白酒与粉条(白酒和粉条)

白酒和粉条


一.白酒和吃粉条能一起吃吗

1.粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了方便快捷,市场上制作酸辣粉一般都采用干粉条。

2.粉条加工在我国有千馀年的历史,各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。

3.因为粉条在我国各地都能生产,其选料和工艺自然就存在优劣差异,要做出好的酸辣粉来,选择优质的粉条就至关重要。

4.正宗重庆酸辣粉的基本特点:粉要软而有韧性,柔而有劲道,外表晶莹剔透,味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,即要能达到麻而不苦,辣而不燥,鲜而纯正,酸而不痉、香而厚实有回味,吃完后,口齿留香,不乏味,且汤色红亮,二者必须满足。

5.鉴别色泽鉴别粉条色泽的感官鉴别时,将产品在亮光 下直接观察。良好粉条——色泽洁白,带有光泽。较差粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色,微有光泽。

6.劣质粉条——色泽灰暗,无光泽。组织状态鉴别进行粉条组织状态的感官鉴别时,先进行直接观察,然后用手弯、折,以感知其韧性和弹性。

7.良好粉条——粗细均匀(宽粉条厚薄均匀),无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质。较差粉条——粗细不匀,有并条及碎条,柔韧性及弹性均差,有少量一般性杂质。

8.劣质粉条——有大量的并条和碎条,有霉斑,有大量杂质或有恶性杂质。气味与滋味鉴别进行粉条气味与滋味的感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味;将泡软的粉条放在口中细细咀嚼,品尝其滋味。

9.良好粉条——气味和滋味均正常,无任何异味。较差粉条——平淡无味或微有异味。劣质粉条——有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味,口感有砂土存在。

二.吃淀粉粉条能喝白酒吗?

1.不是十分合理。因为粉条是大量淀粉的集合,属于慢消化食物和难消化食品,食用大量粉条后,胃的负担会大量增加,如果同时饮用过量白酒,会导致胃功能负担过重,因为胃是酒精的第一道吸收器官,,通常说的胃穿孔就是因为胃壁吸收过量的酒精,超负荷导致破裂!

2.胃在高负荷运动的时候,吸收能力会很强,导致酒精大量被胃吸收,而溶入血热液和随尿液汗液排除的量就会减少,会导致比较容易醉酒和危害胃功能!

三.喝白酒能吃粉条吗

喝白酒吃粉条在加点肉。美味又营养

四.炖粉条放酒好吗

1.也可以放点酒,粉条放入温水中泡发,五花肉切成方块。五花肉放到沸水中焯去血水。将油烧热后爆香大葱段,蒜,姜片。

2.然后放入五花肉煸炒片刻,随后调入生抽,老抽,冰糖,八角,香叶和适量热水,水没过肉为宜。大火烧沸,撇去浮沫后转小火,炖15分钟。

五.粉条能和酒一起实用吗?

1.其实能吃 只不过是在喝啤酒的时候粉条会变硬的 这样就不容易消化。 所以我建议为了你的身体健康着想还是不要吃。

六.有人说喝白酒不可以吃粉条,对吗

可以的吧

七.吃猪肉炖粉条的时候能喝白酒么?

能 必须干了!东北爷们的吃法!

八.喝酒的时候可不可以吃粉条粉皮?

尽量少吃`酒喝多了。在多吃粉皮不好。粉皮在肚子里发涨。粉条没事

九.醪糟和粉条能一起吃吗

1.醪糟和粉条能一起吃醪糟与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉,柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼,鲤鱼,豆浆,茶同食醪糟,又叫酒酿、甜酒、酸酒,旧时叫“醴”,是江南地区汉族传统小吃。

十.喝白酒能吃粉丝吗

你好,喝白酒能吃粉丝,完全没有问题粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,不会和白酒有什么冲突,一起食用不会有什么影响

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