一．白酒辣喉是什么原因？
酒的辣味是酒对口腔的刺激作用。苦的味觉在舌根部，所以感觉到了喉咙部位变得有点苦。
二．白酒度数高还辣嗓子说明这酒怎么样
白酒度数高，口感刺激性肯定要强一些。辣嗓子说明勾兑师傅水平一般或者这酒贮存期短或者说夏季生产的酒。
三．好的白酒辣喉咙吗？
好的白酒是不辣喉咙的，是香柔口感很好的一种酒。
四．白酒烧喉咙请帮忙
正在喝酒，烧喉咙，还是喝完之后正在喝酒，烧喉咙，可能酒太烈或者你不习惯，下次选个温和点的，酱香型或浓香型喝完之后，烧喉咙，使劲喝水，多上厕所，睡觉，很快就没什么事了
五．怎么解决白酒辣喉？在酿造工艺应注意哪些细节？
1．造成白酒辣味的成分主要是糠醛、杂醇油、醛类物质，一般认为，有刺激性辣味，是低级醛过多。低沸点醛多是流酒温度过低、储存期过短、卫生条件差等因素造成的。
2．解决办法：原料清蒸彻底、环境卫生清洁工作搞好，蒸馏时控制流酒温度稍高点，可以减少醛类物质的含量，储存一段时间后，辣味物质的量就会减少。
六．喝完白酒半夜嗓子辣跟呛着一样
白酒很大作用是能杀菌的 你要是嗓子痛应该是有炎症或者是吃辣椒了 应该不是喝酒引起的
七．蒸出来的白酒辣喉咙,用什么调纯。加水不行。人家可以喝出来。
1．喝酒品尝辣味大，醛类含量高造成的。这个季节入池温度不好控制，温度高是一个因素，另外是配入的酒醅(糟醅)少也会这种情况。
2．加什么解决不了，操作上，蒸馏白酒时候把酒头(一到二斤)单独贮存，辣味减轻。勾兑方面也可以掩盖，因操作复杂，需要化验或者专业人员品尝分析，做出勾兑调整。
八．喝白酒的时候从喉咙一直到胃里火辣辣的很难受以前喝白酒也不是这样的啊怎么回事？
应该是你的喉咙有炎症导致局部充血，稍微受点酒精刺激就很难受，把咽喉炎治好了再喝酒就没事了
九．白酒喝过，喉咙灼热疼，怎么回事
因为白酒干烈，而且辣辣的感觉，所以喝完之后就会感觉喉咙有所不适，没事的，多喝水就好了。