茅台醇搏击酱酒新蓝海

  原标题:连下四城!从王牌到王炸,茅台醇搏击酱酒新蓝海

  进击之势,锐不可当。挺进河南、落子陕西、闪耀贵州之后,茅台醇再次出击。Content 1

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  连下四城:茅台醇出击广州

  9月16日,以醉美柔和、礼敬羊城为主题的茅台醇品牌发展峰会在广州盛大举办。

  峰会现场,大咖云集。

  中国酒业泰斗季克良、中国酒类流通协会常务副会长刘员、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光、广东省酒业协会会长彭洪、福建省酒业协会会长唐自雄等汇聚一堂。Content 2

  中国酒业泰斗季克良首先发表致辞。他指出,从近期发展来看,茅台醇战略发展路径越来越清晰,发展态势越来越好。

  季克良表示,希望技开公司持续不懈、实实在在地提品质、树品牌、做文化,努力追赶跨越,力争成为茅台第二梯队领头羊。始终致力于酿精品、出优品,以工匠精神保证茅台酿造水平,讲好每一个品牌背后的故事,丰富每一款产品的文化内涵。

  “茅台醇目前发展处于起步阶段,还很弱小,但是茅台醇确实是酱酒领域不可多得的宝贵稀缺品牌,未来发展空间巨大。”季克良指出。

  随后,贵州茅台酒厂集团技术开发公司党委副书记、总经理冯铖发表《乘势·夯基·整合·共赢》主题演讲。

  冯铖表示,技开公司将不断强化政治意识、大局意识、创新意识、底线意识,坚持以问题、目标、结果为导向,以质量、品牌、文化、市场、消费者为重点,努力打造符合集团要求、具备技开特点、具有茅台醇特色的营销体系。

  按规划,今年,技开公司条码将控制在80个以内,明年,这一数字将控制在50以内;未来1-2年,努力将广东、河南、山东打造成样板市场;通过丰富的市场活动,实现与高端消费者强互动。

  “技开公司要内画同心圆、外扩朋友圈,自内生动力、向外聚合力,深化合作共赢理念、创新厂商协同模式。”冯铖谈到。

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  焕然一新:茅台醇决心、力度前所未有

  连下四城,大动作、大声势不断,涅槃重生、焕然一新的茅台醇正成为行业焦点。Content 3

  据贵州茅台酒厂集团技术开发公司党委委员、副总经理钟丽介绍,今年以来,茅台醇可谓一步一峰。

  据介绍,茅台醇逆势实现酒体升级和品质提升,今年1至8月,吨酒价格历史性提升65.88%;优商、优渠道,通过对线下、线上、直播渠道的发力,茅台醇渠道网络逐渐形成;得到了大量消费者认可,并凭借着高颜值、高品质走向国际。

  显然,这离不开茅台集团的战略部署、鼎力支持。

  酒业家了解到,近年来,技开公司在茅台集团战略指引下,夯基固本,加快产品结构调整,加速产业结构优化升级,转型发展初见成效,为高质量发展积蓄动能。

  此外,茅台集团将推进技开公司建设基酒基地、扩充产能、提升品质,抓生产增效益,坚持重点品牌引领、系列品牌跟进,实施企业品牌化、产品品牌化发展战略,凸显原产地域标志产品聚集效应,增强茅台醇市场竞争力。

  “茅台集团对技开公司未来发展重新作出了部署,非常重视,并抽调、组建了优秀的的领导团队。现在,技开公司上下一心,非常团结。”中国酒类流通协会常务副会长刘员指出。

  技开公司的发展态势,也离不开技开公司刮骨疗伤、壮士断腕的魄力。

  “去年,我们把浓香型和低端酒全部砍掉,尽管这些占到公司销售额的59%。同时,我们对产品结构进行优化升级,聚焦中高端产品,通过提品质、树品牌、塑品味三品工程推动技开文化体系的发展。”钟丽告诉酒业家。

  原茅台酒股份有限公司副总工程师、高级勾兑师、茅台集团技术开发公司技术顾问彭茵指出,茅台醇酒质的变化还是很明显的,一是体现在品质,二是像我们品酒人常说的丰富感、层次感、空杯余香以及饱满度,都在这杯酒里感受到了。Content 4

  实际上,除了团队、品质上的升格,透过近期举办的四场茅台醇品牌发展峰会亦可发现,技开公司正以前所未有的决心和力度迎来大爆发。

  “茅台醇通过持续不断的品牌动作,柔和的口感,优雅的品牌调性,与经销商实现了深度的互动,其焕然一新的形象也给行业留下了深刻的印象。茅台醇越来越火,已经成为市场追逐的对象了。”有经销商对酒业家表示。

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  搏击蓝海:7%之外,茅台醇王炸已出

  2019年,酱酒厂家销售额达到1350亿,以行业7%的产量贡献了42%的净利润。

  冯铖指出,7%以外品类的中高端消费群体,是茅台醇未来发展的一片蓝海。

  “茅台醇在战略上定位7%以外非酱酒品类中高端消费群体的第一口酱酒培育,开辟了发展的新蓝海、接入了集团战略框架,形成了战略协同能力与效应,茅台醇将是为数不多的具备50亿以上大单品基因的品牌。”北京正一堂战略咨询机构董事长杨光指出。

  在杨光看来,茅台醇是酱酒新梯队中的超级玩家,长期具备品牌高塔优势、资源实力优势、品质竞争优势、文化引领优势、消费引领优势;在热品类赛道中,技开公司开辟了独特品类山头,拥有热品类、特品类双赛道优势。

  据介绍,技开公司将开展三大战略实践,实现从王牌到王炸的裂变。具体而言,技开公司将坚持长期主义,打硬仗、打持久战;围绕优商、样板、终端进行模式创新和实践;通过味道美学、文化美学、场景美学开展消费者运动。Content 5

  广东省酒业协会会长彭洪也对茅台醇的战略表示认可。据彭洪介绍,去年,广东酱酒市场规模已经超过100亿,市场容量大、前景强,这也意味着广州市场是最难做、竞争最激烈的。基于此,彭洪认为,出钱、出力、出政策、务实、踏实将是茅台醇在广东市场发展的关键。

  “这两年,技开公司一直强调要用笨功夫炼成真功夫,从目前的市场反馈来看,技开公司已经取得了显著的成效。拉长时间线来看,茅台醇必将持续因此受益。如今,茅台醇开辟新赛道、谋定新蓝海,也必将在更广阔的领域实现突破。”有行业观察人士认为。

  文章来源:酒业家订阅号