酿酒业条件，在汕头开一家酿酒的小作坊要哪些证件

营业执照，生产许可证，卫生许可证

懂得啤酒的酿造过程 有良好的口感 品尝啤酒 有丰富的酿酒经验

健康证，营业执照，食药监部门备案。

同问。。。

只生产的话，必须要办卫生许可证，生产许可证。营业执照，国税、地税。 不用销售自己酿些来喝的什么都不用办

职业描述：调酒师在不少年轻人看来真是既好玩又够酷的职业。 调酒师的工作就是在酒吧或餐厅专业从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情。 从调酒师所工作的环境就可以看得出来，从事这个职业肯定是有要求的， 学调酒对自身条件有要求，身高、年龄之类的，男的身高170+ 女的身高160+ 年龄不要太大，年龄小的话，15、6岁学习的有，大的话不超过24岁比较好、另外文凭只要不低于初中就可以。 学习的话，最好是找好的调酒学校才学得到真正的技术， 不知道你是什么地方的？要是在我们四川成都，可以到地平线调酒师培训基地去学习，他们是专业的调酒师培训，实力强口碑好，能学到专业的技术。

手脚灵活

只要你对它很感兴趣！还且是用心在学~.~你就会成功的！ 为了那个属于自己的梦！加油！

用心就可以

学调酒师要求 第一，要对调酒有兴趣，因为兴趣是最好的老师，能够帮助你很好的吸收这方面的知识 第二要有恒心 和耐心，在学习花式的过程中，是比较辛苦的，要有耐心很恒心才能坚持下去 第三自身条件过关（比如身高不能太矮/学历不能低的离谱/年龄不能太大等），身高方面如果你是男生，身高最好在170以上，女生160+ 学历你最好不要低于初中学历，年龄嘛，一般不要超过24岁左右。第四，就是要找个好学校 ，现在的学校很多，但是专业的能学到东西的不多，所以一定要慎重选择一个好的学校，这样你才能学到东西，学到了东西才能发挥真本事，有了真本事你才会有发展，要想知道一个学校好不好，既要去了解学校的硬件设施好不好，又要看看学校老师的水平高不高专业不专业，还要看看这个学校教出来的学生成绩如何，学生的成就是学校实力最好的体现，再一个就是学校诚信不诚信，有没有存在欺诈忽悠学生的行为，任何一个学校，都应该把诚信摆在最前面，重中之重。我可以告诉你一个很专业的学校，地平线调酒师培训基地，调酒行业的佼佼者，名师名校，够专业够诚信。可以去了解一下。

注意粮食不能是发霉，没有被老鼠，虫蛀等问题。 注意发酵用缸或盆不能有油污渍，不能用装过泡菜的缸或者其他器皿来发酵，以免酸缸，坏醅。发酵期间注意保持恒温，主要控制温度在20度--30度左右。注意发酵期间的卫生，不能让老鼠，蟑螂，蚊子进入酒醅。拓展：1、利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明:传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。2、在古代，往往将酿酒的起源归于杜康的发明，把他说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。对于这些观点，宋代《酒谱》曾提出过质疑，认为"皆不足以考据，而多其赘说也"。这虽然不足于考据，但作为一种文化认同现象，不妨罗列于下。主要有以下几种传说。