一．自酿葡萄酒二次发酵产生大量泡泡，怎么回事？
葡萄酒酿造的原理就是糖+酵母=二氧化碳+酒精，不要密封，不然会爆，只要液里还有糖，而酒精度未达到酵母的耐受度数，就是15度左右，它会持续发酵，不要密封
二．自制葡萄酒第二次发酵出现大量泡沫
把泡泡去了，就好了
三．葡萄酒过滤后第二次又封闭发孝为什么会出现泡沫
1．萄酒过滤后，酵母的作用停止，第二次发酵有气泡，大多是因为里面的残糖没有消耗完，酵母的作用没有停止，就会继续产生少量的气泡。
四．自制葡萄酒二次发酵的时候为什么里面会有很多沫和沉淀物呢
请问你第二瓶有没有和第一瓶一样密封好呢这种情况可能是瓶子有水份封口时不够密封
五．自酿葡萄酒二次过滤完还有气泡
1．不知你的工艺当中有没有出错，我想不必担心 这属于2次发酵，大概7天左右再进行一次彻底的过滤后保存。啥时想喝拿出来饮用。
六．自制葡萄酒二次发酵出现这种情况正常么？
1．正常的，自酿葡萄酒在二次发酵时是浑浊的，是正常现象。没有经过沉淀过滤的葡萄酒，一般都呈浑浊状，指需要在发酵完成后进行过滤即可。
七．过滤后第二次发酵的葡萄酒表层起泡沫是有问题吗
那是没有完全发酵就过滤的原因，没有太大问题，静置放几天就会消失了。注意卫生，小心感染。
八．自制葡萄酒因第一次发酵甜度不够，加入糖二次发酵已经一个星期了还有好多泡泡怎么回事啊？
1．还有泡泡说明糖还没有完全转化成酒精！发酵还在进行！或者说里面的酒精浓度还在15度以下!如果酒精浓度到了15度，酵母会被酒精杀死，停止发酵，干红一般的发酵温度是20—35度、干白是15到22度！
九．自制葡萄酒二次发酵1个月后开启有气泡正常吗？
1．那是因为在发酵过程中会产生二氧化碳，这是葡萄糖转化为酒精的副产品，也是必须产生的。只要有发酵进行就会有二氧化碳出现。
十．家做葡萄酒二次发效表面有白泡咋回事白白膜咋办
这种现象是二次发酵时常见的现象，因为葡萄酒浆中还残留发酵酶。等过一个月左右再次过滤。