白酒如何去除猪毛，黑猪毛怎么连根除去

抹白酒 在点火 烧

松香溶化后糊上，晾凉后剥下。或用喷灯烧

用松香加沥青熬热浇到有毛的地方，待冷却后去除松香沥青是就会将毛一块拔下。加松香的作用就是使冷却后的沥青发脆，容易和猪肉分离。

猪毛去掉方法1、大多数人都会选择用夹子来夹猪毛的，对付猪皮上的毛，可以将猪皮放开水锅里煮一滚捞起，凉一下再用夹子夹，这样就好夹得多了。2、对付猪皮上的猪毛，很多人会选择将其烧掉，可以将铁锅烧热，将猪皮贴于锅上烙，直到烙到颜色黑黄为止，然后用刀刮去，就可以了。也可以直接拿白酒点着了以后再烧，再刮掉猪皮上面烧黑黄的颜色印迹，再冲洗干净就可以了。

我是来看评论的

用开水烫，在用夹子夹

用盐水洗

如果没刮，那可以拔掉，刮了，眼不见为净，吃吧！

用烧红的铁去燎

用松香一块，熬溶后趁热倒在有毛的肉皮上，待松香冷却后，揭去松香，猪毛就会全部拔出来。

高度白酒放碗里点燃，烤一下就好了

1、大多数人都会选择用夹子来夹猪毛的，对付猪皮上的毛，可以将猪皮放开水锅里煮一滚捞起，凉一下再用夹子夹，这样就好夹得多了。2、对付猪皮上的猪毛，很多人会选择将其烧掉，可以将铁锅烧热，将猪皮贴于锅上烙，直到烙到颜色黑黄为止，然后用刀刮去，就可以了。也可以直接拿白酒点着了以后再烧，再刮掉猪皮上面烧黑黄的颜色印迹，再冲洗干净就可以了。

1.大面积可以用开水烫一下，然后用刀去除。 2.小面积可以用可以用手拔掉，或者用捏子。 3.如果是猪蹄，那就是用火烧。毛一见火就成灰了，皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。

1.没去毛的新鲜猪蹄可以整个的放到火上去烧，烧到起黑壳了，再放到热水里泡，用红砖和菜刀可把猪蹄刮搓干净。煮时可先用水放生姜，大料，桂皮焯一下，可以去掉糊味。 2.用松香(千万不要用沥青,沥青有毒)敷于有毛处,冷却后,将松香掰下即可.干净,快捷之首选. 3.用镊子一根一根拔.干净,但耗时.

猪蹄上的毛和去猪皮毛的方法类似。猪毛去掉方法1、大多数人都会选择用夹子来夹猪毛的，对付猪皮上的毛，可以将猪皮放开水锅里煮一滚捞起，凉一下再用夹子夹，这样就好夹得多了。2、对付猪皮上的猪毛，很多人会选择将其烧掉，可以将铁锅烧热，将猪皮贴于锅上烙，直到烙到颜色黑黄为止，然后用刀刮去，就可以了。也可以直接拿白酒点着了以后再烧，再刮掉猪皮上面烧黑黄的颜色印迹，再冲洗干净就可以了。

最好的方法是用火烧，不但可以去除毛，还可以去掉那个味道，不过也可以将锅烧烫了，放在上面烙，效果差不多的

方法一：　　用火烧。毛一见火就成灰了，皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。方法二：　　用烧把锅空的烧红锅底，在把猪皮放上去，有没有烙到得地方就把锅再烧红烙一下，然后在放水泡一下就好洗了，直接在燃气灶上烧，燃气灶容易坏。方法三：　　1、找一粒稻谷，一定要带外壳的谷子哦。一般农村家里都比较容易得到。　　2、把稻谷放在有毛毛的猪皮上。　　3、用手拿着稻谷紧挨着猪皮，把猪毛紧紧夹在中间。　　4、手稍微用力往外拔，猪毛就很容易掉下来了。　　5、拔完一根毛，在用相同的方法拔出其他的猪毛，一直到拔完为止。　　6、因为稻谷的外壳上面长有让人难以察觉的小毛毛，利用它和猪皮之间的摩擦可以固定住猪毛，不让它随便乱倒，这样就可以轻松的把猪毛拔起来。

1、大多数人都会选择用夹子来夹猪毛的，对付猪皮上的毛，可以将猪皮放开水锅里煮一滚捞起，凉一下再用夹子夹，这样就好夹得多了。2、对付猪皮上的猪毛，很多人会选择将其烧掉，可以将铁锅烧热，将猪皮贴于锅上烙，直到烙到颜色黑黄为止，然后用刀刮去，就可以了。也可以直接拿白酒点着了以后再烧，再刮掉猪皮上面烧黑黄的颜色印迹，再冲洗干净就可以了。

准备材料：喷枪，猪蹄，冷水，刀。1、使用喷枪将猪蹄表皮上的毛都用火燎一遍。2、将燎过的猪蹄放入冷水中浸泡片刻方便稍后刮净皮上的残余。3、冷水浸泡后将猪蹄捞出，用刀将燎过的表皮刮干净即可。扩展资料：猪蹄的功效与作用1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。参考资料来源 ：人民网-吃猪蹄的好处多多 选购猪蹄有3大技巧

可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱; 或者用开水煮后，猪毛变软，直接用镊子夹掉; 更简便的方法是直接用火烧掉猪毛。扩展资料:生成制作材料与设备主要原辅材料与质量要求猪蹄：要求新鲜、饱满、无病、伤痕及色斑，食盐、味精：符合国家标准，白砂糖：符合国家一级砂糖以上质量标准，辅料：大茴、小茴、花椒、肉蔻，丁香、白芷、良姜、酱油等均应符合标准，红曲红：符合国家标准。主要设备：夹层锅、真空封口机、杀菌锅。工艺流程猪蹄→预处理→氽制→酱卤→装袋→真空密封→高温杀菌→恒温检验→成品。操作要点1、预处理：用喷灯烧去猪蹄上的残毛，刮洗干净后，沿蹄夹缝将猪蹄左右对称锯开。2、氽制：将刮洗干净后原料放入80～90℃左右的清水中，氽制15min左右，并用清洁自来水漂洗干净。3、酱卤在洁净夹层锅中加人2/3清洁自来水，加入装有定量大茴、小茴等香辛辅料的料袋，文火加热，保持微沸30min，待料味出来后即可使用。在沸腾料汤中加入氽制后猪蹄、酱油、食盐、红曲红色素，进行酱卤，保持沸腾状态lOmin后，再保持微沸60min左右，待猪蹄呈7成熟，稍用力能将猪蹄趾关节处掰断，色泽酱红即可捞出，酱卤时应不时搅动，使猪蹄熟制上色均匀。4、称重装袋：每袋250g，大小肥瘦搭配，每袋装两片，皮面方向一致。5、 真空密封：真空度对0.1Mpa，密封良好，无过热，无皱折。6、 杀菌检验：37℃恒温7d，无胀袋、破袋者即为合格成品。参考资料:百度百科-猪蹄

去除猪蹄毛第一个程序是直接放到开水里边浸泡，烫几秒钟就拿出来否则烫的半生不熟容易变质而且表皮容易破开影响美观。烫后的猪蹄表面皮肤是比较松软的，热胀冷缩的原理，然后使用拔毛器会在钝器直接在猪蹄上刮，可以去掉大部分猪毛的，在猪蹄的褶皱会在脚趾甲窝里边还会残留一下毛需要进一步处理。残留的部分毛发是不容易使用手来操作的，都是在缝隙里边，这个时候可以适应火烤来消灭掉，有专业的喷枪可以小范围内使用。烧过的猪脚表面如果有黑糊的部分及时放进冷水里进行清洗。火烧虽然比较便捷但是还有毛发的根部留在猪蹄的表皮里边，这个时候可以使用沥青进行清除。最后如果还有小范围的毛发，为了确保猪蹄的美味可以使用镊子或者夹子连同毛发的根部逐个拔出来。

不知道你是少量的几个猪蹄还是要做大规模的猪蹄加工。少量几个猪蹄，可以用镊子慢慢拔。 大量的猪蹄，是用松香锅融化松香，然后把猪蹄沾上热松香，然后放旁边自然冷却，冷却的松香就凝结在猪蹄上了。这时候剥开松香，自然就把毛粘下来了。 操作时需要注意，松香锅加热时，需要不停搅拌。 因为不搅拌的话，下层松香已经融化，上层还是固态 ，有可能会“冒泡”，松香溅开烫伤人（这东西烫上身体黏糊糊的搞不掉，只有赶紧用冷水冲） 。所以需要注意注意注意安全。

步骤/方法：1去除猪蹄上毛的方法是比较多的，可以通过使用松香的方法来去除猪蹄上的毛，效果还是比较好的，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了然后完全的接去，这样可以使猪蹄上的毛随之脱落。2很多人在选择使用猪蹄的过程中一定要先用温开水进行蒸煮，这样猪蹄出现了发胀的现象，用钳子将猪蹄上的毛拔除，相对来说是比较简单的，而且省时省力，使用猪蹄的过程中，最好应该及时的去除猪蹄上的毛。3有的人在去猪蹄上的毛的过程中，经常是将新鲜的猪蹄用火烤着，也可以有效的去除毛，就可以使猪蹄的口感非常好，在制作猪蹄的过程中可以放一些调味品，这样可以有效的去除猪蹄的异味儿，可以有效增加口感。注意事项：猪蹄是一种比较好吃的食物，经常吃猪血的身体健康是比较好的。女性在生完孩子之后可以适当吃一些猪蹄进去饮食方面调理，避免出现奶水不足的现象，也可以通过吃猪蹄的方法来进行营养方面的搭配和调理。

猪蹄上的毛和去猪皮毛的方法类似。猪毛去掉方法1、大多数人都会选择用夹子来夹猪毛的，对付猪皮上的毛，可以将猪皮放开水锅里煮一滚捞起，凉一下再用夹子夹，这样就好夹得多了。2、对付猪皮上的猪毛，很多人会选择将其烧掉，可以将铁锅烧热，将猪皮贴于锅上烙，直到烙到颜色黑黄为止，然后用刀刮去，就可以了。也可以直接拿白酒点着了以后再烧，再刮掉猪皮上面烧黑黄的颜色印迹，再冲洗干净就可以了。