杨丽萍双十一豪购千斤白酒 茅台镇体验肆拾玖坊古法陈酿

  11月10日,著名舞蹈艺术家杨丽萍在贵州茅台镇度过了她的生日,并在肆拾玖坊酱酒庄园存下了一个装满白酒的“千斤坛”作为生日礼物。

  每年重阳节前后,贵州省茅台镇都要迎来一项重要的民俗活动——重阳下沙,意在取水祭水,开启新一年的酿酒工作。“沙”指的是酿酒原料高粱,重阳节前后高粱成熟,正适合酿酒,同时,横穿茅台镇的赤水河水开始变得清澈,呈现最适合酿酒的状态。自此,长达一年的酱香白酒酿造周期正式开始。

  被誉为“孔雀仙子”的中国著名舞蹈艺术家杨丽萍女士2019年与中国酱香白酒创新品牌肆拾玖坊结缘,担任肆拾玖坊首席艺术官,并与肆拾玖坊联名出品“孔雀令”酒。孔雀令酒以优雅的孔雀蓝为瓶身颜色,酒体典雅细腻,口感圆润芬芳,与杨丽萍轻灵飘逸的艺术风格不谋而合。此次杨丽萍到访肆拾玖坊酿酒基地及酱酒庄园,饶有兴致地了解了“重阳下沙”的古老民俗和传统酱香白酒酿造工艺,亲眼见证了“孔雀令”酒的诞生。

  酱香型白酒的酿造工艺被称作中国白酒的“活化石”,需要经过一年酿造、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,再经过精心勾调,这种传统手工技艺被列为国家第一批非物质文化遗产。肆拾玖坊秉承“寻回失落的中国白酒文化”原则,始终坚持百分百传统工艺,坚持在茅台镇7.5平方公里核心产区内生产,坚持选用贵州高品质红缨子高粱纯粮酿造,确保每一瓶出厂白酒的良心品质。

  参观完酿造工艺后,杨丽萍参与了传统的祭祀酒神、封坛大典活动,并亲手将美酒倒入酒坛,在肆拾玖坊酱酒庄园为自己封下了一个装满千斤酱香白酒的“千斤坛”。肆拾玖坊推出的千斤坛存酒利用了陶坛密度小、透气性好,有利于酒体老熟陈化的优势,将白酒在坛中封存数年,产生醇厚舒适的陈香风味,成为近年来爱酒人士的首选,也成为杨丽萍独特的生日礼物。

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