酸奶的目标消费群体，蒙牛酸酸乳的适用消费人群是哪些

也就是青少年或者年轻的人啦，老人们都不喜欢这个

主要是14-19岁的青少年。

因为口感适合年轻人啊。

呵呵,老年人不太适合,因为是糖尿病的人还可以喝牛奶,但是如果优酸乳说是推向老人,估计成问题

一般人群均可食用 适宜乳糖消化不良的人群；适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人食用；适宜高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；适宜癌症患者；适宜皮肤干燥之人食用，也可作为美容食品食用； 但应注意要适量，不能加热喝，不要空腹喝，不宜与抗菌素同服，饮后，及时漱口

以下十类人群适合多喝酸奶，可对疾病起到辅助作用，有利于健康恢复。 1．经常性饮酒、吸烟者； 2．经常从事电脑操作者； 3．患有粉尘职业病者； 4．接受化疗治疗患者； 5．经常便秘患者； 6．服用抗菌素病人； 7．萎缩性胃炎患者； 8．骨质疏松患者； 9．心血管疾病患者。 10．乳糖不耐症患者。 酸奶已成为饮料家族中的俏销货，然而，饮用时仍有很多需要注意的方面：1．空腹忌食酸牛奶：适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上，空腹时，人的胃液pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值可上升到3.5。因此，空腹饮用酸牛奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。而饭后2小时饮用，保健功能较好。2．酸牛奶忌加热：酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，它可分解鲜牛奶中的乳糖为易于消化吸收的半乳糖和葡萄糖，同时产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠道消化能力的作用。而经过蒸煮加热后，不仅酸奶的特有风味消除，而且破坏了乳酸菌对人体的益处。3．用酸牛奶服药：饮用酸牛奶时不宜服用抗生素、胺类，以及治疗腹泻等的药物。通常应以间隔2-3小时为宜。4．饮用完酸奶后要漱口，如晚上饮用，临睡前最好刷牙。饮用酸奶的最佳温度是10℃。 牛奶经乳酸菌发酵以后，营养成分更易消化吸收，防治老年病，降低胆固醇，预防动脉硬化，有抗癌、防癌作用。酸奶中的乳酸菌可以杀死大肠内腐败细菌。酸奶中高活性矿物元素和大量的维生素，能提高人体免疫力，并有一定的美容功效。

未成年

1、经常吸烟者： 专家们研究发现，由于酸奶中所富含有的大量的维生素A及其它的一些生物化学活性成份具有保护人体气管壁，使之免于发炎的功能，故而对于那些经常吸烟的人来说，则可有效的预防由于经常吸烟所导致的支气管炎疾病的发生。 2、变态反应患者： 国外的医学专家们最近研究指出，由于酸奶中所富含有的大量活性乳酸菌，具有减少人体内组胺形成的作用，食用它可以不同程度地减缓变态反应的发生。故此，变态反应患者在平日就应该注意有意识地多喝点酸牛奶，用以抑制变态反应的发生。 3、电脑工作者： 科学家们研究发现，当人们在从事电脑工作的时候，很容易造成体内维生素A和维生素B的大量消耗，从而导致视力的疲劳和下降、矿物质元素钙的吸收不足以及受到X—射线的辐射等影响。而酸奶中又富含有大量的维生素A、维生素BT矿物质元素钙以及能够抑制X—射线辐射的生物化学活性成份等，食之对于人体将有所助益，故而电脑工作者宜经常食用点酸牛奶，以利于自身的健康。 4、粉尘作业者： 国外专家们的大量研究工作表明，酸奶中所富含有的蛋白质及其维生素A和维生素C等对呼吸道粘膜细胞有保护作用，并能够防治由于粉尘所引起的上呼吸道的损伤，同时酸奶中所含有的某些成份在人体内经过一系列的复杂变化后所产生的一些生物化学活性物质，还能够解毒滑肠，并能够驱除消化道中的粉尘和胃肠中的细毛纤维，从而也就消除了粉尘对消化道的危害。 5、经常饮酒者： 因为酸奶可以在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等各种外来因子对胃壁的侵蚀作用，同时酸奶中所含有的半胱氨酸，维生素B1和维生素B2及矿物质元素钙等还能够使酒精中的醛类化合物分解并连同酒精一起迅速排出体外，从而减轻了心脏和肝脏等内脏器官的负担，以起到预防酒精中毒的作用。所以，人们在饮酒以前最好成绩能够先喝点酸牛奶。 6、习惯性便秘者： 临床调查研究结果显示，便秘症状常见于老年人，尤其是在患有高血压、冠心病和肥胖症的老年人中居多，其实只要便秘者能够经常性的食用一些酸牛奶，就可以消除这种不适症状。这主要是因为酸牛奶既可以给病人补充水分，同时在酸奶中所含有的大量的乳酸及其乳糖在人体内经过发酵胃肠蠕动速度加快，使大便畅通无阻，故而食用酸奶对于习惯性便秘者将有所助益。 7、使用抗菌素者： 法国科学家们最近撰文建议指出，当人们在使用抗菌素药物不治疗由于炎症所引起的某些疾患的时候，最好能够再食用些酸牛奶，因为这样既可以补充营养，同时又可避免使用抗菌素对人体所产生的毒副作用，这点对老年人和小孩来说显得尤其重要，因数酸奶中所含有的大量的活性长分枝杆菌素药物所引起的肠道菌失调现锡重新获得平衡，从而也就避免了毒副作用的发生。 8、心血管疾病患者： 专家们通过临床观察研究发现，酸奶中的矿物质元素钾、钙及锌和蛋白质、昼氨酸等具有稳定人体情绪和降低血压等作用；同时酸奶中所特有的乳酸和乳清酸以及乳酸菌等成份，还会使人体肠道微生物菌群的平衡发生变化，促使机体对脂肪的吸收和利用，从而降低心肌张力来保护心脏功能。因此，经常使用酸奶对高血压、冠心病和动脉硬化等心血管疾病患者将有所助益。 9、萎缩性胃炎患者： 临床医学专家们研究发现，食用酸奶对萎缩性胃炎患者能够起到很好的辅助治疗作用，这是因数酸奶中的蛋白质由于受到加热及其乳酸的作用会发生变性，而这些变性的蛋白质及酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起到很好的保护作用，同时这些变性的蛋白质还能够刺激胃粘膜下壁的细胞分泌，使受伤的胃粘膜得到修复，同时酸奶中所特有的乳糖成份分解代谢所产生的乳酸及其葡醛酸等，还能够增加胃功能所需要的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，使胃免遭毒素的侵蚀，而利于胃炎的恢复和治疗，所以对于萎缩性胃炎患者来说，宜经常食用点酸牛奶，这除了对胃本身有疗效外，同时对整个人体的营养供应都将是大有益处的。 10、肝脏疾病患者： 酸奶中富含有优质的蛋白质及氨基酸和维生素等多种营养成份，这些生物化学物质在人休的新陈代谢过程中起着非常重要的作用，特别是酸奶中的蛋氨酸具有调节指肪代谢及恢复肝脏细胞活力等功能，能够降低过多脂肪在肝脏中的沉积，可以起到预防脂肪肝及减轻肝脏负担等作用，另外，酸奶中的乳酸菌还有侵犯分解乳糖及消除人体消化道中的毒素，以免其经过肠道吸收后再重新运至肝脏，减轻了肝脏的解毒负担，所以肝功能低下者或肝脏疾病患者应该经常喝些酸奶。 11、骨质疏松患者： 美英等国的医学专家们最近研究指出，骨质疏松症除了与矿物质元素钙的缺乏有关外，还与锰元素和维生素D的不足也有着密切的关系。因数微量元素锰不但参与体内许多酶的激活过程，而且还和维生素D一起促进人体对矿物质元素钙的吸收。专家们还建议说，骨质疏松患者应该在医生的指导下，在进行药物治疗和体育锻炼的同时，最好还能够再经常食用些酸奶。这是因为酸奶中富含有高活性的矿物质元素钙、锰和给生素D以及乳糖等，对骨质疏松症的病人能够起到很好的辅助治疗作用。 12、癌症化疗患者： 国外的医学专家们在临床观察研究中发现，当癌症病人在进行化学药物治疗的时候，由于体内的维生素A被大量的消耗，往往会产生诸如恶心、呕吐、体虚以及白血球显著偏低等一系列的副作用。而酸奶中富含有维生素A及胡萝卜素等，食用后可以补充体内的维生素A，避免化疗时的副作用。另外，保加利亚的医学专家们还发现，酸奶中还含有一种被称之为阿纳博尔酶的生物化学活性物质，也能够有效地减轻癌症病人在进行化疗时所产生的副作用。此外，临床报导还指出，酸奶中所富含有的维生素D，磷脂类物质以及矿物质元素钙等，还能够有效地抑制癌细胞扩散，因此，癌症患者在接受化学药物治疗的时候，最好能够再食用些酸牛奶，以起到减轻化疗副作用和辅助治疗的作用。 13、肺结核疾病患者： 现代医学研究指出，常饮酸奶有助于肺结核病灶的钙化痊愈。这主要是因为酸奶中富含有优质的蛋白质及矿物质元素钙等多种人体所必须的营养成份，食用后可以增强人体抗病能力，另外，酸奶中所含有的大量的维生纱A及?—胡萝卜素等还能够增强细胞壁的功能，阻止细菌和病毒的侵入，同时又能促使黏膜细胞分泌黏液，而黏液中的溶菌酶又能够破坏和杀灭病毒与细菌。此外，酸奶中的乳酸菌在生长和繁殖的过程中还能够产生一些抗生素类物质，这些抗生素类物质能够有效的抑制和杀灭包括结核杆菌等在内的很多种病原菌。因此 ，肺结核疾病患者在进行药物治疗的同时，每天最好能够再食用一些酸牛奶，用以帮助消灭肺部的结核菌，并阻止其在人体内的蔓延，从而缩短了疗程，使病人早日痊愈。 14、糖尿病患者： 美英等国的医学专家们研究发现，糖尿病患者经常饮食酸奶，有助于疾病的治疗。专家们研究指出，由于血糖和尿糖的增加所导致的渗透性利尿，会使病人体内的大量钙质从尿中排出，从而导致了血钙降低，而低血钙又会促使甲状旁腺发生继发性功能亢进，从而进一步导致了血钙降低，血钙降低的同时又抑制了钙离子对胰B细胞的刺激作用，从而使得胰岛素分泌减少，形成恶性循环，进一步加重病情，而酸奶中富含有大量的钙离子，且钙磷比例又较合理，维生素D及乳糖的含量又很丰富，这些都有助于人体对于钙元素的吸收利用。所以，糖尿病患者经常饮食酸奶有助于补充体内钙的流失和降低血糖及缓解病情，并有助于预防病人经常性的抽筋和背痛等并发症状的发生。此外，酸奶还可补充膳食中蛋白质和热量的不足，也有利地疾病的治疗，但需要说明的一点是，糖尿病患者只能饮用那些不添加蔗糖或者蜂蜜的酸奶，如全脂淡酸奶或者胡萝卜淡酸奶等。 15、铅作业者： 据新近出版的美国《科学杂志》等资料的报道，该国威斯康星大学的勃斯奈尔的德鲁卡这两位研究人员最近在一项研究中发现，牛奶中的乳糖会促进人体对有毒矿物质元素的吸收。勃斯奈尔和德鲁卡这两位专家在研究中是按照其一般摄取量向老鼠提供牛奶，结果发现，当牛奶（亦即乳糖）的摄取量增加时，老鼠吸收的铅更多，而这时其体内组织中铅的沉积量也会相应的增加。据此，这两位研究人员曾专门撰文建议指出，为防患于未然，排版工、铅矿工人及其它的一些铅作业人员最好不要喝牛奶。而当用牛奶作为防止铅中毒的预防剂时，一定要将牛奶中的乳糖除去，因为这样就可消除它能够促进铅吸收的这一不利因素。具体的办法是：将新鲜的全脂牛奶，经过有效的消毒并冷却到一定的温度后，接种乳酸细菌即可。这样以来，牛奶中的乳糖就会减少，而乳酸菌却大量的增加，因此，接触铅作业的人员，最好能够经常饮用酸牛奶。 此外，龋此患者、胆结石患者、粉刺患者、失眠病人及近视患者等也宜经常喝酸奶，以便对疾病起到辅助治疗作用，利于健康的恢复。