南非的葡萄酒酿造历史已经有几百年之久，有名的南非酒庄更是数不胜数，相信赛蒂家族酒庄（The Sadie Family）、克莱坦亚酒庄（Klein Constantia）和伐黑列亘酒庄（Vergelegen）等都是大家熟知的南非酒庄，就不重复介绍了，今天我们要说的是隐藏在南非开普地区的七大精致酒庄，它们有一个共同的特点：依山而居，当地特有的自然条件造就了南非葡萄酒的独特性。
作为新世界红酒的卓越代表之一，南非开普地区具有典型的地中海气候，高低不平的地势以及山谷坡地的多样性，再加上两大洋交汇，尤其是大西洋上来自南极洲水域寒冷的班格拉洋流向北流经西海岸，减缓了夏季的暑热。白天，有海上吹来凉风习习，晚间则有富含湿气的微风和雾气。适度的光照也发挥了很大作用。这样的地形差异和区域性气候条件创造了葡萄品种和品质的多样性。
南非主要的红葡萄酒包括了赤霞珠、梅洛和皮诺塔吉，其中以赤霞珠葡萄酒最多，酒款风格非常多样，比如法国罗讷河谷风格的赤霞珠红葡萄和美国风格的赤霞珠红葡萄酒。而使用皮诺塔吉这种葡萄既可以酿制出类似法国博若莱新酒风格的，也可以酿制出适合橡木桶熟成、酒质浓厚扎实的葡萄酒。
南非葡萄酒因为没有旧世界国家的历史，人力资源也相对廉价，因为售出的葡萄酒通常价格较低。但廉价并意味着质劣，南非红酒工艺精良，因此被誉为融合新旧世界的精品。接下来我们要正式介绍的酒庄无论从其历史背景，还是酿酒理念来说，都值得我们去品鉴。
佐赫弗利特酒庄始建于1692年，依偎于斑荷山谷，远可眺望逶迤磅礴的群山,近被三百年历史的葡萄园所环绕，是开普产酒区内一片迷人的景色。佐赫弗利特酒庄生产的葡萄酒一直都基于一种很强的理念,即传统与现代相结合，并具有前瞻性。其内含的哲学思想是做“酒中雅士”。从葡萄滕到酒窖，以尽可能减少人为干预的方式来对葡萄精心呵护。在葡萄栽培方法上种植人员力求绿色环保，并以此为荣。酒庄相对较新的酒窖，到今天仍是南非技术最先进的工厂之一，使其能不断创新。佐赫弗利特品牌的葡萄酒由三个系列组成，以便实现为不同层次人群提供不一样的体验。
佐赫弗利特酒庄
郎里奇酒庄拥有176年历史坐落于凉爽的海德堡山坡上，靠近南非最富盛名的产酒区斯泰伦布什，是南非葡萄酒行业的领导者之一。酒庄始建于1841年，几经更名，于1992年最终定名为Longridge。“自然酿酒法”技艺已经濒临失传，但是正是由于这门技艺，郎里奇酒庄赢得了无数奖项，同时也成就了“郎里奇”这一品牌。
郎里奇酒庄
伊森海德酒庄是酿酒世家，历经7代的积累，有着丰富生产红酒的知识和技巧。伊森海德在荷兰语中是孤独的意思，而且1693年在为农庄取名的时候，正巧那年开普敦独立。伊森海德的地窖处于风景如画的Agter-paarl地区。地中海气候和paarl的深层页岩土壤造就了伊森海德葡萄酒独一无二的口感。每一瓶都采用传统的手工制作手法，希望你喜欢。
伊森海德酒庄
彩虹之巅酒庄坐落于Jonkershoek 高山坡上，俯瞰着Stellenbosch地区风景优美的Banghoek山谷。它独有的土壤风格赋予其红葡萄酒极高的品质。深厚的红橡树腐叶土壤、350米至540米的海拔，以及多变的地形造就了其葡萄品种的特殊风味。
彩虹之巅酒庄
雅克马兰和他的儿子们安东还有弗朗索瓦组成了一个专门的家庭团队，力图通过将传统和新世界酿酒技术相结合，再加上最新的葡萄栽培方式来将大自然的潜力发挥到极致。从葡萄串的选择，黎明时分的采摘到发酵桶中的分类拣选全程手工进行，在轻压榨阶段亦是如此。
花环酒庄位于风景如画的Gamka River Valley上游，靠近 Calitzdorp 。1890年现任酒庄主人的曾祖父来到Calitzdorp边界买下了第一座农场，取名为Buffelsvallei (野牛谷）。1936年，第一次开始在农场种植葡萄，主要用于生产葡萄干和小批量甜葡萄酒。1964年，建立了现在的酒庄，之后酒庄迅速以高品质的波特酒和麝香甜酒以及干型餐酒而闻名。现在，现任庄主和酿造师利用Calitzdorp特有的风土条件种植各种类型的优质葡萄，并用之酿造出许多高品质的开普波特酒和佐餐酒。
花环酒庄
奥德琳酒庄，于2004年, 玛丽安和丰斯·阿尔林在斯泰伦博什的德文郡谷地购买了一处占地24公顷的庄园, 开始致力于生产南非最好的葡萄酒。这就是Aaldering的诞生, 它专注于为世界各地的葡萄酒爱好者提供优质葡萄酒。多年来, 一个敬业的团队已知凝聚在一起。年轻、专业、有活力、国际化是它的特点。
品乐集
对于以上有故事的酒庄，品乐集愿意将他们带到广大中国同胞的身边，让大众去细细寻味它们的独特，同时品乐集也将这些酒庄生产的精致葡萄酒传递给了我们，因为他致力于为广大中国消费者引进更多口感丰富、优雅尊贵的葡萄酒享受，让我们的同胞们了解神秘的彩虹之国，让高品质、高性价比的南非葡萄酒走进中国主流市场。
