重庆啤酒股份有限公司简介，重庆啤酒集团宁波大梁山有限公司的简介

公司注册资金1亿元，总资产2.8亿元。公司员工730人，专业技术人员160名，其中高级职称11人，中级职称27人。占地面积25万平方米，建筑面积9万多平方米。主要从事啤酒的生产经营，产能规模达25万千升，是浙江重点啤酒酿造企业。公司按现代化企业管理制度，建立了规范高效的治理结构，实行董事会领导下的总经理负责制。

同问。。。再看看别人怎么说的。

公司名称： 重庆祥茂汽车运输有限责任公司 所属省市： 重庆市 行业： 公司性质： 规模： 经营范围： -------------------------------------------------------------------------------- 网址： 城市： 联系人： 柯洋全 邮编： 联系电话： 68925236 传真： 地址： 石杨路16号 公司简介： 普通货运，搬运装卸，销售汽车零配件

http://www.cnbrewing.com/BBS2/dispbbs.asp?boardid=3&id=603

祥茂运输公司

重庆啤酒(集团)有限责任公司宜宾分公司[1]?前身系宜宾少娥啤酒股份有限公司，于2001年2月经资产重组成为重啤集团旗下的全资分公司。公司经营范围是啤酒及非酒精饮料制造、销售、啤酒技术服务。公司目前具备年产啤酒10万千升的生产能力。 公司组建以来，着力打造节能、环保、高效、安全的新型食品工业企业，几年来发展势头强劲，产量、销量、销售收入比重组时有显著提高，产销量从重组时的不足8000千升上升到每年的近6万千升，上升幅度明显。截至2007年底，产销是重组时代近8倍。而销售收入、税金也是重组时的10倍，利润有大幅度增长，总资产已超过一亿，成为宜宾市的骨干企业。公司连续四年被省经委、省统计局联合授予“四川省工业企业最佳效益500强”、“四川省饮料制造业工业企业最佳效益30强”称号。2007年四川省中小企业局授予“四川省诚信示范企业”称号。

重庆啤酒(集团) http://www.chongqingbeer.com/ 重庆啤酒(集团)有限责任公司宜宾分公司 电话：6255271，6258360地址：宜宾县二二四山城啤酒广场旁少娥路22号

我们去年毕业在北门重庆豆花鱼吃的，还不错。

楼主给你介绍几个　　老转村山大路店　　电话： 0531-88946776 0531-88934545　　地址： 山大路166号 老转村(山大路店)　　人均消费] 41元/人　　老转村山大路店的口味非常独特，而且也十分的正宗。我有很多时候都是和朋友一起来品尝，在这里举行朋友和家庭聚会是一个不错的选择。这里的服务很好，非常热情，给人一种很舒服的感觉！　　--------------------------------------------------------　　重庆小天鹅英雄山路店　　电话： 0531-82981688 0531-85931688　　地址： 英雄山路162号 重庆小天鹅(英雄山店)　　人均消费] 49元/人　　我去那里吃过两次，第一次是同事介绍去的，当时点完，一品尝锅底就觉得很好，涮的羊肉也不错，第二次就带同学一起去了，大家吃的都很满意。　　---------------------------------------------------　　金汉森啤酒烤肉　　电话： 0531-88111977　　地址： 济南市历城区洪楼南路25号(百花公园西门对面)　　人均消费] 38元/人　　那次和同事聚餐去的那里自助餐每人消费39.但是我不喜欢烤肉的，去了以后吃的比较多的就是水果沙拉，冰激凌，啤酒可以敞开肚皮的喝　　--------------------------------------------------------　　金汉斯南美烤肉　　电话： 0531-86041888 0531-86041999　　地址： 市中区经四路永庆街2号　　人均消费] 35元/人　　地理位置很优越，价格不贵，餐厅面积大，专修布置很好，很有气氛。烤肉很新鲜，服务也很及时。中午就餐的时候，客人很多。就餐时间，有乐队。　　-----------------------------------------------------

广州啤酒厂 广州珠江啤酒集团有限公司 广州生力啤酒有限公司 金威啤酒厂 肇庆蓝带啤酒有限公司广东燕京啤酒厂广东强力啤酒厂广东活力股份有限公司青岛啤酒（三水）有限公司广州流溪饮料厂（南国啤酒厂)广州五羊饮料厂广州燕塘牛奶公司惠阳啤酒厂惠州啤酒有限公司珠海啤酒厂广东金曼啤酒厂有限公司广东商业啤酒厂.........

有啊!宝鸡啤酒.嘿嘿....

青岛啤酒

北京燕京啤酒集团公司 『啤酒厂』 详细地址：北京市顺义区双河路九号 主营产品/服务： 啤酒 北京燕京啤酒集团... 江苏三泰啤酒有限公司 『啤酒厂』 详细地址：江苏省泰州市高港区环溪路19号 主营产品/服务： 新三泰啤酒 江苏三泰啤酒有限公司1975年开始生产啤酒， 是江苏省最早生产啤酒的厂家之一。目前，公司总资产2.5亿元，占地面积18万... 华润雪花啤酒（安徽）有限公司采购部 『啤酒厂』 详细地址：安徽合肥陈村路10号 主营产品/服务： 啤酒 ... 新乐国人啤酒有限公司 『啤酒厂』 详细地址：河北新乐北空路 主营产品/服务： 啤酒 年产10万吨的啤酒企业，欢迎大家前来洽谈业务... 贵州万峰啤酒有限责任公司 『啤酒厂』 详细地址：兴义市桔山路 主营产品/服务： 万峰啤酒 万峰啤酒公司为年产三万吨啤酒的生产企业,是黔西南州唯一啤酒生产企业.... 福建省东南啤酒有限公司 『啤酒厂』 详细地址：福建省福州市闽侯县白沙镇长坪园1号 主营产品/服务： 啤酒 福建省东南啤酒有限公司，地处福建省闽侯县境内，厂区内树木葱葱、溪水潺 潺、花红果香，鱼跃鸟鸣，是个天然的花园式工厂。厂区... 蓝剑集团贵州瀑布啤酒有限公司 『啤酒厂』 详细地址：贵州省贵阳市 主营产品/服务： 瀑布108、瀑布新生代、瀑布普啤 ... 杭州千岛湖啤酒有限公司 『啤酒厂』 详细地址：杭州淳安千岛湖 主营产品/服务： 啤酒 ... 维多康啤酒有限公司 『啤酒厂』 详细地址：江西 主营产品/服务： 啤酒 维多康啤酒有限公司... 重啤集团 『啤酒厂』 详细地址：重庆市高新区石杨路16号 主营产品/服务： 啤酒 重庆啤酒股份有限公司简介 重庆啤酒股份有限公司是西南地区最早上市的啤酒公司。公司前身为重庆啤酒厂，始建于1958年... 河北唐山瑞德啤酒有限公司 『啤酒厂』 详细地址：河北唐山丰润城西 主营产品/服务： ... 南昌亚洲啤酒有限公司 『啤酒厂』 详细地址：南昌市三店西路138号 主营产品/服务： 啤酒 Asia Brewery (China) Investment Co., Ltd....

你是哪里的，应该有

1、三好街附近，大民族饭店旁边，有家名叫 — 川人川味的川菜店，他们那里的川菜很好吃！！！价位不贵!!! 2、中华家常村，两个人吃就一二十块钱 3、三好的风味楼”是最好吃的，也不是很贵，两个人吃就三五十块钱，就在医大二院学生宿舍的大门附近 4、沈阳中医院的对面，学校附近的华府肥牛也不错，没我想象的那么贵，两个人吃七八十块钱就够了 （吃过挺多次。地方挺大。我爱吃里边的鱼丸。千万别点那里的乌梅汁。老难喝了。） 5、中山公园附近有条小吃街，那里的中山姐妹麻辣烫很好吃。特别是他们的肉串，新疆风味，不错！！！ 6、都市快车： 1）铁板烧也很好吃哦 一份单人套餐：黑胡椒牛排，铁板鱿鱼，CHEESE煎三文鱼一块，高丽菜，米饭一碗，浓汤一碗 36米 两个MM吃不了啦 和男朋友一起，再去旁边那家叫份蛋塔，HUHU~~~~ 2）都市快车里面－面点王那个店卖的“都市牛肉拉面” 3）都市快车卖的大碗饭，尤其是“茄子排骨大碗饭” （我最讨厌吃茄子的。但是都市快车的茄子的确不错。） 7、辽宁中医后面的胡同里，有一家华兴火勺店，里面的火勺五毛钱一个，绝对又便宜又好吃！火勺又大又酥，再来一小碗馄饨（1元一碗），保证吃得又饱又暖和，环境也很好。 8、和平区，二经街路口，名叫“赵家麻辣小龙虾“也很好吃！ 9、西塔街，乐天百货后的胡同内，名叫“浦项”的烤串店，正宗韩式烤串。要预订，不然没位子！ 夏宫二楼的大红灯笼火锅店，实惠又好吃！ 10、二经街交汇处，有老两口买煮玉米，数量有限，晚上5点开始 11、高登大厦旁边的山西刀削面 12、电视塔下面的大排挡 13、小北交通岗：天吃火锅，地道的重庆妹子开的，很地道的重庆火锅不可不去 14、天后宫：湘菜馆，湖南的。酱板鸭呀，嘎嘎好吃。辣的流口水，香的口水流：） 15、第四医院南侧昆山路上，晋州烧烤自助，28元/位，纯韩式烧烤 16、陈火锅，正宗，就是人多，饭点需要等位，乱 （以前说过。要提前去很久。经常看到因为等时间久顾客和服务员吵起来。） 17、原大北监狱西300米，呼伦贝尔火锅，地道实惠 18、商业城东胡同，老王太太羊肉串，巨好吃，但是有洁癖的朋友不太适合 19、老妈麻辣烫四元钱一份，自己装，看能力能装多少装多少。会装的吃的具爽 20、 说到冬冬，冬冬的蛋糕比好利来要好吃很多的，尤其是提拉米苏，9寸的99大洋，实在，一个最好找的店三好街南湖剧场旁边，三好口腔门诊对面，还有一个店在231路公交车的线路上面，大概在中国医科大学站之后的3-4站之内，旁边还有个书店。 （它家的馒头我也爱吃。油炸糕也不错） 21、中兴楼上的虾耙子馅饺子便宜还好吃，味道极其鲜美， 22、太原南街的排挡有家烤串店，偶还有偶的朋友们可是吃着店主家的串长大的，我们喜欢叫她“惠姑”烤串 23、兴隆轩的饺子在怀远门那有家分店，感觉没有一经街的人多但是味道不减 24、喜欢元太祖，四十/位，二十/位，东西南北口味都有，生猛海鲜都有，过生日者免费 25、辽报附近的盆盆香 盆盆 。。。都好吃 26、太原街成都酒家 干煸峨眉笋 夫妻肺片 口水鸡 27、振兴街的海城馅饼饭庄 皮薄馅大 我喜欢青椒猪肉的 28、名称:南美烧烤 地点:领事馆南 特点:新鲜,现烧现烤,服务员一串串的每样都递送.(啤酒免费,饮料要钱.嘻.) 中午营业至二点.晚上不知道.38元/位 29、名称:蓝山比萨 地点:小西路(嘉濠商厦对面) 特点:文化气氛浓.老板二十七,从国外归来.亲手制作的披萨美味.常有外国人 在.而且价格公道.(小PAN现在特价:七元) 30、名字:E时代西餐酒吧 地点:和平北大街(联通总公司旁边) 特别:气氛好.地方大.自助形式. 注意:中午至二点半.晚上五点至九点营业.九点后二楼酒吧节目表演. 白天38元/位;晚上世68元/位. （我靠。这我家旁边的。离这么近还没吃过呢）

二千多道菜的做法(不收藏会后悔的二　　1、松子玉米　　2、香辣虾　　3、老坛子凤爪　　4、泡椒泥鳅　　5、农家鱼　　6、辣子肥肠　　7、自腌咸蛋　　8、糯米腊肉卷　　9、松松软软的椰子球　　10、滋味排骨口留香　　11、椒盐排骨　　松子玉米(图解)　　成功之作　　需要的食材：　　甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。　　调味料：盐半小勺。　　做法：　　1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。　　2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！！！！　　锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。　　俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。　　3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。　　炒好的玉米！　　4、将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了）　　贴心小提示：　　1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。　　2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。　　3、之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感 香辣虾(组图)　　海白虾若干，背脊开边。　　主要的配料　干辣椒，花椒若干　姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。　　锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾。　　炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。　　出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）　　姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许　快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。　　起锅了。　　老坛子凤爪(图)　　记得几年前妈妈来深圳，我回家吃饭，一看端上来一盘白白的没放啥调料的凤爪，心里直嘀咕，想是煮的白水凤爪，醮调料的吧，可又没找着调料碗，夹了一个咬一口，啊，怎么这么爽口，妈妈笑着说，是用老坛子里的泡菜水泡的，啊！难怪这好吃呢，我太喜欢了，妈妈看我这么喜欢，就经常做，放冰箱里，我爱边看电视边啃，真是幸福的日子呀………　　做法：把凤爪洗净，放开水锅里煮不超过十分钟，用筷子能穿透就可以了，捞起过凉开水，放保鲜盒里，舀入老坛子里的泡菜水，淹过凤爪，顺便捞几个泡辣椒，再切点西芹片一起泡，放冰箱里两小时后就可吃了。　　注意：凤爪千万别煮久了，胶质出来了，就成皮冻了。　　蚝油烧二冬(图)　　原料：冬菇50克(干)，冬笋150克。　　辅料：蚝油1大勺，葱丝适量,老抽1小勺，盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。　　做法：　　1.干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。　　2.冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。　　3.油烧热，放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟。　　4.汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。　　特点：　　冬菇的特点是素、鲜、香，但有的人不喜欢冬菇的浓香，但正是这种香给冬笋回味。注意甜咸搭配,大家做来尝尝吧.....　　泡椒泥鳅(图解)　　主演上场!　　泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。　　做法：　　1、泡椒山椒姜蒜切末，　　2、锅内放油下材料1炒香　　3、下泥鳅煸炒片刻　　4、倒一点泡山椒的水、料酒　　5、放醪糟　　烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。　　泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）　　再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅　　油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒，掺入豆浆，烧开后加豆腐煮熟即可。强身健体，适合老人小孩和身体虚弱的人。　　农家鱼(图解)　　作料如下：　　香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒，姜如果能够使泡椒那就更完美了，呵呵，烧鱼尤其是农家风味的，在没有比泡椒和泡姜更能提味的了。　　做法：　　先煎鱼，好多人怕这个环节，因为很容易被溅起的油烫到，让鱼粘锅，煎出来鱼皮支离破碎，其实只要准备工作做好，这些都不会发生，首先鱼洗好后要晾一下水气，之后用厨房纸巾把鱼身上水吸干　　另外煎鱼的锅一定要洗干净，先开火把锅烤干，熄火稍微晾凉后，用生姜把锅擦一下，让锅里有一层姜汁，再开火倒油，油温热后，把火调低，不要太大，这时候把鱼放下去，慢慢煎就可以了。　　等鱼煎到两面金黄色，即可起锅。　　锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。　　等汁快收干时候下香菜，起锅！　　成功了！看样子不错嘛！　　辣子肥肠(图)　　重庆人把猪大肠叫做肥肠，听上去油腻腻的，做法也有很多，比如说红烧、炖汤，干煸等等，其中我觉得要数“辣子肥肠”最为好吃，因为这种做法先要将大肠水煮软，在要用小火爆干肠子里的油份，再加上放了很多辣椒和花椒吃起来麻辣可口，还能去掉大肠的腥味，吃上去有麻又辣，很是好吃，每次都要吃掉一大碗~~~　　说说做法顺便说一下我个人洗大肠的方法，洗得很干净的！　　材料：　　1、猪大肠500g　　2、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)　　3、花椒20g(根据个人口味适当调整)　　4、姜片、蒜片少许　　5、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量　　做法：　　1、将买回来的猪大肠洗净；　　顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠；　　2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用(图1)；　　3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用(图2)；　　4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用(图3、4)；　　5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可(图5、6)！　　自腌咸蛋(组图)　　首先，选粗盐（细盐也行，好像没粗盐好）　　煮盐水，根据你的蛋量决定开水的份量，放盐是直到饱和为止（盐不再溶于水中）即行。　　待盐水凉后放鸡蛋（鸭蛋也行，个人喜欢）如果爱吃张飞眼（即腌出来的咸蛋蛋黄是黑色，蛋白是白色）可以是热盐水下蛋，然后浸腌十五天，不必翻动蛋。　　这个是我腌了半月后的咸鸡蛋，取了吃后，盐水仍然可以再放鲜蛋下去继续腌的。　　大家看看吧，蛋黄好多蛋油哦，我这个是黄色的蛋黄，如果你想要红心蛋黄的可以在煮盐开水时加上一把红茶叶一起煮盐水，蛋黄便会红色了，喜欢吃咸蛋的试试吧!　　糯米腊肉卷(组图)　　开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15－20分钟　　切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整　　把生菜稍微烫一下，烫软　　炒腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐（少许）料酒翻炒，加葱出锅　　炒好了！　　取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米　　包好的样子　　蒸大概3、4分钟　　松松软软的椰子球(图解)　　用料：　　黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足够了），鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。　　做法：　　1、 黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；　　2、 分次加入蛋黄搅拌均匀；　　3、 分次加入鲜奶搅拌均匀；　　4、 加入椰蓉、奶粉拌匀（我的盆子比较小，所以我也是分次加入的）。　　将拌好的椰蓉团搓成小圆粒（整个制作过程就数这一步最不爽了，好油好黏人哟,只能忍了，椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋不好做），把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火120度（我觉得有点低，家用烤箱的温度可能达不到要求，所以我用了140度）烤到小圆粒变成金黄色就好了,我用了35分钟吧！　　好好吃哟，口感软软、香气十足！自家用的料货真价实，比以前吃的义利可强多了！差别很明显的。　　做了这么一盒子，比我想象的要少，不过也能吃上几天了！　　滋味排骨口留香(组图)　　可乐排骨　　材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。　　做法：　　1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；　　2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒；　　3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；　　4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。　　梅子蒜茸蒸排骨　　材料：猪肉排600克、姜茸、葱花、蒜茸、生粉、酸梅5个、胡椒粉、白糖、黄酒。　　做法：　　1.将排骨洗净斩成小块沥干水留用；　　2.加适量的盐、黄酒、胡椒粉腌15分钟，酸梅用手抓烂，稍微地剁一下，加白糖、蒜蓉拌均匀，糖溶化后，倒入排骨中，加干淀粉再拌匀；　　3.把排骨平铺在碟子上，将水烧开，摆上蒸架，大火蒸8~10分钟至熟；　　4.上桌时撒点葱花，浇1汤匙热油即可。　　椒盐排骨　　材料：猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐。　　做法：　　1.将猪肋骨切成长形小段（5公分）洗净，并用布将排骨的水份吸干留用；　　2.然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟；　　3.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；　　4.将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟；　　5.加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，并均匀洒在排骨上，那么这道菜肴就算做好了。　　●蒸排骨时如果家中没有蒸笼可用碗代替，直接放到掺了水的锅里，水淹至碗高的一半即可。蒸时要不时往锅里加点水，免得水烧干了。记得一定要加烧开的热水，否则一冷一热，碗易炸开。　　●椒盐排骨外面有一层蛋糊，所以下锅时，锅里的汁会马上变稠，这时要不停的翻炒以防止沾锅。汁一定要收干，当锅底基本都是油，排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝时，汁就收得差不多了。汁没收干会严重影响成品的光泽和口感

一、卤牛肉原料：牛腱子配料：茴香籽1勺、砂仁2颗、八角2颗、香叶3片、草果1颗、桂皮1块、干红辣椒6根、花椒10g、白糖10ml、生姜1块、另酱油和老卤水适量。做法：1、牛肉洗净，最好是用清水浸泡1小时。锅中倒进足够量的水，下入三五片生姜，牛肉，煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。2、将牛肉捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫。3、锅洗净后，下如草果、姜片、干红椒、砂仁、香叶等香料，牛肉，并倒入清水，水量要没过牛肉。4、加入老卤水5、煮开后，加入白糖和2勺老抽，继续煮15-20分钟。然后转小火，继续炖煮2小时后加入适量盐即可。——有高压锅的，可以用，更省时。二、红烧排骨原料：肋排500g、香菇10来朵、油3汤匙、糖1汤匙、葱姜几片、老抽2茶匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、八角两个。做法：1、排骨过水焯一下，冲洗干净，香菇洗净切块。2、热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香。3、倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上，加入香菇继续翻炒，倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可。出锅前10分钟加盐。（老抽生抽都有咸味，盐要酌情）

蒸鸡 光鸡一只（约1.2斤）；用八角、姜（拍碎）、葱白垫底；用盐把鸡里里外外抹一遍；加少许白酒（2汤勺）； 不用加水，用电饭煲来煲；等饭煲跳至“保温”档，鸡就熟了。如果怕不熟，就可以用保温档再闷3分钟； 2.鲮鱼丸煮萝卜 鲮鱼肉泥，加盐、胡椒粉、少量鸡精，伴至起胶；用冷水加生粉，拌在鲮鱼肉泥里，作出丸子来。 用生姜爆香萝卜，然后煮至透心。加鲮鱼丸子。 3. 瑶柱蒸豆腐 用“广发”牌豆腐，蒸好，然后把水倒去。 把瑶柱用水泡，再煮，撕丝，加：鲍鱼汁、老抽、生粉和3勺水，混好后放熟油，然后淋在豆腐上。 4.美极虾 用美极酱油（可加少量蒸鱼酱油）、胡椒粉、鸡粉、极少量白糖调好； 虾用盐阉一会，沥干水，用大火油煎；爆香（葱、蒜蓉、辣椒粒），然后放虾下去，倒下调好的汁 5.松子玉米粒 玉米粒250g，松子50g，胡萝卜30g,西芹50g,发好的冬菇30g; 调料：蒜蓉、盐、味精、鸡精、糖、绍酒、油 ①用水煮熟胡萝卜、玉米粒、冬菇和西芹；②用小火和大量的油泡熟松子（至金黄）；③用油爆香蒜蓉，放入胡萝卜、玉米粒、冬菇和西芹；④放入盐、糖、味精、胡椒粉，勾芡，装碟； ⑤撒上松子； 6.鱼香茄子煲 茄子500g，瘦肉末75g; 配料：蒜蓉10g，葱花20g，味精、咸鱼粒、盐、糖、鱼香酱、酒、油； ①把茄子刨皮，切成长条，放大量油，把茄子泡熟（中小火）。②滤干油，爆香咸鱼肉；③把肉末放在开水里烧熟；④最后把这些都放在煲里，加少许红辣椒丝调色，加调料味精、咸鱼粒、盐、糖、鱼香酱、酒、油和少量水，放在砂锅里，煲热，欲出锅时撒上葱花； 7.凉瓜煎蛋饼 鸡蛋4个，凉瓜100g；调料：盐、味精、油 ①凉瓜切薄片，放入开水，放盐煮熟；②鸡蛋打散，加调味料盐、味精、胡椒粉、几滴麻油；③把凉瓜压干水后，放在蛋汁里拌匀；④到进锅里，造饼型；⑤中小火煎两面至金黄，装碟，在中间放一撮芫荽； 8.冬菇蒸滑鸡 鸡300g；发好的冬菇25g；调料：姜、葱段、盐、味精、糖、绍酒、胡椒粉、生粉、油； ①把姜、冬菇、味精、盐、糖胡椒粉、酒和生粉腌鸡肉，再放油抓匀（注意：要先放生粉再放油）；②用中火蒸8分钟，在鸡上放上葱花，上碟； 9.上汤苋菜 苋菜、蒜头、皮蛋、姜丝、辣椒丝、盐、味精、鸡精、胡椒粉、麻油、油。 ①将皮蛋切成小块；②用开水烫熟苋菜（可以放盐和少许油），捞起，沥干水分；③烧热油，爆香蒜头、皮蛋、姜丝、辣椒丝；放少量酒；④最后把这些调料淋在菜上；

最简单的就是焖鸡翅、可乐鸡翅，还有炖肉，蒸排骨，这些都挺简单的！！