什么是茅台特制陈酿，贵州茅台镇贵宾特制酒

说实话，我并不喜欢50度的酒，我建议你买飞天，或者人民大会堂！价格分别是(700.1300)而且还是酱香

37元

成龙酒——为高档酱香型白酒。精选优质原料，秉承传统工艺，具有典雅细腻，醇厚绵柔，回味悠长等独特风格。成龙酒是国酒茅台开创中国白酒走向国际市场的先河，作为中国第一款以个人命名的酒，是引领中国白酒走向国际，让世界品鉴国酒茅台的品质，彰显中国深厚的白酒文化底蕴。贵州茅台酒特制陈酿成龙珍藏版贵州茅台酒特制陈酿成龙珍藏版—由陈年茅台老酒精心酿制而成。精湛的传统工艺，浓重的悠久历史，神秘的传奇文化，全球华人的骄傲，中国精神的代表，中国文化的使者。国酒茅台携手华人国际巨星成龙先生荣誉出品的贵州茅台酒特制陈酿成龙珍藏版，向全世界诠释国酒茅台的醇厚与文化。

10款。茅台一般指茅台酒。 茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。

53° 茅台 五个常任理事国酒（友谊使者）市场价约为5W至6W

世博茅台友谊使者一套是5瓶，《友谊使者》系贵州茅台酒股份有限公司为联合国五个常任理事国特别奉献的茅台陈酿特制酒。酒乐汇有卖。

付费内容限时免费查看 回答 您好，我是生活小帮手HS。很高兴能够为您解答疑问，您的问题我已经看到了，正在为您编辑相关信息，请稍等2-3分钟哦~? 1、年份茅台在茅台酒的七个等级中，最顶级的是年份茅台，例如15年、30年、50年、80年，一瓶茅台15年价格都是7000+，更别说50年、80年这种顶级酒款，有钱还真不一定能买得到。2、陈酿茅台陈酿茅台是一个比较陌生的名词，但实际很熟悉，就是以往的“特供”，例如国宴用酒、人大专供、紫砂珍品等，都是陈酿茅台，品质更优，但由于特供，产量更少，现在更是不允许生产这类特供酒了，所以收藏价值也更高。3、珍品茅台珍品茅台会比较容易接触到，例如木珍、纸珍、小批量勾兑等，都属于珍品茅台这一等级，现在的价格基本上也都是3000+，但属于比较容易买到的高端茅台。 4、飞天茅台飞天茅台就是我们平常接触最多，现在炒得最热的一种，分53度高端和43度次高端及颜色个性化酒，53度飞天茅台一度被炒至3000+，而43度茅台降价卖，品质差距可想而知。而颜色个性化酒属于小批量勾兑，但实际品质与普通飞天差不多。5、茅台系列酒比飞天茅台低一等级的就是飞天迎宾酒以及1935，只不过现在1935也被炒得火热，价格都已经1000+，但论品质肯定要比飞天差一点的。6、茅台王子酒茅台王子酒就是飞天茅台大儿子，也是比较熟悉的茅台嫡系，主打的就是中档，都说买不起飞天茅台，用王子酒也不错，品质不错价格也比较合理。7、茅台迎宾酒茅台迎宾酒算是小儿子，属于茅台酒的入门系列，属于茅台酒的七个等级图中，最低级的，比较适合作为酱香酒口粮，由于基酒年份不够，通常推荐放几年再喝，口感可就不输新王子了。 以上为您问题的有关解答，希望可以帮助到您，如有其他问题，可随时提问??? 更多2条 

我有一套黑色礼盒装五星茅台特制酒，盒面标有陈年和极品字样，盒内有两瓶500ml和两瓶125ml酒浆，标签显示制造厂商为贵州茅台五星酒厂，地址贵州省仁怀市茅台镇，标准号GB/T10781.1，生产日期1999年8月8日，质量等级一级，请问各位大侠这箱酒现在价格多少？？

五星

有没有人要和好不好喝我不知道，但我知道你那货不是你想象中的茅台！！！真正的茅台是茅台酒厂（集团）有限责任公司的，而不是你那个所谓的陈宴酿酒厂。从某种意义上说，你那玩意根本不是茅台。连假茅台都算不上，顶多是个山寨货。所以，自然不值钱咯。（说的有点损，但是事实，最损的其实是一些不良商家，望采纳）

茅台酒酒质从低到高可分为7个等级：普茅酒质、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿（国宴）、特制陈酿、年份酒。1、普茅酒质也常叫“飞天酒质”，用5年以上基酒勾兑而成的普通茅台酒对应的酒质，是茅台酒最为普遍的一种酒质，使用范围最广、产量最大、产品最多。市面上最常见的飞天茅台就是普茅酒质，茅台的超级大单品飞天竟然是茅台酒质金字塔的最底层，确实有点出人意料。2、微调：微调酒质，是普茅酒质升级版。在普茅基础上经过精心勾兑调制而成的一款较高端茅台酒，口感和香气上都更加顺滑和浓郁。3、礼宾茅台酒：这一酒质酒友们可能听得较少，在市面上的产品也不多，主要代表产品为礼宾茅台、经销商品鉴茅台酒等。4、小批量勾兑：微调酒质再升级版，便是小批量勾兑。与普茅、微调相比，小批量勾兑主要是勾兑调味方式不一样。所谓勾兑，并不是向酒中掺水、酒精、香精等物质，而是将不同年份、轮次、风味特点的基酒进行组合和调味，从而平衡酒体，保持酱酒酱香突出的风格特色。5、红星闪烁茅台酒：小批量勾兑便是在勾兑调味过程中加入多种不同年份、不同口感、品质上乘的基酒，进行精细调味，使得成品酒更加醇香、品质更佳。小批量勾兑一般单独印在瓶身上，指这一批酒体是单独勾兑的意思，覆盖率不高，产品较少。由于产量少，主打收藏，价格一直不低。主要代表产品有巴拿马黑坛、红星闪烁、一代伟人、百年金奖纪念·五十六个民族、茅台卡慕系列、蓝色茅台、青印茅台等。6、珍品：珍品让人联想到“珍贵”二字，这是茅台酒厂开启研制高端、细分茅台酒质等级之杰作。1986年，茅台推出第一款高端产品--珍品，酒质高级、包装设计极具中华酒文化色彩，一举夺得国内外两项酒类赛事大奖。自此，茅台酒厂开始推出一系列高端茅台酒，统称为珍品。7、年份酒：年份酒是茅台酒中品质最高的酒质，用不低于15年的老酒为基酒，再与不同年份、轮次、典型酒体的酒相勾兑，最终形成符合相应标准年份的成品酒。年份酒主要有15年、30年、50年、80年，一般在酒瓶正面就会有明显的数字标识。这里的数字并非酒储藏的年份，而是用该酒龄的基酒，按照该酒龄标准进行调制，最终生产出口感、醇熟与之相近的茅台酒。以上内容参考 百度百科-茅台酒

市售酒是已经经过陈酿了的成品酒了,在陈酿过程中酒的滋气味变好,刺激性降低,口感会相较变温和一些!经勾兑的成品酒是有保质期的哦~!

刚生产出来的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然老熟，可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。 　　在陈酿期间，使酒质发生变化的奥妙在于随着贮存日期的不断延长，酒份进行自发的脂化与氧化反应。当然对陈酿也有一定的限度，并不是越陈越好，要根据酒型、气温等各方面的条件决定。 　　但并不是所有的酒都有陈酿的概念,以冰峪庄园大米原浆酒为例,这款酒在酿造出来之后即是成品,不需要老熟这个概念,在出厂前只需贮藏一段时间即可.

我过有有就的酿酒历史 是最早将酵母菌用以酿酒的国度。早在5000年前就已开始酿酒。南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了9种酒曲的制作法、39种酒的配制方法。宋代出现了较全面的酿酒专著——朱翼中的《北山酒经》详细记述了制曲酿酒的方法。。。哈哈 更无聊吧 现在的酒放50年都成醋了

茅台酒大家都知道是好酒，而且很贵，但是茅台酒有很多种，并不是瓶子上有“茅台”两个字的酒都是茅台酒。很多有“茅台”两个字的酒可能是茅台镇酒，茅台镇酒繁多且参差不齐。而只有“贵州茅台酒”这五个字的酒才能称为茅台酒，“贵州茅台酒股份有限公司”出品的酒才叫茅台酒。茅台酒如果算上各种纪念型的茅台已经有上千款了，那么我们不可能知道全部茅台酒的价格，接下来给大家说下，茅台酒大概分为几种酒质，以便大家看到各种奇形怪状的茅台也能大概猜到价值。目前茅台酒的品质可以从高到低可以分为以下几种，普通茅台酒质（简称：普茅）、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿（国宴）、特制陈酿、年份酒等几类。一、普通茅台酒质普茅就大家最常见的茅台酒，也是最基础版的茅台，往后的各种高端茅台都在此基础上做提升。1499的普茅收藏门槛较低，升值潜力大，因此普茅一直以来都是人们热烈追捧的投资硬货，现在市场价最少都过两千，平价买到就是赚到。代表产品：五星、飞天，生肖酒。二、微调在普茅酒质上作微调，比普茅酒质好一些，口感上更绵柔醇厚一点点。代表产品：贵州茅台酒——礼宾，专卖店茅台品鉴酒等。三、小批量勾兑小批量勾兑，顾名思义，与传统勾兑方法不同，小批量勾兑属于特殊设计的口感，加入不同风格、年份的老酒来勾调，产量很小，等于微调的升级版。因为产量小，口感上乘，所以未来升值空间可以期待。代表产品：卡慕李白、红色茅台（国酒之父）等四、珍品“珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称。“珍品”贵州茅台酒的基酒的主体为普通茅台酒，也就是存放了五年以上的的茅台酒。虽然主体基酒是普通茅台酒为主，但是口感香味方面都要远胜于普茅。“珍品”茅台酒的勾兑也是大样本的勾兑方式，采用老酒的勾兑，珍品茅台上市以来收获了无数好评。代表产品：方印珍品、曲印珍品、木盒珍品、纸珍、紫砂金龙珍品等。五、陈酿（国宴）所谓“陈酿”，指的就是具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。至少是用窖藏10年以上基酒调制。曾专供国宴招待，所以也叫“国宴”酒质。2017年初，茅台酒厂停止“国宴”茅台的生产，改名为“匠心茅台”。同年，“匠心茅台”改为“精品”，直至今天。代表产品：匠心茅台、精品茅台、人民大会堂特供陈酿六、特制陈酿特制陈酿是陈酿茅台酒的升级版本，产量极少，酒质极佳，只出现在国家外交活动中，作为国礼馈赠给外国元首及贵宾。代表产品：上海合作组织成员国元首理事会会议特制陈酿茅台酒。采用30年陈年酒质，特别酿制而成。七、年份酒最后是茅台年份酒，作为国内顶级好酒的代表作，继陈酿茅台后，茅台继续强化了陈年老酒特性的调配，陆续推出了“15”“30”“50”“80”年的茅台年份酒。这里的多少年不是指存了多少年，而是指该酒具有多少年老酒的风味特性，用科学调配的方法还原几十年酒的风味。如30年茅台酒，指使用不低于15年的基酒按30年陈年贵州茅台酒的标准勾兑而成。代表产品：“15”“30”“50”“80”年茅台的茅台年份酒如果一定要给茅台的酒质分出高下，一般是普茅＜微调＜小批量勾兑＜珍品＜陈酿＜特制＜年份茅台酒深受酱酒爱好者的喜爱，但是昂贵的价格有时候又让他们望而却步。故对于爱喝酱香酒的酒友来说，其实也可试试茅台镇上正规酒厂所生产出来的性价比高的优质纯粮坤沙酒。但是找对门路，或者有些许奇酒真的能媲美飞天？多学多品才能多懂，欢迎关注，带你辨好酒，喝好酒，广交酒友。版权所有：匠心酱香xiantanjx

中国十大传世名酒是经相关部门专家数次遴选,到现在酒龄接近30年，真正陈酿老酒，具有很高的收藏价值。

中国十大传世名酒是经相关部门专家数次遴选，推荐获奖次数最多的中国十大名酒入选珍藏级“中国传世名酒”典藏大全，瓶瓶珍品，传世陈酿。此次入选的十大名酒全部甄选30年前发酵在工厂历经8-10年陈酿装瓶出品的原厂原瓶真酒，出厂日期在90年代初期，到现在酒龄接近30年，真正陈酿老酒，具有很高的收藏价值。

中国十大传世名酒是经相关部门专家数次遴 选，推荐获 奖次数最多的中国十大名酒入选珍藏级“中国传世名酒”典藏大全，瓶瓶珍品，传世陈酿。此次入选的十大名酒全部甄选30年前发酵在工厂历经8-10年陈酿装瓶出品的原厂原瓶真酒，出厂日期在90年代初期，到现在酒龄接近30年，真正陈酿老酒，具有很高的收藏价值。

此次入选的十大名酒全部甄选30年前发酵在工厂历经8-10年陈酿装瓶出品的原厂原瓶真酒，出厂日期在90年代初期，到现在酒龄接近30年，真正陈酿老酒，具有很高的收藏价值。

“传世之宝”实物黄金买卖业务，是指中国农业银行自主经营，通过指定营业机构，与投资者进行“传世之宝”实物黄金产品卖出（销售）和买入（购回）交易的业务。

茅台酒有很多种，并不是瓶子上有“茅台”两个字的酒都是茅台酒。很多有“茅台”两个字的酒可能是茅台镇酒，茅台镇酒繁多且参差不齐。而只有“贵州茅台酒”这五个字的酒才能称为茅台酒，“贵州茅台酒股份有限公司”出品的酒才叫茅台酒。茅台酒如果算上各种纪念型的茅台已经有上千款了，那么我们不可能知道全部茅台酒的价格，接下来给大家说下，茅台酒大概分为几种酒质，以便大家看到各种奇形怪状的茅台也能大概猜到价值。目前茅台酒的品质可以从高到低可以分为以下几种，普通茅台酒质（简称：普茅）、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿（国宴）、特制陈酿、年份酒等几类。一、普通茅台酒质普茅就大家最常见的茅台酒，也是最基础版的茅台，往后的各种高端茅台都在此基础上做提升。1499的普茅收藏门槛较低，升值潜力大，因此普茅一直以来都是人们热烈追捧的投资硬货，现在市场价最少都过两千，平价买到就是赚到。代表产品：五星、飞天，生肖酒。二、微调在普茅酒质上作微调，比普茅酒质好一些，口感上更绵柔醇厚一点点。代表产品：贵州茅台酒——礼宾，专卖店茅台品鉴酒等。三、小批量勾兑小批量勾兑，顾名思义，与传统勾兑方法不同，小批量勾兑属于特殊设计的口感，加入不同风格、年份的老酒来勾调，产量很小，等于微调的升级版。因为产量小，口感上乘，所以未来升值空间可以期待。代表产品：卡慕李白、红色茅台（国酒之父）等四、珍品“珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称。“珍品”贵州茅台酒的基酒的主体为普通茅台酒，也就是存放了五年以上的的茅台酒。虽然主体基酒是普通茅台酒为主，但是口感香味方面都要远胜于普茅。“珍品”茅台酒的勾兑也是大样本的勾兑方式，采用老酒的勾兑，珍品茅台上市以来收获了无数好评。代表产品：方印珍品、曲印珍品、木盒珍品、纸珍、紫砂金龙珍品等。五、陈酿（国宴）所谓“陈酿”，指的就是具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。至少是用窖藏10年以上基酒调制。曾专供国宴招待，所以也叫“国宴”酒质。2017年初，茅台酒厂停止“国宴”茅台的生产，改名为“匠心茅台”。同年，“匠心茅台”改为“精品”，直至今天。代表产品：匠心茅台、精品茅台、人民大会堂特供陈酿六、特制陈酿特制陈酿是陈酿茅台酒的升级版本，产量极少，酒质极佳，只出现在国家外交活动中，作为国礼馈赠给外国元首及贵宾。代表产品：上海合作组织成员国元首理事会会议特制陈酿茅台酒。采用30年陈年酒质，特别酿制而成。七、年份酒最后是茅台年份酒，作为国内顶级好酒的代表作，继陈酿茅台后，茅台继续强化了陈年老酒特性的调配，陆续推出了“15”“30”“50”“80”年的茅台年份酒。这里的多少年不是指存了多少年，而是指该酒具有多少年老酒的风味特性，用科学调配的方法还原几十年酒的风味。如30年茅台酒，指使用不低于15年的基酒按30年陈年贵州茅台酒的标准勾兑而成。代表产品：“15”“30”“50”“80”年茅台的茅台年份酒如果一定要给茅台的酒质分出高下，一般是普茅＜微调＜小批量勾兑＜珍品＜陈酿＜特制＜年份茅台酒深受酱酒爱好者的喜爱，但是昂贵的价格有时候又让他们望而却步。故对于爱喝酱香酒的酒友来说，其实也可试试茅台镇上正规酒厂所生产出来的性价比高的优质纯粮坤沙酒。虽然酒质虽然没有多少能媲美飞天，但是找对门路，喝上一分钱一分货的纯粮坤沙酒也不是难事。多学多品才能多懂，欢迎关注，带你辨好酒，喝好酒，广交酒友。版权所有：匠心酱香xiantanjx

天龙八部千杯不醉任务获“天下第一大酒豪”称号， 2011年2月17日-3月30日期间，所有等级达到30级的玩家都可以到大理（110，158）杜子腾处接取千杯不醉的任务 接了任务以后，玩家还可以在杜子腾出直接领取到酒类的活动道具，同时，也可以通过参加贼兵入侵、偷袭门派、前世今生、除恶天劫楼、幸运快活三、珍珑棋局等活动来获得更多的酒类道具。酒类道具分别有女儿红、桂花酒、汾酒、特制老白干、陈酿茅台。使用酒类道具以后可以大幅增加人物的状态。不同的酒度数是不同的，当你接取任务后，喝下酒会增加不同的醉酒度，当你的醉酒度超过100时，就会喝醉。接取任务后，玩家只需要喝下5杯任意酒，就可以回到大理杜子腾出交还任务，交还任务是，根据你当次任务喝下的杯数会获得不同档次的经验奖励。 “ 喝5杯不醉：获得完整的经验奖励。 喝6杯不醉：获得额外的经验奖励。 喝7杯不醉：获得更多的额外经验奖励。 喝8杯不醉：获得让你喜出望外的经验奖励，同时可以领取“斗酒学士”称号 喝9杯不醉：获得让你瞠目结舌的经验奖励，同时可以领取“千杯不醉”称号 喝10杯或以上不醉：获得让你难以置信的经验奖励，同时可以领取“天下第一大酒豪”称号。”（真像绕口令） 注意：当喝下两种不同的酒时候，会有额外的醉酒度，而这个任务明显是让你每次的醉酒度越低越好，所以尽量在100的醉酒度中喝的是同一种酒。当你进入醉酒状态的时候，不能再喝，同时附加的状态也会消失，仅能获得安慰性的经验奖励。如果没有接取任务就喝酒的话，人物是不能获得状态的。就是这样啦~混着喝酒是会有额外醉酒度加成的，建议喝同一种酒

刚出来的任务 仔细阅读任务就知道了

陈酿是指液体的陈化，在酿酒的过程中特指酒的老熟。新酒含有比较多的杂质，尤其是一些有害的醛类物质，而且新酒由于很多物质比例不够协调，刺激性比较大不好喝。因此，新酒一般都是不能直接饮用或是勾兑出售的，正规的大厂品牌新酒都是会经过很长一段时间的陈化老熟才会用作勾兑出售，这样陈放酒的过程就叫做陈酿。所以说，陈酿本来是一种酒的老熟过程，是让酒变得更加柔和醇厚、品质提升的一道工序，不过也有不少不良商家打着陈酿的旗号欺骗消费者，因此大家在看到陈酿的时候需要认真地去审视了。扩展资料：市场上的陈酿老酒越来越多，陈酿年头多至百年、几十年，少则十几年。这种陈酿白酒颜色有些发黄。有人提出疑问：哪来这么多的陈年老酒？著名的生命工程学专家徐岩表示：现在只有黄酒才有陈酒比例的国家标准：陈酿黄酒中所含陈酒比例高于30%就可称为陈酒，但白酒并未做类似的规定。过去我国是紧缺经济，不可能有大量的白酒长期存放。另外，对于目前市场上那么多数十年陈酿老酒，中国食品工业协会白酒分会会长潘裕仁说，解放初期，我国的酒厂大都是作坊式的，规模和产量很小。老的名牌酒厂有陈酿酒无可非议，而新建的酒厂也出陈酿酒怎不令人怀疑？潘裕仁说，认为酒越陈越好、颜色越黄越高档的看法是不对的。其实并非陈酿酒都是好酒。普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱。酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还有争议。如果以酒的颜色作为判断陈酿时间和好坏的标准，是极不科学的。参考资料来源：百度百科——陈酿

陈酿是一个词语，基本翻译是aging，释义是液体的叫酿，固态的叫（发）酵。在酒行业里，液体的叫酿，固态的叫（发）酵。陈，多，长年。陈酿，陈年老酒，一回事。刚生产出来的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然老熟，可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。白酒陈酿的前提是，大曲酒，至少40天发酵。陈酿举例：山西老陈醋的产地环境山西老陈醋以“食而绵酸、口感醇厚、滋味柔和、酸甜适口、余香绵长”享誉中外，原料均取自本地生产的高粱、大麦、玉米和豌豆，山西高原上的日照强烈，昼夜温差大，所产杂粮糖分含量高，其他成分的含量也较高。日本曾有研究机构将山西老陈醋带回去分析，证明山西老陈醋中的各种氨基酸均高于其他品牌的醋。山西老陈醋还有一个令其他地区无法仿制的因素，这便是山西高原冬天的寒冷及夏天阳光的猛烈。在太原，它的地表水是管涔山流下来的汾河水，而地下水源自天龙山水系。在早期没有工业污染的时期，汾河水无疑是不可多得的优良水体。管涔山位于晋西北宁武境内，海拔2603米，迄今仍有原始次生林82万亩，山中有6个湖泊，为中国三大天池之一，其万年冰洞一年四季冰封，它也是华北一块最灵秀的原始次生林，山中夏季云雾缭绕，绿意葱茏，冬季白雪冰封，洁白纯净。管涔山属高寒地区，这里生产的粮食有莜麦、豌豆和土豆，且盛产沙棘，年平均温度只有6℃，宁武的民俗中，特别追求绿色食品，至今仍使用水动力的石磨磨面，而汾河源的水清洌甘甜，是可以生饮的。在隋朝，隋炀帝专门至此修建汾阳宫。酿醋如酒，必得好水才出得好醋。在过去漫长的岁月里，山西人民饮用与浇灌，均依赖汾河。山西老陈醋的用水皆取自地下，水脉源自于天龙山。天龙山原名方山，属吕梁山脉分支，海拔1700米，位于太原市西南36千米，天龙山屏峰黛立，松柏成阴，溪泉鸣涧，山中多砂页岩，森林覆盖率达70%，水质良好，是酿造山西醋的优质用水。以上内容参考 百度百科-山西老陈醋；百度百科-陈酿

从白酒的酿造过程来说，所有的酒类酿造都有个陈酿过程，一定要存放一段时间才可以上市。白酒需要存放一段时间的原因是因为刚刚酿造好的白酒处于不稳定状态，放置一段时间后，让不稳定的酒质慢慢沉淀，解决白酒的澄清度；白酒存放的第二个原因是白酒的主要组成成分为酸、酯、醛、醇，这四种重要成分都为有机物，他们的沸点温度不同，各组成在不同温度下有不同的变化和反应，白酒的主要组分在存放期间发生缔合反应，使各组成通过缔合过程达到平衡、稳定。也就是说白酒陈酿是白酒酿造工艺的最后一个环节。

酒酿造好之后，放在洞穴或者地窖储存多年。窖藏就会是乙醇充分发挥作用，与其它物质融合，醇香！

刚生产出来的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然老熟，可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。 说是10年陈酿，其实并不是整瓶酒都放了10年，而是有一些10年酒的成分，具体加多少也不一定，也许只有百分之几。但加与不加，效果的确不一样，这也是消费者能接受陈酿酒的原因之一。其实陈酿酒是厂家自己命名的。陈酿在工艺上应该叫‘窖藏’，用传统工艺生产的酒，都要经过窖藏。具体来说，香型不一样，所需窖藏的时间也有差别：清香型白酒所需窖藏的周期较短，一般为1年左右，浓香型白酒约需3年，而酱香型白酒所需时间最长，需5年左右。近两年，由于市场营销的需要，陈酿的年份酒市场很乱，有的标明10年陈酿，其实可能只是2年陈酿而已