太白酒是什么型白酒，太白2008系列 白酒

太白2008（八年窖藏）水 高梁 小麦 大麦 豌豆陕西省眉县金渠镇128.00 元/瓶，，太白2008”（金牌）陕西省太白酒业责任有限公司108.00 元/瓶 。。。太白2008酒50（％）45.00 元/瓶 。。。太白2008（五年窖藏）55.00 元/瓶 。。。

太白酒，陕西省眉县特产，中国国家地理标志产品。其品质清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。

这酒喝的人也挺多的，浓香型白酒还是比较受欢迎的，像我平时喝的郎牌特曲也是这种香型，口感比较细腻绵甜，窗口度也蛮舒适的

黔奕太白酒挺好的，是酱香型酒，采用12987工艺，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒而成。酒体微黄，入口绵柔，酱香突出，空杯留香，口味悠长，久久不散。

陕西太白酒系列100多种，全列出来得累到半死。举几个例吧（零售价）：普通太白6.5元、太白家宴12元、太白一壶藏22元、太白陈藏48元、太白吉祥如意六年56元、爱心太白 58元、太白2008 68元.、.国宾太白 208元、西京太白 728元..................太多了！！！

太白酒属兼香型白酒，西凤酒才是凤香型白酒。 酒质不错，就是品牌太多，让人不知道该选择哪个。大唐盛世太白酒 系列很不错！ 特别是 “大唐盛世6年” 年份酒，口感特别好，80多的价位性价比还是很不错的，要是 要更好的，还有10年的，价格就高一些！我们单位招待用酒就是这款，口感确实好。品尝一下就知道了。这么多太白系列里面强烈赞啊！

最便宜普太白。6块左右。

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西京太白酒是太白酒业荣誉出品，目前分为两款：“52°凤兼复合型七百五十毫升装 国礼酒”和“45°兼香型五百毫升装 国粹酒”。 西京太白酒水香醇，包装精美，具备高品质和雄厚的文化底蕴，倡导和引领着一种成功后才能感受到的消费体验和生活方式，是自饮和送礼的佳品。国礼52°凤兼复合型七百五十毫升装 国礼酒。是太白酒业公司科技人员经过十多年的创新研发，集太白酒的传统风格和其他名酒的品质于一身，其口感指标和理化指标均优于单一香型的白酒产品。"多粮酿造,发酵成型"法凤兼复合型太白酒主要微量香味成分介于凤型白酒和浓香型白酒之间,酒体醇香馥郁,醇厚丰满,绵柔甜爽,余味悠长,风格独特。国粹45°兼香型五百毫升装 国粹酒。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。好喝不上头，属于清淡型酒类。 西京太白可以说是白酒文化与人文文化的一种完美结合，集礼仪文化、国学文化、诗酒文化于一身，在设计理念上融入“中华迎宾第一礼”的思想，而“西京太白”四字，乃国画大师王西京先生手书，同时，西京太白太白酒的原浆来自“大爷海”流出的大寒之水，原生态、无污染、含有丰富的锌、锶等30多种矿物质和人体必需的微量元素，同时，西京太白主打高端酒消费，其品质是毋庸置疑的，亦酒亦文化，其深刻的酒文化内涵、人文文化内涵使其成为馈赠、招待贵宾的上上品。

是诗仙太白酒吧。长春有代理

陕西省眉县是周秦文化和中华酒文化的重要发源地，上世纪八十年代，在这里出土了一批距今5800-6000年的粗陶酒具，把我国的酿酒历史又向前整整推进了1000多年。 太白牌太白酒诞生于斯，它起源于周，兴盛于唐宋，有着3000多年的悠久历史。历代达官显要、文人墨客称道它、传颂它，留下了许多美丽的传说和赞美诗篇。厚重的历史、精湛的技艺、勤劳的人民孕育、丰富和发展了太白酒文化，使其成为历史名酒、中国优质酒而享誉天下。 太白酒年产量三千余吨，产品有高、中、低度六个品种，高、中、低档及容量为750ml－125ml八个规格、三个系列。其太白珍品一支笔，内装经酒海储存四十年以上的陈藏老酒，具有醇香典雅、甘润挺爽、尾净悠长的凤香型酒风格；50度浓香太白家宴酒，具有香气四溢、醇和绵甜、回味悠长之特点；45度精品“一壶藏”、50度精装太白酒和48度太白喜酒香味纯正，绵甜爽口；250ml钻石精品具有醇香秀雅、醇和绵甜，酒体丰满、尾净悠长之风格。 　　“太白”系列的各种品牌酒都具有包装高雅、雍容华贵、喜庆大方等特点，是馈赠亲友宴请宾客的理想之选。

怎么不知道啊 我就是陕西的 不过城固酒业的城古特曲可比太白酒好喝多了

在河北有人代理诗仙太白 那个酒的销量不是很好 因为酒质不是太好 口感欠佳

我知道太白遗风 十多年前喝过现在还记得那酒很香

你说的是宝鸡眉县金渠镇的太白酒吧！那种普品装的不错啊！假酒很少，销量不错！

太白酒在西安及东府各县销售已具盛名，万寿酒店恐他人争先注册，遂于12月18日在《西安文化日报》4105号登载注册商标广告："注册商标太白酒，冬、寒冬、届寒冬，万象调零，栗烈西北风。太白酒酿最精，醇和香烈口同声，雪满三尺尽五更。一滴入肠便忘却坚冰，请试一盏君躬尔康温暖。西京南大街一八五号万寿酒店点。1942年经济部商标局以川注第11665号文批准注册(注：此"太白酒"商标现保藏在太白酒厂档案里)。从此，太白酒在政府正式注册成功。当时，万寿酒店瓶装白酒实为眉县金渠镇公传合、太泉两作坊酿制。产销双方议定：产方所供之酒，保持酒度稳定，酒质纯正；销方保证"太白牌"太白酒不用外地产品装瓶销售。另据《凤翔县志》，记载：西京南大街万寿酒店由凤翔产地特选上品白酒，制装成太白酒，销路极光广，久负盛名。

西省眉县是周秦文化和中华酒文化的重要发源地，上世纪八十年代，在这里出土了一批距今5800-6000年的粗陶酒具，把我国的酿酒历史又向前整整推进了1000多年。 太白牌太白酒诞生于斯，它起源于周，兴盛于唐宋，有着3000多年的悠久历史。历代达官显要、文人墨客称道它、传颂它，留下了许多美丽的传说和赞美诗篇。厚重的历史、精湛的技艺、勤劳的人民孕育、丰富和发展了太白酒文化，使其成为历史名酒、中国优质酒而享誉天下。太白酒年产量三千余吨，产品有高、中、低度六个品种，高、中、低档及容量为750ml－125ml八个规格、三个系列。其太白珍品一支笔，内装经酒海储存四十年以上的陈藏老酒，具有醇香典雅、甘润挺爽、尾净悠长的凤香型酒风格；50度浓香太白家宴酒，具有香气四溢、醇和绵甜、回味悠长之特点；45度精品“一壶藏”、50度精装太白酒和48度太白喜酒香味纯正，绵甜爽口；250ml钻石精品具有醇香秀雅、醇和绵甜，酒体丰满、尾净悠长之风格。 　　“太白”系列的各种品牌酒都具有包装高雅、雍容华贵、喜庆大方等特点，是馈赠亲友宴请宾客的理想之选。

白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。 其他香型酒：亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特，大小曲都用，发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒（兼有两种香型或两种以上香型的酒）均可归于此类。此酒的代表酒——国家名酒董酒、西凤酒。口感特点：绵柔、醇甜、味正、余长，其特有风格突出。 白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。 我国白酒种类很多 就香型来讲就有 清香 浓香 酱香等香型 清酒最具有日本代表性,它是由优质的大米加日本山区的泉水制成,度数一般在13-15度左右,酒色透明,味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著称;辛口则以酒香浓郁,再补充一下,现在又多了一个洋河的柔和型 需要慢慢品味..

茅台口子窖酱香，曲酒浓香，说白了，浓香喝完之后有一股酒糟味道在舌根，就是一般人说的曲味儿，一般来说，浓香的酒度数都比较低，相比还是最爱二锅头，纯爷们儿的选择

酱香比较腻口（茅台、郎酒），浓香比较醇厚（五粮液、剑南春），此外还有窖香型（泸州老窖），凤香型（西凤酒），凤兼浓（太白酒），清香型（汾酒），原浆酒等不同香型。

酿造：工艺不同。浓香型工艺是中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。酱香型是高温大曲，（砖）石窖，9个月（8回），1斤高粱出2两酒。 酒体：香型不同。（楼上很专业，浓香型己酸乙酯为主体香） 饮用：习惯不同。成本不同，决定了浓香型白酒占消费比例70%左右。如果成本相同，你愿意喝哪种呢。 浓香型白酒有一种（会使不喝酒的人也感到）愉快气味。=========================浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。 酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。