米其林，什么是米其林

米其林三星是厨艺界的最高荣誉，目前全世界只有49 家米其林三星级餐厅，其中27家在法国。《米其林指南》是世界上历史最悠久、也最具权威性的旅游餐厅指南。1900年米其林轮胎的创办人安德烈·米其林和爱德华·米其林兄弟首次出版了这本帮助旅客在旅途中选择餐厅的指南——“红色宝典”，迄今已有104年的历史。米其林指南的评鉴方式非常严谨，所有的评审过程全是匿名进行，米其林的星级评鉴分为三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅；二颗星是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅。

通常指的是轮胎品牌 米其林集团是全球轮胎科技的领导者，逾百年前于法国的克莱蒙费朗建立。在漫长的历程中，米其林集团自1889年发明首条自行车可拆卸轮胎与1895年发明首条轿车用充气轮胎以来，在轮胎科技与制造方面发明不断。第二代米其林X ICE 冬季轮胎除了轮胎以外，米其林集团还生产轮辋、钢丝、移动辅助系统(如PAX系统)、旅游服务(如ViaMichelin，GPS）、地图及旅游指南，其中地图与指南出版机构是该领域的领导者。著名的米其林指南在2000年已有100岁。

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