,可以用来酿造Bierzo和Valdeorras葡萄酒。

  (4)、格拉西亚诺(Graciano):这个品种在法国的别名有Morrastel、Courouillade;在美国加州也叫做Xres。

  (5)、马士罗(Mazuelo):这个品种的别名有MazueloTinto、Carinena,在法国则叫做Carignan。

  (6)、黑曼托(MantoNegro):是西班牙东部马略卡岛的主要葡萄品种,酿造出来的葡萄酒具有不同一般的个性,引人注目。

  (7)、黑丽诗丹(ListanNegro):是加那利群岛(CanaryIsland),尤其是特纳利夫岛(Tenerife)最常见的红葡萄品种,是酿造“Crater”这款顶级葡萄酒的主要品种。

  (8)、黑莫乐(Negramoll):是加那利群岛的另一个红葡萄品种,通常与黑丽诗丹葡萄进行混酿。

  (9)、博巴尔(Bobal):主要用来酿造桃红葡萄酒。

  (10)、佳丽酿(Carinena):是卡拉塔尤德(Calatayud)产区和阿拉贡(Aragon)产区的主要红葡萄品种。

  (11)、莫纳斯特雷尔(Monastrell):主要种植于胡米亚产区(Jumilla)和加泰罗尼亚产区(Catalonia),酿造出来的葡萄酒美味多汁。在法国,这种葡萄被叫做慕合怀特(Mourvedre)。

  (12)、莫利斯特尔(Moristel):这是一种不同寻常的葡萄品种,主要出现在所蒙塔诺(Somontano)产区和阿拉贡产区,酿造出来的葡萄酒带有丰富的果味,适合在年轻的时候饮用。

  4、西班牙葡萄酒的品牌有哪些

  西班牙最有名的酒是葡萄酒,它是全世界葡萄种植面积最大的国家;在它所有的葡萄酒中,尤以雪利酒(Sherry)酒和卡瓦(Cava)起泡酒最为世人所知。

  品牌主要有13种卡瓦(Cava)、弗德乔(Verdejo)、阿尔巴利诺(Albarino)、格德约(Godello)、查科丽(Txakoli)、西班牙桃红(Rosado)、博巴尔(Bobal)、加尔纳恰、门西亚(Mencia、)莫纳斯特雷尔(Monastrell)、丹魄、味而多(PetitVerdot)混酿、雪利。

  5、比较受欢迎的尽快葡萄酒

  (1)、拉菲

  拉菲酒庄(ChateauLafiteRothschild),在1855年波尔多评级中位于列级酒庄第一级,拉菲认为是"五大名庄"中最为典雅的,也是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一,品质高端,价格昂贵。当前拉菲不仅包含大拉菲,还包含小拉菲(拉菲珍宝)和智利拉菲、拉菲传奇等子品牌。

  (2)、奔富

  奔富酒庄(PenfoldsWinery)是澳大利亚最著名、也是最大的葡萄酒庄,奔富红酒其丰富浓郁的果香和扎实的酒体,非常适合陈年储藏。奔富旗下拥有从低到高多款不同档次的红酒,知名的如BIN389、BIN407、BIN707、Grange,此外,大众化BIN128也是值得推荐的。

  (3)、玛歌

  玛歌酒庄(ChateauMargaux),波尔多五大名庄之一。玛歌红酒香气芬芳复杂,是一款将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒,但价格昂贵。目前也拥有一些副牌酒,口感丰富,性价比不错。

  (4)、黄尾袋鼠

  黄尾袋鼠葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒,虽然产自澳大利亚,但真正的销量是在美国,是一款大众化,同时性价比非常高的红酒。黄尾袋鼠通过减少苦涩、加重甜味,逐渐形成容易入口、容易被接受、气味愉悦的红酒。

  (5)、拉图

  拉图酒庄(ChateauLatour),波尔多五大名庄之一,风格在"五大"中最为刚劲浑厚。拉图红酒有浓浓的烟熏和烘烤气味,酒精含量12.5%,单宁丰厚,后劲凌厉,价格也比较昂贵,适合窖藏,好年份的拉图红酒至少要在20年之后才适合品尝。

  (6)、卡思黛乐

  卡思黛乐(Castel)原名卡斯特,世界著名的葡萄酒品牌,曾是法国第一大,世界第二大的葡萄酒供应商。红葡萄酒往往采用赤霞珠,品丽珠和梅洛酿造,最能够表现出最精致的香气;白葡萄酒口感活泼、清新且矿物质感强烈。

  (7)、奥比昂

  奥比昂酒庄(ChateauHaut-Brion),波尔多五大名庄惟一一个不在梅多克产区的庄园,也是唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄,奥比昂红酒酿造时采用梅洛和赤霞珠两种葡萄各占四成多的比例,然后用3%的小维多调和而成。性价比在波尔多的顶级名庄中是最高的,具有细腻、柔和的单宁,香气复杂丰富,余味悠长。

  (8)、桃乐丝

  桃乐丝酒庄(Torres)于1870年创建,目前桃乐丝酒庄是西班牙最大的葡萄酒生产商,旗下拥有众多款葡萄酒,以赤霞珠、丹魄为主要酿造葡萄,口感丰富,价格合适,通常性价比比较高,西班牙葡萄酒的代名词。

  (9)、木桐

  木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild),波尔多五大名庄之一,酒精含量12.5%,酒体浑厚,单宁充足,浓郁和谐,有着令人难以捉摸的神韵,是一款经得起时间考验的酒,大木桐价格也很昂贵,上世纪40-50年代出产的木桐售价堪比天价。

  (10)、杰卡斯

  杰卡斯(Jacob’sCreek)是澳大利亚最受欢迎的葡萄酒品牌之一,品质并不逊于旧世界酒,走大众化的路线,口味也适合大多数人,尤其是初学者。通常杰卡斯经典系列和臻选系列都是不错的选择,价格实惠。

  综上所述,西班牙拥是旧世界的老牌产酒国,一直都位居二者之下。西班牙葡萄酒的品质同其他任何一个国家的葡萄酒品质都是一样的,有好也有差的,并不能笼统地说西班牙葡萄酒的品质是好还是坏,应该针对具体酒款而论。